葡萄酒知识汇总  2023-03-11 20:00

近期，14家在内地或香港上市以及新三板挂牌的葡萄酒企业陆续公布了2021年财报。2021年，尽管行业依旧充满不确定性，葡萄酒产量与进口量额依旧处于负增长态势，但14家上市或挂牌葡萄酒企业中，半数以上的企业的营收与利润都处于正增长。111家企业营收增长，7家企业盈利在14家上市或挂牌的葡萄酒企业中，有11家企业的营收实现正增长（ST通葡与西部创业只计算葡萄酒板块），2家负增长；其次，有7家企业盈利（...  查看全文>

在中国有句古训“姜是老的辣，酒是老的香”。再来看看众多葡萄酒发烧友，不难发现，偏爱老年份葡萄酒的人还真是为数不少。　　1.老年份葡萄酒如何保存?据调查，扼杀一瓶好酒的凶手就是储存环境。一瓶葡萄酒从装瓶到最后到达消费者手中，要经历海上运输、仓储和货架展示等众多流程，其中各个环节的储藏环境对葡萄酒来说，如果稍有不慎就会出现晕瓶，甚至酒液外溢等状况，这对葡萄酒，特别是老年份的葡萄酒是极大的破坏。那老年份...  查看全文>

在网上传的很多关于葡萄酒的美容法，这里呢，佳酒网小编就总结了关于葡萄酒美容的方法：葡萄酒泡澡美容法 人们都知道，适当喝一点红葡萄酒对人的身体是有益的，可是红葡萄酒仅仅是供人们饮用的吗?当然不是，如今人们又发现了葡萄酒的一种新的用途，那就是洗葡萄酒浴。在大木桶或是浴缸里倒入葡萄酒，然后把身体整个浸泡在里面，就像洗普通的澡一样，浸泡一会儿后，用双手轻轻按摩全身，直到搓得身体微微发热，这时，你浑身...  查看全文>

葡萄酒的历史葡萄酒是世界最受欢迎的饮品之一，无论是欧美地区还是东亚各国，葡萄酒已经成为人们生活的必需品。接下来，我们就一起去看看葡萄酒的起源与历史。葡萄酒的起源可以追溯至公元前五千年的中东地区，历史上认为，最早开始酿造葡萄酒的国家是波斯，也就是现在的伊朗。紧接着南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。希腊是欧洲最早开始栽培葡萄和酿造葡萄酒的国家，它的葡萄栽培及葡萄酒酿造技术都是...  查看全文>

意大利作为一个拥有4000多年葡萄酒历史的国家，如今俨然成为了世界第一大葡萄酒生产国。在长年累月的发展中，也积累了深厚的文化底蕴，足以让葡萄酒爱好者探索良久。然而，在探索的过程中，意大利葡萄酒冗杂而晦涩的术语总是大家学习的一大难题，为此今天特意给大家列出一份意大利葡萄酒术语清单以便大家学习。Abboccato：半干型Acerbo：未成熟的Alcool/Alcol：酒精Amabile：半甜型Amar...  查看全文>

封面图依然来源于编辑的日常吃喝怀念最爱的解药（antidote）和朋友们葡萄酒的消费者主要关心两个问题：一，怎么喝（品）葡萄酒？二，怎么买酒不被坑？其实不想买酒被坑很简单，只要知道不同国家的葡萄酒分级制度，稍微对比不同级别的价格，基本就能掌握定价规律。因为只要这玩意儿是个商品，都是价格随着等级递增或递减的嘛。我们今天就简单给大家捋一捋。欧盟对具有地理标志标签的葡萄酒进行保护，分为原产地命名保护（P...  查看全文>

葡萄酒是世界十大健康饮品之一，其作用和功效之前的文章中已经说的非常多了，今天这篇文章就来为大家整理一下酒类知识普及之葡萄酒的饮食禁忌汇总。首先就是糖尿病和严重溃疡病患者最好不要饮用葡萄酒。喝红葡萄酒不需要冰镇，但是喝白葡萄酒的时候冰镇在喝会有更好的口感；相比较来说，女性更适宜喝葡萄酒； 喝葡萄酒的时候尽量不要搭配海鲜，醋和辛辣的东西也尽量不要用来喝葡萄酒搭配。哮喘病医学研究人员对近400例成年哮喘...  查看全文>

#头条创作挑战赛#越来越多的场合对葡萄酒品鉴师有需求，所以，各类品酒师的培训机构也开始步入我们的视野。作为一个合格的品酒师，必然要有对味觉的先天敏感，专业知识也同样重要。在葡萄酒品评培训的课程中，关于葡萄酒酒评格式会着重讲授，这是葡萄酒品评环节中最为重要的步骤，并且需要以书面的格式进行总结。当多位葡萄酒品评人员同时品尝一款葡萄酒时，需要将每一位成员的酒评综合汇总起来，如有必要可以做一个简短的摘要。...  查看全文>

Enotria古希腊人称意大利为Enotria，也就是葡萄酒的土地。这个名字在当今仍然是名副其实的，因为意大利所属的每一个大区都生产自己的葡萄酒。葡萄酒是真正联系这片土地的文化精髓。新酒就是指以当年采收的葡萄所酿造出来的酒，虽然隔年喝它还不至于变成“老酒”，但时间越久，新酒所强调的果香、清新口感会渐渐消失。通常新酒建议在出厂三个月内品尝，千万不要把新酒“陈年”，它们不耐久藏。冰葡萄酒将葡萄推迟采收...  查看全文>