六大基酒的基本知识及知名品牌  2023-02-27 13:00

基酒在鸡尾酒中起着决定性的主导作用。基酒的酒精度一般较高，属于烈酒的范畴。六种常见的基酒是：杜松子酒、威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加和龙舌兰酒。杜松子酒杜松子酒（英语：Gin，荷兰语：Jenever），原名来源于其主要调味成分杜松子酒中的一种，因此常被称为杜松子酒。杜松子酒是以谷物（大麦、小麦、玉米）为原料制成的。在发酵过程中，与杜松子蒸馏得到的高酒精混合六大基酒知识，并在酒基中加入各种药草、水果...  查看全文>

基酒是是调制鸡尾酒的基础，在鸡尾酒中充当主体酒料的作用，因鸡尾酒的基酒需要有很好的包容性，能够容纳其它辅酒的风味，所以蒸馏酒最合适不过，今天就来了解一下六大基酒的基本知识。一、六大基酒的基本知识1.白兰地（Brandy）白兰地是比较出名的蒸馏酒，在由葡萄蒸馏酿制成高度酒精后，经橡木桶贮藏而成的酒。白兰地被称之为“葡萄酒的灵魂”其中比较出名的当属法国的干邑白兰地。在国标GB11856-1997中将白...  查看全文>

我们口中常说的六大基酒通常是指调制鸡毛酒所用的基酒（酒底烈性酒），六大基酒分别是：金酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒和龙舌兰酒。鸡尾酒为什么要加基酒？基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。六大基酒的味道和特点1.金酒金酒...  查看全文>

伏特加 可加橙汁,比例是1盎司的伏特加加入3盎司的橙汁,(大多数由一种烈酒加入其他饮料的比例都是烈酒一盎司,饮料3倍,也可以多加饮料,如是觉得酒烈的话,一盎司等于30毫升＜英式量酒器>如果用美式量酒器的话,一盎司大约等于28毫升)以下调酒的比例我就不重复了，如果不一样的，我会说出来的．酒的喝法太多了，我只说你在家里可以自己调出来的简单的．酒吧里最流行的喝法!以下饮料加点冰块． 伏特加...  查看全文>

最近酒正在世界各地吹起一股新风潮，不只是欧洲、美洲，甚至连日本也开始制作具有日本独特风味的金酒，当然我也买了一些金酒的书籍在学习，所以大家最近会经常看到一些关于金酒的知识文章。具有独特气质的烈酒：金酒带着药草的香气让金酒在众多烈酒中有着独特的气质。琴酒的主原料为大麦或裸麦，在蒸馏之后再加入杜松子（juniper berry）以及其他药材一起进行二次蒸馏，即可得到琴酒。其中杜松子是有益肾脏、膀胱和尿...  查看全文>

 六大基酒可以直接喝吗可以。基酒是以纯粮酒主导，并且有很多的知名品牌，酒度并不是很高，因此是能够立即喝的。基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。六大基酒的经典喝法 经典喝法1 纯饮金酒最直接的喝法是单独饮用，纯饮可以感受到金酒炙热，喉咙像被烧到，酒进入...  查看全文>

鸡尾酒六大基酒包括：伏特加、白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒和龙舌兰。基酒是鸡尾酒的底料，在鸡尾酒中主导作用。要学会调酒，首先第一步就是认识基酒。鸡尾酒是由基酒、辅料和装饰物组成，而基酒作为鸡尾酒的基调，起着决定性的主导作用。鸡尾酒成品所展现的缤纷色彩和美妙味道，让人难以忘怀。白兰地Brandy白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为"烧制过的酒"。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒...  查看全文>

基酒是鸡尾酒中的主料，它主导了一杯鸡尾酒大体上的口味和风格。鸡尾酒有六大常用基酒。这六大基酒全都是酒香独特，口感醇厚的烈酒，它们是：金酒、朗姆酒、威士忌、龙舌兰、伏特加和白兰地。白兰地亚历山大亚历山大是最受女性欢迎的鸡尾酒之一，它的味道很甜美，常被用来象征爱情的甜蜜，非常适合情侣和夫妻共同饮用大都会大都会口感酸甜，所以也很受女性朋友的喜欢。美剧《欲望都市》里的四个女主角都很爱喝大都会，随着这部美剧...  查看全文>

（图片来源网络）金酒根据酿造的基本工艺，解释为由中性蒸馏酒为基酒，在蒸馏壶中与杜松子和/或其他植物成分重新蒸馏后制得的酒。金酒都是由基酒再蒸馏酿成的。基酒本身的酒精浓度很高(约为96%)，一般会加水将浓度稀释至60%。金酒选用的基酒并不是真正的中性酒，在金酒的酿造中，中性酒是指一般用谷物、糖蜜或者土豆为原料而生产的酒精。不同类型谷物酿成的基酒略有差异，但大体上都给人一种圆润、奶化柔和的口感。使用苹...  查看全文>