对白酒略知一二的朋友，相信都知道，白酒分了不少种香型，其中包括酱香型、清香型、浓香型、凤香型等等。那么，究竟受大众所喜爱的酱香型白酒，又是个什么香呢？ 今天我们就来聊一聊关于酱香型白酒的那些事儿！ 一、酱香型是什么？ 酱香型亦称茅香型，以茅台等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。 酱香型顾名思义，以酱香为主，兼有焦香（但并不出头... 查看全文>
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喜欢茅台酒的朋友都知道，茅台酒为酱香型白酒，那么其它白酒是什么香型呢？中国白酒的品类非常的多，按照白酒的香型分类的话，可以分为下面十二种：酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型、凤香型、芝麻香型、豉香型、特香型、药香型、老白干香型、馥郁香型。十二种香型关系图在十二种香型中，酱香型、浓香型、清香型、米香型为基本香型，其它八种香型是在四大基本香型的基础上，以一种、两种或三种香型，在工艺的揉和下，形成了... 查看全文>
白酒行业从业多年的人讲几句真话。首先白酒行业里林子太大，什么鸟都有，同样是卖酒的，有些人把你吃得连骨头都不剩，留下一箱箱的假酒让你望着空流泪。拿着一卷卷的百元大钞拍拍屁股走人，把你所有联系方式拉黑。这就是白酒市场中黑暗的写照。经常有酒友让我帮他鉴别酒的真假，有时候我真的不想把真实的答案告诉他，就觉得好心痛。为什么那些卖假酒的可以这么逍遥法外，让大多数诚心诚意卖酒的举步维艰。说到底在国内制假售价太... 查看全文>
凡是不带贵州茅台酒，这五个字的茅台酒或镇上的酒，都不是正宗茅台酒。必须有这个GB/T18356的执行标准。才能正宗。像这样的都是不正宗如下图。正宗的... 查看全文>
看到茅台酒的包装上有“中国有机产品”的图标，很多酒友都会好奇地问我：茅台酒属于有机食品吗？是的，不要怀疑，茅台酒等酱香酒确实是属于有机食品。今天小六就跟大家一起探讨一下：为什么茅台酒等酱香酒是有机食品？有机食品，也叫生态或生物食品，英文叫Organic Food。有机食品是国际对无污染天然食品的统一叫法。有机食品一般是指有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外... 查看全文>
一款好的白酒当然离不开它特殊的酿造工艺，所采用的原料，以及它最具独特的地理环境，每个环节环环相扣，都非常重要... 查看全文>
白酒是用粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。那什么是糖化发酵剂呢？我们把能够将粮食中的淀粉类物质经糖化、发酵等生化反应而转化成乙醇的一类中间品称为糖化发酵剂，也称酒母或曲药。它以小麦、大麦和豌豆等中的一种或几种为原料，在特定的温度、湿度环境下，由不同种类的微生物经自然扩大培养后所制成的。按糖化发酵剂的不同，白酒可分为：大曲酒、... 查看全文>
要说中国白酒老大，那无疑就是茅台了，那中国两大酱香型白酒是哪两种呢？其一就是郎酒，在各大平台的广告就是说青花郎是两大酱香白酒之一，令人一看就知道是顶尖的，至于另外一个，无疑就是茅台，作为酱香型白酒的典型代表，从诞生之初就坐稳老大的位置，郎酒作为老二就想跟老大同一梯度，才出了这么个广告。两大酱香型白酒：贵州茅台、四川郎酒中国两大酱香型白酒的对比1、四川郎酒(青花郎)“青花郎，中国两大酱香白酒之一”，... 查看全文>
说起白酒，就不得不说茅台，茅台素来都是以国酒的身份在国内乃至世界行走，当然，这也离不开茅台冠绝天下的酿造以及勾兑技艺，总之，茅台酒已经成为了高端和品质的代言。茅台酒是酱香型白酒（也称茅香型），那么酱香型白酒中有没有什么酒接近茅台呢？除了茅台之外好喝的酱香型白酒有哪些呢？除茅台外好喝的酱香型白酒其实要真的说接近茅台，这个接近很难明确，对于一个常年喝茅台酒的老酒友来说，没有什么酒接近茅台，这是茅台独一... 查看全文>
有人就好奇了，今年究竟是什么推动着白酒的上涨？一、白酒企业纷纷涨价今年，中高端白酒企业掀起了一波涨价潮。进入 6 月份以来，郎酒、习酒、酒鬼酒、五粮液、剑南春等中高端白酒企业陆续宣布涨价。实际上，这是由于茅台价格不断上涨空出了一定的市场空间，所以中高端白酒企业纷纷抢夺这一价格带。二、销量恢复业绩利好自端午以来，白酒终端的销量持续向好，叠加即将到来的春节，白酒的需求更是进一步得到刺激。对于商品销售的... 查看全文>
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