现在这个社会总是浮躁过头,沉稳不足。酱酒市场更是乱象丛生,导致很多消费者不明就里,认为酒就是“酒精+水”,成本也不过10来块。有的人虽然知道酱香酒分为粮食酒和酒精酒,但依旧不清楚粮食酒的成本。所以认为一瓶酒要好几百甚至上千的那都是炒作,都是暴利。只有那种二三十一瓶、没什么花哨包装的才是好酒,才是真正的老百姓喝的酒。那几十元的酱香酒能喝吗?难道就是真的好酒吗?今天我就带大家详细地分析一下酱香白酒的成... 查看全文>
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通常大家都知道酱香是三大香型之一。而酱香又以茅台为代表,这两年酱香市场大热,使得茅台价格一路上涨,到了很多普通人都喝不起的价格,然后这个时候就有些茅台镇的酒厂利用这个契机推出了各种低于茅台的价位,让很多酒友能够一睹酱香型的风采,更有甚者利用这个消费者的心理,推出了低价酱香酒,那么低价酱香酒能喝吗?下面我就为各位酒友揭开这层面纱!在酱香型的工艺上这里我们就不多提及了,之前的文章都给酒友们介绍得很清楚... 查看全文>
最近很多酒友私信问我,白酒放了20年,还能不能喝?有酒友说陈味更好,味道丰富,更好喝了;也有人说,早没酒味了,最好不要喝了。那到底20年的老酒到底能不能喝呢?下面我们一起来了解一下吧。一、先来了解一下新酒新酿造出来的白酒,也就是我们说的“原浆酒”。里面除了乙醇,还有甲醇、醛类等物质。入口爆烈、辛辣、刺激喉咙,还有“杂味”,口感很差,不适合直接饮用。所以需要经过勾调后再贮存一段时间,一来让这些杂质挥... 查看全文>
其实我想说的是可以喝的,但是不建议喝:两个关键点10块一瓶,原浆酒。 十块一瓶我为什么说可以喝呢是因为现在的白酒要么是纯粮酒,要么是酒精勾兑酒,酒精勾兑酒价格成本非常低廉,一斤食用酒精的价格差不多才两块,一斤酒精勾兑两瓶白酒,那一瓶酒精酒的酒成本才一块,加上包装不超过五块,卖你十块还赚一半,但是酒精酒又是合法存在,一般不建议饮用,长期饮用酒精酒对身体健康不好,会造成头疼,记忆力减退,酒精肝,胃疼等... 查看全文>
酒精酒能喝吗?能拉酒线跟酒质有关系吗?同是纯粮酒,价格差别为何那么大?3月12日,大河报·豫视频邀请国家白酒专家、河南省酒业协会副会长、总工程师赵书民走进“大河3·15”直播间,就消费者关心的问题逐一解答。酒精酒与纯粮酒在食品安全上没有本质差别日常消费中,许多酒友比较排斥酒精酒,而对纯粮酒情有独钟。那么,酒精酒能喝吗?纯粮酒真的比酒精酒好吗?纯粮酒与酒精酒的主要区别是什么?对此,赵书民表示,按照生... 查看全文>
喝酒的人都知道白酒分为纯粮酒、勾兑酒和酒精酒,当然了,这几种白酒中,纯粮酒是所有爱酒人士的追求,不过市场上的很多白酒都不是纯粮酒,多少都是经过勾兑的,包括白酒的风味,都是勾兑出来的,那勾兑酒能喝吗?勾兑的白酒是好还是坏?勾兑二字因为有酱香纯粮酒的存在显得刺眼,很多人把勾兑酒看成了不能喝的白酒,而且把“勾兑”二字看成了贬义词,从而把勾兑酒看成了不能喝的白酒。其实不然,勾兑酒的历史文化还是很深厚的,“... 查看全文>
说到红桃k,经常想到扑克牌里的红桃k,其实很多人都知道玫瑰茄的外号也是“红桃K”,红桃k的花含有丰富的维生素C,有清凉降火、生津止渴的功效,可以用来冲泡茶和制作饮料,其味酸。那么新鲜红桃k泡酒能喝吗,红桃k泡酒比例? 红桃k泡酒比例方法1、花萼有效成分的提取和发酵。取玫瑰茄干萼若干公斤,按1:15加水煮沸25~~30分钟,分离汁,再把三次分离汁混合并加入8%的白糖,加热至沸腾后迅速冷却至10~1... 查看全文>
放了20年的威士忌还能喝,前提是保存好,酒液没有漏液变坏等。威士忌属于烈酒,在装瓶后基本不会再发展,因此在保存条件适合下,它可以长时间保存不变质。威士忌是蒸馏酒,由于蒸馏酒的酒精含量很高,它们无限期地保持稳定,既不改善品质,也不变质。然而,为了保持稳定,酒瓶必须保持在正确的储存条件下。威士忌应保持在室温下,远离阳光直射或其他紫外光源。未开封的酒瓶只有在保持适当密封的情况下才能免受与空气接触的负面影... 查看全文>
13年的香槟要根据香槟状态来判断能不能喝。香槟是起泡酒的一种,大部分香槟放置超过5年,口感就会变差,变得不好喝;而有部分顶级名庄香槟,适合陈年,那就可以继续饮用。香槟是起泡葡萄酒的一种,是一种特殊的起泡酒,更是制作严谨精良的起泡葡萄酒才能享有的专属名字。根据法国香槟原产地保护制度,只有在法国香槟产区,选用指定的葡萄品种,即霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺,根据指定的生产方法和流程所酿造出来的起泡酒,才可... 查看全文>
江苏徐州有一位大哥,20年前在家里存了一批白酒,时间一久也忘了。不久前老房翻修,无意间把这些酒翻了出来。但是上面不但蛛网遍布,包装也破破烂烂。大哥不知道这些酒还能不能喝,便向小区旁边收购老酒的商家咨询,商家说不要喝,喝了就太可惜了,你可以卖给我。这是什么情况?商家解释道,这些酒虽然上面布满灰尘,但总体保存还算完好。况且存了20多年,酒体中的有害物质早就挥发得差不多了,喝起来也更加香醇圆润,其身价早... 查看全文>
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