飲中八仙指唐朝好酒的八位名士。這個說法曾經在杜甫的詩《飲中八仙歌》裡提及過,在《新唐書》中關於李白的傳記中也提到這種說法。飲中八仙包括以下八人: 賀知章 汝陽王李璡 李適之 崔宗之 蘇晉 李白 張旭 焦遂杜甫一首《饮中八仙歌》可以说是家喻户,不过人们比较奇怪的是这饮中八仙里面到底都有那八个人,为什么能得到杜甫如此高的评价,用诗的形式写了并流传下来呢?而且这长安酒会也被人们评为历史上酒会之首的一场酒... 查看全文>
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波尔多气候条件:海洋性气候主要葡萄品种:红葡萄品种:赤霞珠、品丽珠、美露、小味而多白葡萄品种:赛美容、长相思、密斯卡岱产区简介:波尔多产区是法国最大的法定产区,这里出产世界上一些最优质和最昂贵的红葡萄酒和甜白葡萄酒,这里出产的干白葡萄酒品质也尤为出众。勃艮第气候条件:大陆性气候主要葡萄品种:红葡萄品种:黑皮诺、佳美白葡萄品种:霞多丽、阿里高特产区简介:勃艮第被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”。... 查看全文>
要说葡萄酒哪个国家最出名,那毫无疑问是法国,而法国产区众多,其中最重要的就是法国三大葡萄酒产区:波尔多、勃艮第和罗纳河谷,平常接触的法国葡萄酒,几乎都是这三大产区出来的,尽管只有波尔多知名度最高,其次是香槟,但地位远不如勃艮第和罗纳河谷。法国三大葡萄酒产区1、波尔多产区波尔多可以说是全球最出名的葡萄酒产区,也可以法国三大葡萄酒产区中最重要的一个,拥有“葡萄酒天堂”之美名,生产着世界上最顶级、最复杂... 查看全文>
说到法国文化,葡萄酒绝对是一张亮眼的名片。在整个葡萄酒行业中,法国一直占据着举足轻重的地位。一提到葡萄酒,人们想到的一定会是法国。那么大家知道法国葡萄酒等级的划分吗?据了解,早在数百年前法国人就已将葡萄酒的分级标准以法律的形式规定下来,所有葡萄酒依照严格的规则来命名,波尔多、勃艮第衍生出了自己的规则,酒的等级高下,依靠规则,一目了然,几百年来,从业者无不遵从,依靠这套规则,从而建立起强大的葡萄酒行... 查看全文>
vino da tavola (vdt):翻译为“日常餐酒” 以vino da tavola命名的葡萄酒包括没有被灌装的葡萄酒,许多的酒被用来和廉价的散装葡萄酒混合,部分此类的葡萄酒也被蒸馏成工业酒精。在哥利亚法案实施之前,一些意大利的葡萄酒也以vino da tavola等级灌装,因为该国许多的手工葡萄酒生产者希望酿造世界级的葡萄酒,而这类葡萄酒不符合1963年通过的原始doc法规的传统规... 查看全文>
AOC、VDT、VDP……在葡萄酒酒标上,你一定经常见到这些字母,但是他们代表了什么意思呢?或许还有些人傻傻分不清楚吧~它们是葡萄酒等级和质量的象征和保证。也就是说,这些英文,代表了你购买的葡萄酒属于什么级别~法国葡萄酒分级制度于1855年首次确立,至今发展为法国乃至全世界范围内最完善的葡萄酒分级制度之一。1,AOCAOC级别是法国葡萄酒中质量最高的葡萄酒。AOC全称为“法定产区葡萄酒(Appe... 查看全文>
意大利葡萄酒的知名度可能并没有法国葡萄酒高,但是意大利葡萄酒也有不可低估的价值,今天我们就一起来看看意大利葡萄酒三大常识,知道这些有助于你更好的了解意大利葡萄酒。1、意大利葡萄酒概况意大利葡萄酒历史悠久,超过4000年,是西欧最早酿制葡萄酒的国家,几乎全国各地都种植有葡萄树。据说当年只要是凯撒大帝征服的土地,那片土地就会有葡萄树出现。而我们现在优雅的葡萄酒文化就起源于这个拥有悠久葡萄种植历史的国家... 查看全文>
你只知道“葡萄酒皇后”法国波尔多和美国加州的葡萄酒好喝,却不知在中国土地上还有个与它们并称为“世界三大葡萄酒产区”的新疆,这里与法国波尔多和美国加州同处于北纬44°,被誉为“葡萄酒的黄金纬度”。新疆也是最有可能酿造出独具中国风味代表的世界级葡萄酒产区。不到新疆,不知中国之大。不到新疆,不知中国之美。今天酒小胖带大家一起开启“大美新疆”葡萄酒之旅,看最美的风景,品尝西北美食,吃中国最好的葡萄,喝中国... 查看全文>
有人问到我这个问题,首先我还是来解释什么是AOC吧。AOC是什么?我在这里就不去把这三个字母的单词写出来,说实话,我一个也不会正确的拼写,只是认得。所以写出来告诉大家,也就是在忽悠大家。主要在于理解它的意义就好了。AOC,严格的说不是一个级别,而是一种制度、体系和规范。只有达到相关要求的产品才能进入这个体系。所以一般人感觉它比没有进入的产品更高一级。但是最近在波尔多就有一款酒放弃AOC的体系,可以... 查看全文>
说到法国文化,葡萄酒绝对是一张亮眼的名片。在整个葡萄酒行业中,法国一直占据着举足轻重的地位。一提到葡萄酒,人们想到的一定会是法国。那么大家知道法国葡萄酒等级的划分吗?据了解,早在数百年前法国人就已将葡萄酒的分级标准以法律的形式规定下来,所有葡萄酒依照严格的规则来命名,波尔多、勃艮第衍生出了自己的规则,酒的等级高下,依靠规则,一目了然,几百年来,从业者无不遵从,依靠这套规则,从而建立起强大的葡萄酒行... 查看全文>
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