1. 聚会欢庆聚会开香槟非常有气氛,意大利也有各种各样的起泡酒,其中最接近香槟风格的是弗朗齐亚柯达(franciacorta)起泡酒。除了起泡酒,基安帝(chianti)也是一个无论搭配食物还是单饮用都非常不错的选择。2. 百搭葡萄酒意大利最负盛名的葡萄酒产区皮埃蒙特(piemonte)出产的内比奥罗(nebbiolo)酿造的葡萄酒绝对是百搭的选择。内比奥罗葡萄酒有两种主要的风格,一种是巴罗洛(b... 查看全文>
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如果你刚刚开始接触葡萄酒,想要选购一瓶适合自己的独酌佳酿;又或者是年关将至,你想要带一瓶有排面儿且符合节日气氛的葡萄酒去走亲访友,那今天这篇文章绝对是你的福音,小编倾囊相授入门级选酒知识,快快学习起来吧~葡萄酒就是红酒吗?比起葡萄酒,“红酒”的称呼在生活中似乎更加常见,并且许多小白已经把红酒与葡萄酒画上了等号,其实不然。红酒只是葡萄酒根据颜色划分出来的一个分支,它还有两个“好兄弟”:白葡萄酒和桃红... 查看全文>
葡萄牙拥有振奋人心的葡萄酒产区和特多样的本土葡萄品种,为葡萄酒爱好者提供了很多难以忘怀的美酒。你知道葡萄牙其实是一个葡萄酒天堂吗?这个国家,从南到北都种植葡萄,有些地方靠近大西洋,有些夹杂在崎岖的山脉之中,有些又位于受到烈日炙烤的平原之上。 正是因为地理环境的多样性,葡萄牙出产了很多风格各异的葡萄酒,可以满足不同消费者的口感和消费需求。而且,葡萄牙的本土葡萄品种很多,达到300多种!由此可见... 查看全文>
勃艮第价格飞涨高攀不起?波尔多风格传统没有新意?不如试试法国餐桌上的常客朗格多克吧!朗格多克产区虽然不如勃艮第和波尔多知名,但朗格多克的酿酒历史却十分悠久。据考证,约公元前125年,法国第一块葡萄园就是种植于如今的朗格多克产区。朗格多克产区位于法国南部,以地中海气候为主,大区内土壤类型多样,因此不同的子产区酿造出来的葡萄酒也风格迥异。朗格多克以种植红葡萄品种为主,红葡萄酒大多数是由多种葡萄混酿而成... 查看全文>
葡萄酒种类那么多都有什么区别今天科普关于葡萄酒的基本知识带你入门小白:葡萄酒背标上的“保质期10年”到底什么意思?小编:没有参考性喔。1.大多葡萄酒背标上,都标有保质期10年。2.我国海关规定进口葡萄酒的中文背标一定要有:罐装时间。3.进口商考虑中国消费者习惯,注明保质期。小白:葡萄酒开瓶以后能放多久啊?小编:1.百元以内的酒,不能隔夜。2.起泡酒:2天;红、白葡萄酒:3-5天。3.托卡依、贵腐:... 查看全文>
@问:喝完葡萄酒之后嘴唇舌头又黑又紫是怎么回事?答:因为葡萄酒里有色素啊!而且这些色素一般是天然的,对人体没坏处。喝酒后,喝点水或用水漱下口,能大大减少染色程度。PS:红葡萄酒里的色素一般来自葡萄皮,酿造时,一般会把果肉和果皮浸泡在一起一段时间,之后带上果皮一起发酵,这样果皮里的色素就会进入酒中,红葡萄酒的颜色也就是这么来的。@问:推荐入门级红酒。答:不管你是想系统学酒的新手,还是只图平常喝得开心... 查看全文>
红酒不仅是西餐的重要搭档,也是世界知名的洋酒之一。由红酒所引发的红酒热更是经久不衰。相信每一个刚入门红酒的小伙伴,都曾遇到过这样一个令人头疼的问题,那就是“我的第一瓶红酒,到底该买干红还是半干红”?针对这个问题,一木已经备好了相关的干货分享给大家。希望可以给刚入门红酒的小伙伴带去些许帮助。赶快来看看吧~干红和半干红指的是什么?干红指的是干型红葡萄酒。同理,半干红指的是半干型红葡萄酒。干型和半干型是... 查看全文>
葡萄酒种类繁多,即使是入门也要知道一些葡萄酒分类知识。1.通过颜色进行分类,分别是:红葡萄酒(红葡萄酿造),葡萄皮的颜色决定葡萄酒的颜色,所以,黄色或绿色果皮的葡萄酿不出红葡萄酒。只有用深红果皮的葡萄,酒才是红色的。桃红葡萄酒(红葡萄短期浸皮酿造),桃红葡萄酒的粉色是由葡萄果汁与深色果皮接触后产生的结果。有时,把浅色果皮的葡萄品种和深色果皮的葡萄混在一起也能酿出桃红葡萄酒。白葡萄酒(红葡萄去皮酿造... 查看全文>
葡萄酒就像我们人一样,每一种都不一样,都带有它独特的个性,大致我们可以从“重口味”和“小清新”来进行区别。再美味的酒若是没有遇到懂得欣赏的人,便可惜了那醇香的液体,性格鲜明的葡萄酒,较需要同样性情的人来细细品味,再搭配浓淡相宜的美食,美妙的化学变化,何止在唇齿之间。丰盛而浓烈的活着 安妮宝贝曾经写下过这样一句话,“我喜欢丰盛而浓烈的活着,即使是幻觉。” “丰盛而浓烈”用来形容内涵丰富的男人再适合不... 查看全文>
如果你刚刚开始接触葡萄酒,想要选购一瓶适合自己的独酌佳酿;又或者是年关将至,你想要带一瓶有排面儿且符合节日气氛的葡萄酒去走亲访友,那今天这篇文章绝对是你的福音,小编倾囊相授入门级选酒知识,快快学习起来吧~葡萄酒就是红酒吗?比起葡萄酒,“红酒”的称呼在生活中似乎更加常见,并且许多小白已经把红酒与葡萄酒画上了等号,其实不然。红酒只是葡萄酒根据颜色划分出来的一个分支,它还有两个“好兄弟”:白葡萄酒和桃红... 查看全文>
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