米香型白酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历史悠久的传统酒种。是一种以大米为主要原料的蒸馏酒。米香型酒香气清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,[1]给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级醇含量也较多,共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。说到米香型白酒,我想对于很多不太关注酒水的朋友来说,应该对于它并不了解,因为... 查看全文>
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本文内容纯属扯淡,人物故事线索依据《金瓶梅词话》,如有个别情节与谁谁谁雷同,那纯属巧合。我忽略掉宋代酒水政府专卖的事,假如武大郎不卖炊饼卖酒,他会是什么命运呢?我做个推演。第一,武大郎具备生意人的隐忍首先要明确一个前提,武大郎对潘金莲没什么感情。武大郎丧偶后独自带着十二岁的闺女迎儿生活,潘金莲的第一个男人是“拥有百间房产”的张大户,推测应该是个地产商,但是怕老婆,所以虽然睡了潘金莲,可没能纳为小妾... 查看全文>
每个男人都想拥有自己的酒吧。这应该是每个精酿葡萄酒爱好者都想做的事情。坐在他店铺的一角,看着形形色色的顾客,和朋友一起喝两杯精酿葡萄酒,美不胜收。开店比开酒厂简单多了,不用花那么多钱,找一个人口稠密的地方,社区边缘可以多一点,用品质征服顾客。有几种类型的商店:这种店铺一般十几到几十平米,主要是在外面卖的。同时,由于场地限制,不能酿酒,只能从经销商处拿货。优点是投资小,简单快捷,开店压力不会太大。客... 查看全文>
说起米香型白酒,可能很多酒友们不如酱香型白酒和浓香型白酒那么熟悉,其实米香型白酒也是中国白酒十二种香型中的一种,本文小编带大家一起来品鉴米香型白酒。米香型白酒如何品鉴? 品鉴方法米香型白酒的正确程品酒序是先观色,其次闻香,再尝滋味,然后综合色、香、味的特点判断白酒的风格做出品酒综合评价。品米香型白酒品酒之前要对米香型白酒进行初步的了解,米香型白酒,亦称蜜香型,属小曲酒类。口感概括为:蜜香清雅,入口... 查看全文>
米香型白酒的酿造以大米为原料,经过微生物自然发酵,蒸馏、贮存制成。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。米香型酒酒香清柔、幽雅纯净、入口柔绵、回味怡畅、给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气是由大米的米芯在蒸馏过程中产生的自然的米香。 米香型白酒的典型风格是琥珀酒色,晶莹透明,丽质清雅,香气悠长。一些消费者和评酒专家认为,用蜜香表达这种综合的香气较为确切,概括为:蜜香清雅,入口柔绵,落口甘冽,回... 查看全文>
传统的米香酒白酒以桂林象山牌三花酒为代表,属小曲酒类。小曲香型酒,一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为,用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为:蜜香清雅,入口柔绵,落口甘冽,回味怡畅。即米酿香明显,入口醇和,饮后微甜,尾子干净,无苦涩或焦糊苦味(允许微苦)。 传统的米香酒白酒酒液无... 查看全文>
中信国安葡萄酒业股份有限公司(以下简称“中葡酒业”)11月22日发布公告显示,企业审议通过了《关于终止部分募集资金投资项目并将剩余募集资金永久补充 流动资金的议案》,同意终止实施营销体系建设项目,并将该项目 剩余未使用的募集资金 35,282.03 万元及利息收入、理财收入所形成的全部金额永久补充流动资金。据了解,此次拟终止的营销体系建设项目,拟投入募集资金 60,400.00 万元。截至 201... 查看全文>
米香型白酒历史悠远,也有很多专家推它为中国白酒的起源酒,而且米香型白酒,亦称蜜香型是用生物发酵的手工酿酒法酿造出来的,蜜香轻柔、绵甜醇厚、幽雅纯净、回味悠长,加之营养丰富、绿色健康、无邪杂味,在中华民族的史记中,盛誉隆隆。 米香型白酒以桂林三花、冰峪庄园大米原浆酒,属小曲酒类。小曲香型酒,一般以大米为原料、小曲为糖化发酵剂,以米饭前期固态培菌糖化,后期加水转缸半液态发酵,液态蒸馏而成,具有小... 查看全文>
曾几何时白酒的酒质评判是依照酒花来的,李时珍针对白酒的鉴别就提出了“面有细花为真”的理论,并很长一段时间被奉为真理,直到今天酒花仍然是判定白酒品质的标准之一。因此说来就会的确是白酒品质的一种体现,至少纯粮酿造的白酒其中当含有一些物质使之区别于完全的酒精兑水,那么酒花和酒质有什么关系呢,凭酒花来断定白酒的品质有多大的可信度呢?很长一段时间内,酒花对于酒厂来说是一个很重要的品质检测标准,比如汾酒就会在... 查看全文>
一直就流传的喝酒暖身的俗话,在寒风中瑟瑟发抖的几个人传着白酒瓶一人一口,然后满足地呼出一口热气。这是经常出现在电影中的场景,而在现实生活中,靠喝白酒驱寒的行为也比比皆是,下面小编就来给大家说说喝酒驱寒的行为科学方面的情况。感觉冷来口适量的白酒取暖是合理的,但是不能经常饮用,过多了还是对身体有损害的。“仅靠喝白酒驱寒是不可取的,而且还有一定的危险。”江苏省中医院营养科营养师汪燕说,喝白酒能让身体感到... 查看全文>
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