酿酒自动化  2023-02-27 17:15

不知道是不是心理作用，许多喝啤酒的童鞋都喜欢带上些许泡沫一起干掉，喝有气泡的啤酒心情也会跟着飘飘然。但是如果你不在酒吧，想要品尝到适量且新鲜的啤酒泡沫却不是一件容易的事，除非你有一个能打啤酒泡沫的杯子——Jokki Hour。这个充满“新奇创意”的杯子产地是在哪里呢？也许你能够猜得到，地球只有一个专门生产稀奇古怪玩意儿的国家——日本。从图片上我们可以看到，这个可以打出啤酒泡沫的杯子把柄上有一个小开...  查看全文>

你今天喝到的白酒，绝大部分已经是工业时代的产物，但是各家酒厂在宣传时，告诉你的大概率还是酿酒大师们的手工工艺。在白酒行业，工业化自动生产酿造，是一件不会被拿来宣传的事，但实际上，已经有很多大厂早就铺设了全自动生产线。五粮液、洋河、泸州老窖、古井贡酒等头部企业，以及江小白、观云等酿酒新势力，都在做自动化酿造，但除了观云高调宣布年底全自动生产线投产，绝大多数企业不愿多提自己的自动化生产酿造工艺，最多说...  查看全文>

识别上图二维码或点击文章底部阅读原文一键报名微酒酒业快讯，6月21日，星期四，酒业新闻一览-·企业动态·-01老白干酒签订5千万元自动化立体仓库项目合同6月19日晚间，东杰智能发布公告称，公司近日与河北衡水老白干酒业股份有限公司酿酒分公司签订了自动化立体仓库项目 AS/RS 系统及相关服务工程合同，合同总价5048万元。公司承建河北衡水老白干酒业股份有限公司酿酒分公司仓库内物流设备和设施的设计、制...  查看全文>

以酒质提升为核心，降本增效，是未来智慧酿造的方向。文｜云酒内容中心商业组（ID：YJTT2016）宽敞的酿酒车间里，窖池群排列整齐，不锈钢设备干净闪亮，偌大的车间里，只有少量酿酒工在做着监控、辅助类工作。这是泸州酒企自动化酿造车间里的日常生产图景。“从传统的人工酿造，到机械化、自动化，再到更高水平的智能化，这是白酒生产企业正在探索的产业升级方向。”有行业人士认为，当前，五粮液、泸州老窖、国台等一批...  查看全文>

3月21日，第100届全国糖酒商品交易会在四川省成都市中国西部国际博览城拉开帷幕。自1955年创办以来，全国糖酒商品交易会已成为全国酒类和食品行业流通环节最大的交易平台之一，成为酒类和食品产业发展的风向标和晴雨表。以“智”在创新，“智”在升级作为核心主题的第十届迈入自动化时代的食品行业国际机械技术交流会也如期举办，开设3个专场分别为：调味品专场、休闲食品专场、饮料含乳制品专场。围绕行业多元化发展、...  查看全文>

上世纪的酿造工，需要在制麦厂的堆料场上辛辛苦苦地操持着大堆的麦子，需要在发酵间刷洗发酵池和罐，需要用双手将成百只沉重的啤酒箱子搬上大卡车。他们在繁重的劳作困扰下做梦都想着安乐国一游，那诱人的懒人天堂，多么希望让机器人做一切该有它们自己做的事情。“烤面包和酿啤酒不是总能成功的。”这是一句古老的格言。自动化生产成为必然趋势，全凭经验、缺乏研究的所谓酿造艺术只有转变为内在机理明确的酿造技术才是实现啤酒生...  查看全文>

特斯拉在邯郸致死事故发生后，把自动驾驶改成了驾驶辅助，就是告诉大家车辆事故的责任人是驾驶员而非自动驾驶系统，酒后开特斯拉自然会构成酒后驾车或醉驾。目前L3及以上级别的自动驾驶在法律上还没有获得认可，从人类驾驶员转变成自动驾驶系统还有漫漫长路~~ 目前市面上还没有驾驶座没坐人而能自动驾驶的车销售。如果喝酒了，人坐在驾驶座，开启自动驾驶回家，仍然算酒驾。目前的特斯拉是L2-L3级别，人手是不能/不应该...  查看全文>

全自动紫铜蒸馏设备装配上车全国首创：将全自动蒸馏设备框架化，搭配厢式货车，打造全自动蒸馏车，为全国酒厂提供蒸馏设备租赁上门服务。针对解决的问题1，代蒸馏过程不透明且参与感低过去酒厂如果没有蒸馏设备，需将原酒用罐车运到蒸馏厂，蒸馏结束后再安排罐车将蒸馏酒运回。除了会产生额外的费用外，蒸馏过程无法参与，也不易监控。如今，在自家酒厂就可以掌控蒸馏全流程。针对解决的问题2，采购蒸馏器时容易踩雷蒸馏设备造价...  查看全文>

Visp(对当地法语人士来说是Viège)是瓦莱东部的一个瑞士葡萄酒产区。它位于Visp区行政中心的同名城镇周围。Visp位于Mattertal和Saastal山谷的尽头，在Valais占据着重要的位置，提供了泽马特和著名的Matterhorn峰的主要通道。作为该地区的经济中心，它更注重旅游业而不是葡萄酒生产。一家大型化工厂是这里最大的公司，雇佣了当地三分之一以上的工人。因此，尽管葡萄酒在这里生产...  查看全文>