馥郁香型白酒的代表与特征  2023-02-27 17:45

预见未来·2018中国国际酒业发展论坛当中国经济发展由高速增长迈向高质量发展阶段后，互联网与制造业深度融合，新生代、新中产等新消费人群崛起。作为制造业的重要一环，酒行业也同样身处在这种时代变革之中。因此，中国酒行业的未来在哪里？未来中国酒行业将如何发展？3月25日，预见未来·2018中国国际酒业发展论坛在泸州巨洋国际宴会厅举行。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在论坛做了《预见未来》主旨演讲，引起...  查看全文>

内参酒是酒鬼酒系列之中的一个产品，代表了酒鬼酒的超高品质酒，是湖南省中高端白酒的代表，可以和五粮液、茅台等媲美。不过产量较少，酒瓶的风格非常独，所以酒鬼酒内参酒价格很高，故而每一瓶都具有极高的收藏价值。酒鬼酒内参酒怎么样？属于典型的酒鬼酒馥郁香型，口感甘醇，纯正爽口，还比较柔和。一、酒鬼酒内参酒价格酒鬼内参酒52度 500ml 价格：1499元酒鬼内参酒皮盒随机年份酒52度 500ml 价格：19...  查看全文>

我国是白酒的故乡，由于独特的地理位置和资源对于白酒的酿造提供了一定的便利条件。在众多的白酒香型中，比较具有特色的是馥郁香型，这款白酒他将型酱香型清香型三大香型的特色，具有一种标准化和定型化，口感也并没有呈现，统一的趋势更加的具有多样化，那么馥郁香型代表的白酒是什么呢？在我国五大白酒香型中，馥郁香型白酒被归为其他香型，它的代表酒是酒鬼酒，也是特独无二、不可复制的香型，独步酒林。酒鬼酒生产工艺应始于1...  查看全文>

米香型白酒的酿造以大米为原料，经过微生物自然发酵，蒸馏、贮存制成。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。米香型酒酒香清柔、幽雅纯净、入口柔绵、回味怡畅、给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气是由大米的米芯在蒸馏过程中产生的自然的米香。 米香型白酒的典型风格是琥珀酒色，晶莹透明，丽质清雅，香气悠长。一些消费者和评酒专家认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切，概括为：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回...  查看全文>

我国白酒有许多，了解的朋友可能都知道酱香、清香、浓香、馥郁香、兼香型等。那下面小编分享的是其中一个馥郁香型酒，这种酒是在传承湘西民间酿酒工艺秘方基础之上，大胆吸纳现代大、小曲工艺优点。且产品风格具酱香、清香、浓香的微妙结合，有 “前浓、中清、后酱”独特风味，体现了多香型”复合香工艺“特性，因此称为“馥郁”香型。那它与酱香型有何区别呢，一起来看看。一、馥郁香型与醬香型的区别1、工艺与周期不同馥郁香型...  查看全文>

大家知道白酒有多少种香型吗，知道白酒香型的由来吗，知道白酒香型的特征吗，不知道吧，接下来就让我们一起去看看吧。中国白酒历史悠久，种类繁多，到目前为止，已形成十二种香型，包含四大基本香型和八种衍生香型。白酒香型的由来1、试点(20世纪60年代初)几大白酒工艺试点总结的结果为香型的确定打下了基础。如“茅台试点”分析出己酸乙酯是窖底香酒的主要成分，才为浓香型酒的确定找到了理论依据。2、会议(20世纪70...  查看全文>

一、兼香型与馥郁香型有什么区别？1.发酵助剂不同：酱香型白酒是用高温大曲，馥郁香型是大小曲混用；2.生产周期不同：酱香型白酒一个生产周期是一年，馥郁香型一个生产周期是四十天左右；3.发酵容器不同：酱香型白酒是用石窖发酵，馥郁香型是用泥窖发酵；4.生产工艺不同：酱香型白酒采用堆积发酵后入窖发酵，馥郁香型采用大小曲混用后串蒸工艺；5.风格不同：酱香型白酒要求酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，...  查看全文>

“馥”指香气， “馥郁”是香气浓郁的意思。“馥”是“香”与“复”的组合，意指这种香气不是一般的单体香气，也不是几种香气的简单叠加，而是由多种单香构成的完美协调的复合香气，在包容中共同繁荣，这蕴含了中华民族“海纳百川、中庸和谐”的传统文化精髓。在白酒界，对传统白酒香型的命名，都力求从字面上表述出该类酒的风格特点，如“浓香型”表述了窖香浓郁的特点： “酱香型”表述了酱香幽雅的风格： "清香型”体现了干...  查看全文>

文 | 大家酒评内容中心日前，馥郁香国标确立的新闻是行业热点：国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)发布了《中华人民共和国国家标准公告(2021第3号)》，其中，由酒鬼酒公司主导起草编制的《 G-B /T10781.11-2021白酒质量要求第11部分馥郁香型白酒》位列其中。至此，馥郁香型白酒国家标准制定正式落地，馥郁香型正式成为中国白酒第十一大国标香型。其实，自中国白酒将香型进行区分后，逐...  查看全文>