自然发酵山楂酒  2023-02-27 11:45

要说每个啤酒品牌都有几款烂酒，那艾尔药剂师无疑是个例外，其酒款大多能保持在90以上的高分，更有多款满分酒，至于艾尔药剂师啤酒多少钱一瓶？超高的品质加上产量极为稀少，基本上随便一瓶750ml的啤酒都需要1200元左右，可以说是啤酒中的奢侈品，但很值得组队品尝。艾尔药剂师375ml价格：538元艾尔药剂师750ml价格：1228元艾尔药剂师啤酒的特点艾尔药剂师啤酒厂隐藏在美国西北部的俄勒冈州卡斯卡特山...  查看全文>

比利时除了最出名的修道院啤酒外，还有一个重点就是酸啤，其中最熟悉的就是兰比克和贵兹，其中兰比克是最基础的酸啤类型，那究竟兰比克啤酒怎么样呢？不同年份的兰比克区别非常明显，也因此才会诞生贵兹这种不同年份兰比克混合酿制的啤酒，兰比克和贵兹区别就在于单一和混合。兰比克和贵兹区别比利时酸啤主要分为兰比克、法兰德斯红色艾尔、法兰德斯老棕色艾尔三个风格，其中最常见的就是Lambic兰比克，属于开放式自然发酵酿...  查看全文>

雪莉酒是什么酒？雪莉酒是西班牙的一种加强型白葡萄酒，比一般的葡萄酒度数要高，被称作是装在瓶子里的西班牙阳光，雪莉是他的小镇的名字，主要是以这里生产的帕洛米诺为主酿造出来的。这款酒的口感有着独特的香气，口感甘甜容易入口，受到许多女士的喜欢，经常的加入一些鸡尾酒调制之中。一、雪莉酒价格表雪莉酒30度甜度 价格：54.6元干型2014菲诺雪莉酒 价格：129元索乐拉1927佩德罗西门雪莉酒 价格：169...  查看全文>

琳德曼也是家无心插柳柳成荫的酒厂，它位于「布鲁塞尔」（Brussel）附近的「Vlezenbeek」，许久以前（1809），他们决定在务农之余的冬天，找点事做，开始了Lambic啤酒的酿造，反正大麦、小麦都是现成的，酵母就飘扬在布鲁塞尔的天空，也不缺水喝。就这样玩着玩着，玩了100年，在1930年，酿酒生意大大的压倒务农的收益，农场关了，专心生产「酸中带甜」的「自然发酵啤酒」。 先由野生酵母与乳酸...  查看全文>

霸王醉全称石花霸王醉，是湖北西北部唯一的百年老酒，有着中国第一高度、湖北极品酒等美誉，自从上市以来，一直受到消费者们的欢迎。这系列酒包装格外的霸气，自然发酵的酒香清香浓郁，好喝下喉，不上头，本身的也很高，其中以霸王醉20年70窖藏20度价格最贵高达8888元一瓶，创鄂酒历史价格新高。一、霸王醉价格表窖藏20年70度：霸王醉君享礼盒装 价格：1260元霸王醉商务一号 价格：1560元霸王醉楚藏 价格...  查看全文>

红色艾尔啤酒是什么意思？红色艾尔通常是指法兰德斯红艾（Flanders Red Ale），也就是酸啤的一种，与普通的拉格（lager）和艾尔（ale）不同，法兰德斯红色艾尔是自然发酵，不添加任何酵母，并且还会通过橡木桶陈酿，在口感方面突出的是丰富果味。一、红色艾尔啤酒的酿造特点红色艾尔啤酒狭义上来讲就是指比利时的法兰德斯红色艾尔（Flanders Red Ale），这是除了兰比克（Lambic）和...  查看全文>

果酒（发酵型）fermented fruit wines以水果或果汁（浆）为主要原料，经全部或部分酒精发酵酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。山楂酒是以山楂为主要原料，用浸泡原酒或发酵的方法酿制而成的一种果酒。时值山楂收获的季节，这里就分享一种简单易成功的发酵型山楂酒酿造方法，轻松酿一款酸甜可口的山楂酒。工艺流程：清洗——蒸煮——果汁调整——发酵——口感调整。以10kg山楂为例，酿造的具体工艺流程...  查看全文>

“自然发酵葡萄酒”是人们在寻找不寻常的东西时提到的时髦词，但其含义也很混乱，这个事实真是令人喜忧参半。有人说，自然发酵或成葡萄酒的下一潮流一，这些大家是否有听说过呢？接下来，一起来了解一下吧。在旧金山，一个由葡萄酒吧和葡萄酒商店店主组成的联合会正努力在酵母而不是葡萄的基础上定义自然发酵葡萄酒。它带来的结果是世界各地涌现出更多的自然发酵酒；这些酒一般带有不同于平常的、非水果类的味道。在南加州，这一趋...  查看全文>

人们最终会对自然发酵葡萄酒的定义达成一致。大家公认的一件事就是初级发酵；也就是说，酵母来源于酿酒葡萄。使用非天然酵母是不自然的。人们根据商业计划使用商业酵母来保持进度，若是酿酒是为了赚钱，所以你会用商业酵母，若是酿酒是出于爱，所以会用原生酵母。酵母的问题简单的说：葡萄酒是这样酿成的：葡萄被采摘，将汁液压榨出来。在空气中无处不在的酵母把葡萄中的糖分转化为酒精。然后酵母死去，慢慢沉淀到酒桶或橡木桶的底...  查看全文>