✎大部分朋友可能对有异常的葡萄酒没有什么察觉，甚至会认为，葡萄酒可能就是这个味道。因为平时喝的机会不多，所有，很难去判断葡萄酒是不是正常的，今天我们来分析一下葡萄酒的这些异常及特征，帮助葡萄酒爱好者更好地挑选葡萄酒。葡萄酒过度氧化✎葡萄酒过度氧化是因为过多地与空气。葡萄酒最怕的就是氧化，一旦有空气渗入密封的瓶中、或者长时间存放、受热过度、或已经过了葡萄酒的饮用期，葡萄酒吸收太多的氧气，出现混浊，脱... 查看全文>
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2021年，贵州茅台低调地推出了一款新品——贵州茅台酒「龙凤呈祥」，这是继「喜宴」茅台酒后又一款低度酒，这也是茅台在低度白酒领域的又一尝试。说起低度茅台酒，我们得要从1984年说起，当时国家轻工部给茅台酒厂下达了低度贵州茅台酒的研制项目任务书。于是茅台酒厂开始专研，并于1986年试制39度茅台酒通过国家级鉴定，首次推出低度酒获得成功。之后，茅台为接轨国际市场，还相继推出了33度、38度、43度的茅... 查看全文>
大部分朋友可能对有异常的葡萄酒没有什么察觉，甚至会认为，葡萄酒可能就是这个味道。因为平时喝的机会不多，所有，很难去判断葡萄酒是不是正常的，今天我们来分析一下葡萄酒的这些异常及特征，帮助葡萄酒爱好者更好地挑选葡萄酒。葡萄酒过度氧化葡萄酒过度氧化是因为过多地与空气。葡萄酒最怕的就是氧化，一旦有空气渗入密封的瓶中、或者长时间存放、受热过度、或已经过了葡萄酒的饮用期，葡萄酒吸收太多的氧气，出现混浊，脱色，... 查看全文>
酒精中毒症状线索都指向一点,那就是酒精的问题. 如果不能及时处理、酗酒和酒精中毒症状的话，必将影响人的生活质量以及周遭人。从某种意义上来说酗酒是一种疾病，如饮酒(啤酒、葡萄酒或者洋酒)是在某一水平上干扰了人的身心健康从而致使家庭、社会或工作上消极生活，缺乏相应的责任感。首先我们要了解到，大量饮用酒精制品极有可能会引起的酒精中毒。又称为乙醇中毒 。主要有急、慢性之分。短时间内饮用超量的酒精(乙醇)饮... 查看全文>
“酒”是揭露真相的最好武器，它能揭开人内心最真实的一面，在酒局上它能摘掉人伪装的面具，让人与人之间的关系更单纯，更坦诚。酒的主要成分是酒精，对人的神经有一定的麻痹作用，让人的自我控制力与防御力慢慢的降低，从而表现出真实的自我，尤其是人在醉酒后，总是一如反差，与没醉酒的自己判若两人，因此我们可以通过酒局快速的了解一个人的真性情，所以今天我们就一起看看那些在酒桌上喝酒后，不同品相，不同境界的人，有哪些... 查看全文>
文 | 大家酒评内容中心 张荟荟 在白酒市场的细分品类中，光瓶酒长期占据着一块庞大的市场份额，且市场表现硬核。据去年的统计数据，在上千家规模以上的白酒企业中，光瓶酒的销售额在800亿左右，占据10%的销量。在100元以下的大众酒市场，市场总规模超2000亿，其中光瓶酒市场规模约在 700亿元左右，光瓶酒近几年增速20%。业内预判，未来3-5年光瓶酒规模有望扩容至1200 亿。并且，在近期的市场反馈... 查看全文>
酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。那么中国酒文化有哪些表现形式呢？酒与诗的经典名篇中国几千年的诗歌创作中，... 查看全文>
如今，水果的种类越来越多。除了吃水果，很多人特别喜欢用水果做果酒，比如一些青梅酒和桑葚酒。那么什么样的白酒在做果酒的时候口感更好呢？那么，果酒对酒品要求有哪些呢？下面我们来看看吧。 ①酒精：酒精能防止微生物（杂菌）对酒的破坏，对酒的质量有一定作用。因此，果酒的酒精度大多在12-24度。 ②酸：果酒中的酸有原料带来... 查看全文>
侍酒师打开葡萄酒后，都会品尝一下葡萄酒，来看看葡萄酒的品质如何，确认没有问题后，再给主人试下，确认后，才可以给客人斟酒。这是餐厅侍酒服务中严格的程序。喜欢喝葡萄酒的人总会遇见到变质的葡萄酒，但是，什么情况下这些葡萄酒才算是变质呢。首先是氧化自然界的东西都害怕氧化。葡萄酒也不例外。葡萄酒的氧化是过多地与氧气接触，红葡萄酒的颜色变浅，白葡萄酒的颜色变深。闻起来像不新鲜的坚果或者变质的水果。这类葡萄酒通... 查看全文>
“今日酒，今日醉，不要活得太疲惫；好也过，歹也过，只求心情还不错”，酒这个东西，现在真的离不开它，无论是走访亲友，朋友聚会还是工作应酬，都离不开酒这个关键的朋友，现在的人情感都比较薄弱，工作压力大，需要喝酒放松，恋爱或者有好事情需要酒庆祝，失恋伤心难过，还需要酒来安慰，真的是无时无刻的都依赖酒。不过酒虽然能作为你情绪发泄的工具，也能暴露你的人品，之所以这样说，都是因为经验之谈，下面我们就一起聊聊，... 查看全文>
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