米酒馒头  2023-02-27 18:15

读者看到这个题目，可能会蒙圈：“刘伶醉”是河北保定徐水出产的名酒，“馒头窑”是河北邯郸峰峰矿区彭城镇磁州窑窑口，两者风马牛不相及的，怎么会串联在一块呢?两者看似没有任何交集，其实不然，我与两地有很深的渊源。 当你看完本文，就会豁然开朗——这就是酒文化的魅力。“刘伶醉”千年这还得从2016年5月1日我参加由刘伶醉酿酒股份公司承办的刘伶醉首届老酒交流研讨会说起。提到刘伶醉酒，不能不谈一谈“竹林七贤”之...  查看全文>

马上就是小年夜了，南北小年夜日期有所不一样，北方小年夜是腊月二十三，南方小年夜是腊月二十四。无论小年夜在哪一天，家庭小聚是避免不了的。酒肯定是助兴的主角，今天小编就来告诉我们小年夜团年饭上的酒如何喝才可以尽兴又养生呢？1、年底聚会如何适量喝酒2、鸡年春节送什么酒营养庄家表示，小年夜团年饭上，不妨饭前吃葡萄、喝芦荟汁，饭桌上吃西红柿、喝运动型饮料。芦荟汁含有多醣体、糖蛋白，能降低酒精分解后产生的有害...  查看全文>

果酒采用新鲜水果为原料，在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健作用的营养型酒；酵母性状的好坏直接影响到所酿果酒的口感和风味，决定果酒品质的优劣。那么，果酒酵母与馒头酵母有什么区别呢？果酒酵母和馒头酵母有什么区别？ 馒头酵母就是最常提到的酿酒酵母，也称面包酵母，用来发酵面包和酒类，在发酵面包和酒类的过程中面团中会放出二氧化碳。馒头酵母可以使得馒头疏松...  查看全文>

米酒有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。那么用米酒做的米酒馒头你吃过吗？用米酒和面做的馒头，别有一番风味。下面就来告诉大家米酒馒头的做法大全，米酒馒头的家常做法。米酒馒头的做法　　用料：低筋面粉150克、米酒200毫升、食盐0.4小匙元、贞糖2小匙米酒馒头的家常做法步骤　　1.干酵母溶到150毫升米酒中，与其他材料放在一起，一边揉制，一边根据面团软硬程度添加适量的米酒，至揉成光滑的面团...  查看全文>

蒸馒头，别只知道用酵母，加一碗酒酿，馒头松软有嚼劲，香甜好吃江南人虽说不像北方人一样，一日三餐都离不开面食，但早餐包子馒头还是经常吃的，以前都从外面买，现在包子馒头都是自己做，想吃的时候 蒸上一锅，一周的早餐就有了。现在人们在蒸馒头的时候都是用酵母，过去没有酵母的时候则是用老面，但时间长了，老面会发酸，做出的馒头也会变酸，要加些碱性的东西来中和一下，这也就是馒头要放碱的的原因。江南人喜欢吃酒酿，平...  查看全文>

我们都知道馒头是发面做的，发面的方法有几种：老酵头发面，酵母粉发面，米酒发面。今天小编给大家讲一下米酒发面做的馒头，快跟小编一起来看看怎样做米酒馒头，米酒馒头的做法。用料：面粉400g、酒酿大半碗、水250g-300g左右、酵母5g、泡打粉4g、糖2小匙米酒馒头的做法1、面粉、泡打粉、糖混合，酵母溶于少量的温水中，酵母水和酒酿一点一点的添加到粉中，视情况再添加水，揉成光滑的面团。（注意：也就是到了...  查看全文>

怎样做米酒馒头，米酒馒头的做法 我们都知道馒头是发面做的，发面的方法有几种：老酵头发面，酵母粉发面，米酒发面。今天菊花老师给大家讲一下米酒发面做的馒头，快跟菊花老师一起来看看怎样做米酒馒头，米酒馒头的做法。 用料：面粉400g、酒酿大半碗、水250g-300g左右、酵母5g、泡打粉4g、糖2小匙 米酒馒头的做法 1、面粉、泡打粉、糖混合，酵母溶于少量的温水中，酵母水和酒酿一点一点的添加到粉中，视情...  查看全文>

大家好这里是小岚菌，最近写了蓝莓的吃法，没想到被很多的自媒体同行恶意抄袭，小岚菌三个字都不删除就继续发，岚某很是佩服啊。这一期我们来一道菜谱，什么菜呢？这就是我们这一期的主角——蓝莓山药，这个可以算是一道菜也可以说是一个甜点，小岚菌的妈妈出去吃饭必点的就是蓝莓山药，蓝莓山药究竟有什么好的呢，我们来看一下。蓝莓山药中含有大量的蛋白质、多种酶类、大量的花青素和维生素，能起来明目、提高免疫力、预防腹泻，...  查看全文>

​​​​大白馒头看似一样，其实也是有南北差异的。北方的馒头扎实有嚼劲，是作为主食的，所以几乎不加糖，吃时要配小菜或蘸酱。而南方的馒头是松软甜口的，尤其是广式馒头，又香又软又甜，是可以当成零食吃的。在广式茶餐厅里，奶香馒头是必备的，每次去茶餐厅，我都会点一盘，配着一小碟炼奶蘸着吃哈，香香软软甜甜的。 后来也尝试在家自己做，刚开始以为用牛奶和淡奶油就能做出奶香味的，但是试过发现还是不如餐厅里的，而且还...  查看全文>