中国老酒又称中国黄酒  2023-02-27 11:30

11月7日，第24届绍兴黄酒节暨首届中国（国际）黄酒产业博览会开幕式在绍兴开幕。品黄酒、觅商机、话发展，来自世界各地的千余名嘉宾共同见证一场黄酒产业国际化顶级盛会的启航。 第24届绍兴黄酒节由中国酒业协会、市政府主办，中国绍兴黄酒集团承办。活动以“中国黄酒之都启航一带一路”为主题，包括了开幕式、首届中国（国际）黄酒产业博览会、中国（国际）黄酒产业高峰论坛三大主体活动和“醉在江南”绍兴音乐节、黄酒与...  查看全文>

2018年12月21日下午，茅台股份（己亥猪年）生肖酒——茅台、王子、贵州大曲、赖茅4个品牌8款己亥猪年生肖酒在茅台国际会议中心如期揭开了神秘面纱，通过前期悬念式预热营销后，茅台股份（己亥猪年）生肖酒早已在市场引起巨大关注。贵州茅台酒（燕京八景） 此外，发布会预告的一款文化特色酒——贵州茅台酒（燕京八景）也引起了茅粉和业界的关注。 所谓“燕京八景”，即老北京最负盛名的八处景点，又称“燕山八景”或“...  查看全文>

第25届绍兴黄酒节暨“一带一路”中国国际黄酒产业博览会，11月8日-10日在绍兴中国轻纺城国际会展中心盛饮启幕，妙府携系列高端形象产品亮相博览会现场，同世界各地经销商、消费者、国际级黄酒专家、行业权威领导一起品鉴北派黄酒典范。 第25届绍兴黄酒节顺利启幕黄酒是世界三大古酒之一，被誉为中国的“国粹”和“国酿”。一年一度的绍兴黄酒节，已成为深化业界交流、促进互利合作、共谋产业发展的重要平台。“当前，需...  查看全文>

白酒是传统蒸馏酒。又称烧酒及白干。据《本草纲目》纪载：烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器滴露。由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。白酒是特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气...  查看全文>

绍兴酒、女儿红、即墨老酒、河南双黄酒等大家可能都听说过，从酒的分类来讲它们都属于黄酒，黄酒的分布范围广泛，南北方都有。黄酒是世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒、啤酒）之一，新国标（GB/17204-2021）对黄酒的定义"是以稻米、黍米、小米、玉米、小麦、水等为主要原料，经加曲或部分酶制剂、酵母等糖化发酵剂酿制而成的酿造酒"。在南方普遍以稻米为原料，尤其是糯米是最佳原料；在北方主要以黍米或小麦为主要原料...  查看全文>

即墨老酒，喜欢黄酒的朋友想必都知道这款酒吧!不过黄酒和即墨老酒之间还是存在着很大差别的，今天小编就带着大家一起了解一下即墨老酒和黄酒区别都有哪些吧。还不是十分清楚的朋友可千万不要错过哟!即墨老酒和黄酒的区别一、即墨老酒即墨老酒隶属于黄酒，是中国古典名酒之一，是黄酒中的珍品，其酿造历史可上溯到2000多年前，有正式记载是始酿于北宋时期。其风味别致，营养丰富，酒色红褐，盈盅不溢，晶莹纯正，醇厚爽口，有...  查看全文>

端午节，又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。在历史发展演变中，传统节日大多数被附会上某些传说作为“起源”，后人亦将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日，端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。端午各地习俗亦有不同，主要有...  查看全文>

金酒又名琴酒、杜松子酒。金酒和琴酒的名字是由Gin的英文名称翻译过来，而叫杜松子酒则是因为它的制作原料中含有杜松子，且酒液带有浓郁的杜松子味。金酒（gin）又叫琴酒和杜松子酒，是世界第一大类的烈酒，诞生于荷兰，成长在英国，是鸡尾酒中使用最多的一种酒，有鸡尾酒心脏美誉。金酒是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒基底，增添以杜松子为主的多种药材与香料调味后，所制造出来的一种西洋蒸馏酒，杜松子味...  查看全文>

茅台镇为什么能生产出如此优质的白酒呢？与之特殊复杂的酿造工艺、独特的地理环境、适度的空气湿度、温度以及优质的微生物群落都密不可分，除此之外，则是用于酿造酱香酒的水源，不是有句话说，水是酒的血液，而优质的水源则是酿酒的关键，茅台镇酿造酱香型白酒的水源都来自于一条河。赤水河这条河就是赤水河，其为长江上游的一个支流，流域多砂岩和砾质，土质松软，空隙大，矿物质丰富，一下雨，便有大量的矿物质随松土流入河中，...  查看全文>