读懂葡萄酒瓶的参数瓶封:通常以纸、塑料、锡合金等材质制成,气泡酒会用铁丝罩住木塞并缠绕在瓶口,而瓶封的颜色,有时也会代表不同的酒,以勃艮第酒为例:有些酒商会以黄色瓶封代表白葡萄酒,红色瓶封代表红葡萄酒。瓶肩:瓶肩的倾斜角度会因不同形式风格的酒而不同,例如:波尔多酒是高肩瓶,而勃艮第酒是斜肩的胖胖瓶。容量:标准的瓶子虽然外形有所不同,一般都是750ml的,但在德国很多是700ml的。瓶底:瓶底凹不凹... 查看全文>
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近年来,饱和度很高的克莱因蓝色成为时尚界的“宠儿”,但在葡萄酒界,却鲜少有克莱因蓝色的葡萄酒瓶,大部分葡萄酒都是以绿色与透明的玻璃瓶盛装。为什么市面上很少见到克莱因蓝色酒瓶?葡萄酒酒瓶颜色的选择又有何奥妙呢?图片来源:yquem.fr要回答以上这些问题,还需要从第一个玻璃葡萄酒瓶讲起。18世纪,用玻璃瓶作葡萄酒容器逐渐流行起来,不过彼时酒瓶的颜色是绿色的。为什么当时使用绿色而不是其他颜色的酒瓶呢?... 查看全文>
喜欢葡萄酒的你有没有被某些独特的酒瓶给吸引,你会不会因为一个酒瓶而购买葡萄酒呢?在没有品尝葡萄酒之前,我们可以从外观包装、酒瓶造型、酒标等对这款酒做一个初步的了解与判断,作为挑选酒款的一个依据,因此瓶身造型就是一个很重要的讯息。除了我们一般常见的瓶身之外,事实上在葡萄酒的世界里还有许多特殊且具代表性的葡萄酒瓶身。葡萄酒之屋,顾名思义指的就是葡萄酒的房子,也就是玻璃瓶身,我们可以透过葡萄酒的酒标来辨... 查看全文>
对于酒瓶的特点,大部分葡萄酒爱好者都能说出来:红酒瓶呈绿色、白酒瓶呈透明、容量750毫升、底部有凹槽。首先来看酒瓶的颜色。早在17世纪之时,葡萄酒瓶的颜色就呈现出绿色,这是受限于当时的制瓶工艺,酒瓶制作出来含有许多杂质,所以酒瓶呈现出绿色。而到后来,人们发现深绿色的酒瓶有助于保护瓶中的葡萄酒不受光线的影响,有助于葡萄酒的陈年,所以大部分葡萄酒瓶就被制成深绿色。而对于白葡萄酒和桃红葡萄酒则一般装在透... 查看全文>
不知道各位读者朋友在喝进口红酒的时候,有没有留意过酒瓶口覆盖的那一层膜,也就是瓶帽。可能大部分人会认为那是装饰用的。比较细心的人则会在瓶帽的顶端发现一些小孔,于是猜测这些瓶帽应该是有特定的功能,可能是为了让软木塞接触到少量的空气。小编之前也是这么认为的,直到有一天,我发现有一些葡萄酒是没有瓶帽的,便开始思考为何会出现这样的情况呢?首先,我们联系了进口红酒的生产商,对方确认,这不是由于他们的工作失误... 查看全文>
酒瓶,一种饮用品的特殊标识,材质、厚度、颜色都和酒本身的成分与保存有着密不可分的关系。光是年份、口感,还不能代表一瓶葡萄酒的全部,瓶子的形状也大有学问,不仅可以看出酒的类型、葡萄品种,还能知道葡萄酒的产地。高肩膀酒瓶这是最常见的一种酒瓶形状,也被称为“波尔多(bordcaux)”风格的瓶子,常常被装入由波尔多产地出品的梅鹿辄、赤霞珠等葡萄品种酿制的酒。此产区的葡萄酒特点,丹宁(tanning)含量... 查看全文>
酒瓶是一种装载液态酒体的器皿。酒瓶的材料多种多样,造型千姿百态,颜色五彩统纷,不少酒瓶集酒艺、酒史、陶艺、考古、绘画、书法,雕刻、民俗、礼仪等多种功能于一体,综合体现出源远流长的酒文化内涵。它已从日常用具的单功能转变为集工艺品、装饰品、艺术品多种功能于一体的文化载体,为越来越多的人喜爱、欣赏和收藏。酒瓶收藏兴起于20世纪八九十年代,是比较“年轻”的收藏品种。酒瓶收藏与其他各类收藏一样,首先必须要持... 查看全文>
透明玻璃酒瓶诞生于1600年,17世纪中期在欧洲主要葡萄酒生产国得到普及,最初为大肚酒瓶,发展至今,种类和形状多不胜数,已成为一种千变万化的产物。传统葡萄酒瓶形状主要有两大类:有肩瓶和无肩瓶,其中有肩瓶以法国波尔多瓶为代表,无肩瓶以法国布艮地瓶为典型。旧世界的法国、意大利和德国,对于葡萄酒瓶型的使用十分讲究,不同瓶型和颜色代表不同的地理标志及类型。例如:德国的琥珀色酒瓶代表莱茵区,而绿色酒瓶则代表... 查看全文>
近年来,饱和度很高的克莱因蓝色成为时尚界的“宠儿”,但在葡萄酒界,却鲜少有克莱因蓝色的葡萄酒瓶,大部分葡萄酒都是以绿色与透明的玻璃瓶盛装。为什么市面上很少见到克莱因蓝色酒瓶?葡萄酒酒瓶颜色的选择又有何奥妙呢?图片来源:yquem.fr要回答以上这些问题,还需要从第一个玻璃葡萄酒瓶讲起。18世纪,用玻璃瓶作葡萄酒容器逐渐流行起来,不过彼时酒瓶的颜色是绿色的。为什么当时使用绿色而不是其他颜色的酒瓶呢?... 查看全文>
每年入夏后,啤酒瓶爆炸事件就时有发生,而且大多离不开“非b瓶”、“捆扎包装”等原因。但记者深入调查后发现,即使是b瓶,只要超期“服役”,照样会成为伤人“凶手”。 7月9日,常州工商局消保处发布消费警示:购买啤酒时一要认准b字瓶,二要留意b字瓶是否超期“服役”。 6月至今,市“12315”共接到啤酒类投诉、举报、咨询37起,其中,啤酒瓶爆炸让消费者胆颤心惊。7月1日,“12315”就接到了市... 查看全文>
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