红酒螺旋盖是什么样的  2023-02-27 12:30

1、葡萄酒盖使用橡木塞，主要的好处是能让瓶中的酒与外界的氧还能发生一些反应。葡萄酒在瓶中继续熟化，会使得葡萄酒带有果干、坚果、蘑菇、桂皮、皮革、烟草等香味。2、不过橡木塞容易受温度、湿度等环境的影响，要是保存的不好，会给葡萄酒带来湿纸板等不好的味道。3、螺旋盖的使用避免了酒因为橡木塞受环境影响，酒的质量相对稳定，变化较小。4、同时，螺旋盖使得酒与空气隔绝，熟化作用弱，葡萄酒也缺少因橡木塞带来的坚果...  查看全文>

对于葡萄酒酿造来说，葡萄的采摘特别重要，酒庄需要对葡萄成熟的状态有较好的掌握，才能更好把控葡萄酒的质量和风格。小编本期给大家讲讲葡萄采摘的相关内容。什么样的葡萄可以采摘？ 1、糖分积累糖分是葡萄成熟度的重要指标之一。葡萄中的糖分对所酿造葡萄酒的风格和酒精度的把控上有很大的影响，只有达到酿酒师所期望的糖分浓度，葡萄才能被采收下来。与葡萄果实中糖分浓度相关的要素包括品种、特定年份的气候、土壤、水分和所...  查看全文>

葡萄酒存放在酒瓶里仿佛还会呼吸、成长，对于葡萄酒爱好者而言，将一瓶葡萄酒窖藏个十年，并非为了在十年之后品尝该瓶葡萄萄酒十年前的原汁原味，品饮者渴望的是葡萄酒经过十年的历练之后，变得更加成熟更加醇美、让风味更上一层楼。天然的软木塞，本身就拥有柔软与弹性的特质，可以密封瓶口又不完全阻隔空气，所以相当利于葡萄酒的未来发展，让酒仿佛有生命般风格更趋成熟、口感越醇厚圆润。软木塞派将软木塞从酒瓶中拔出、正想像...  查看全文>

饮用葡萄酒有许多讲究，组成葡萄酒的每一个元素都值得品酒的人去细细琢磨。其中葡萄酒的颜色可以告诉大家许多信息，重要的就是葡萄酒的品质以及年龄。所以当品酒师45°倾斜酒杯观察酒液时，便可以对葡萄酒作出初步的判断。一、白葡萄酒1、棕色：稍显棕色懂得白葡萄酒表明此酒可能用干葡萄酿成；但如果葡萄酒已经完全变成棕色，则表示此酒已经被氧化，不具引用价值了。3、黄棕色：白葡萄酒呈现黄棕色表明酒经过了橡木桶陈酿。4...  查看全文>

天然软木塞可以让葡萄酒与微量的空气接触，有利于高档葡萄酒的陈年，但是软木塞也有一个致命的缺点，那就是软木塞污染，受到软木塞污染的葡萄酒难以下咽，而且从外观上难以辨别。（图片来自东方IC）软木塞污染的发生概率高达0.7%-1.2%。保存不当的话，易导致葡萄酒过度氧化。（图片来自东方IC）螺旋盖只要选择合适的内衬材质，能保留更多果香喝葡萄酒最大的乐趣之一来源于其香气，螺旋盖密封性良好，从而能完美的保存...  查看全文>

年过完了，该收收心了今天咱来聊点干货花400块买的红酒竟然是螺旋盖的是不是被忽悠了？我们好像都有个刻板印象，红酒就应该是橡木塞封口的。通过橡木塞的气孔进行的微氧化，是红葡萄酒陈年的力量。而且橡木桶和橡木塞还能够给酒带来橡木的香味，可以说是非常完美的组合。不可否认，看橡木塞是可以辨别红酒的。如果完全不了解红酒，可以通过看酒塞来区分，整木制成的橡木塞品质基本是有保障的。但是相对的，橡木塞也有不能调和的...  查看全文>

首先我来说说特别需要醒的葡萄酒。1）鹤立鸡群型——“价格高的酒”：当其他线索不明朗的时候，贵就是一个粗暴的“唯一真理”，几乎所有贵酒都需要醒，哪怕是白葡萄酒。2）初出茅庐型——“年份新的酒”：醒酒就是以拔苗助长的方式，增大酒与氧气的接触面，模仿陈年过程，并使该过程加快。好比食物如果没有慢炖的条件，那么用微波炉打熟也不错，总比吃冷的好。3）饱经沧桑型——“老酒”：指陈年时间长所以累积硫臭味较多的酒。...  查看全文>

说到最近的网红酒，那无疑就是奥兰小红帽了，据了解其2019年销售额1.68亿，2020年全年预计超过3亿，成为全国各大网红、明星的带货产品，那到底奥兰小红帽红酒怎么样呢？首先价格是非常便宜的，基本可以做到30元左右一瓶，品质方面其实也比较一般，但由于偏甜不难喝，也因此很受女士欢迎。奥兰小红帽红酒怎么样奥兰小红帽宣传说是来自西班牙的雷格纳地区，始建于1840年，但实际上奥兰小红帽是西班牙留学的85后...  查看全文>

酒杯的分类有助于确定哪种酒杯最适合你的葡萄酒。合适的酒杯会让你的葡萄酒变得更好。勃艮第红葡萄酒有一种酸味，所以该品牌设计了一种玻璃杯，将葡萄酒从你的舌头一侧移开，那里是你的味蕾对酸最敏感的地方。所以，酒流向你的嘴中间。这也适用于其他高酸性葡萄酒，因为酒杯的形状有助于引导葡萄酒通过你的口腔。如果你不具备这些特殊的酒杯，你不会错的通用酒杯。它们有中等大小的碗和锥形边缘，可以给你的葡萄酒充气，让你享受精...  查看全文>