白兰地这个词来源于荷兰语 – “brandewijn” – “烧酒”,简单描述了蒸馏过程中葡萄酒的沸腾。白兰地是一种农业精神,从(水果)葡萄酒中蒸馏而成 – 没有皮,茎或残留果肉的发酵汁。 葡萄是白兰地的标准水果,但可以使用许多类型的水果,包括苹果,桃子,李子,梨或樱桃。如果水果是葡萄以外的东西,必须在标签上标明。 白兰地经常在橡木桶中陈酿,有助于调味,并增加木材本身的香气和味道。年龄不到两年的... 查看全文>
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白兰地在许多酒柜中占有一席之地,但并不是每个人都知道这种烈酒是否会变质。毕竟,白兰地是从葡萄酒中蒸馏出来的,也许你想知道白兰地是否有保质期。白兰地会变质吗?由于白兰地的酒精含量高,这种酒在食品安全方面不会变质。事实上,如果贮藏得当,未开封的白兰地可以无限期保存。和其他烈酒一样,白兰地应该放在一个密封的容器里,远离热或光。一旦一瓶白兰地被打开,虽然它仍然可以被无限地储存,但它的味道和质量会发生一些变... 查看全文>
始创于1863年的卡慕干邑是世界干邑品牌,享有盛誉、尊崇达150年之久。卡幕家族传承五代至今无止境地追求着干邑酿造的极致,是全球的、完全由家族掌控的立干邑世家。低调、奢华,以及藏有来自世界各大著名酒庄的名贵香槟和葡萄酒的卡慕世家酒廊是目前北京最高端的私人会所之一,为热爱品酒的高雅人士提供一个交流和享受生活的理想场所。 在卡慕,每瓶干邑酒都叙说着自己的故事和历史、彰显着自己的个性,这一切归功于... 查看全文>
白兰地在许多酒柜中占有一席之地,但并不是每个人都知道这种烈酒是否会变质。毕竟,白兰地是从葡萄酒中蒸馏出来的,也许你想知道白兰地是否有保质期。白兰地会变质吗?由于白兰地的酒精含量高,这种酒在食品安全方面不会变质。事实上,如果贮藏得当,未开封的白兰地可以无限期保存。和其他烈酒一样,白兰地应该放在一个密封的容器里,远离热或光。一旦一瓶白兰地被打开,虽然它仍然可以被无限地储存,但它的味道和质量会发生一些变... 查看全文>
白兰地这个词来源于荷兰语 – “brandewijn” – “烧酒”,简单描述了蒸馏过程中葡萄酒的沸腾。白兰地是一种农业精神,从(水果)葡萄酒中蒸馏而成 – 没有皮,茎或残留果肉的发酵汁。葡萄是白兰地的标准水果,但可以使用许多类型的水果,包括苹果,桃子,李子,梨或樱桃。如果水果是葡萄以外的东西,必须在标签上标明。白兰地经常在橡木桶中陈酿,有助于调味,并增加木材本身的香气和味道。年龄不到两年的白兰地... 查看全文>
白兰地没有保质期,保存良好可以长久保存。白兰地属于烈酒,酒精度数一般是40度左右,不容易受细菌感染,可以把它保存在避光、阴凉的地方,恒温直立保存。一般白兰地的酒精度数都很高,在40度左右。因此,只要在合理的环境下密封保存,放置年限越长其口感就好变得越发好,一般情况下,白兰地没有过期的说法。白兰地和葡萄酒不同,在装瓶后,白兰地一般就不会继续发展了。也就是说,白兰地的品质并不会随着时间的推移而有所增值... 查看全文>
白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”,历史可以追溯到 12 世纪。白兰地是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常见的白兰地都是指葡萄白兰地。以其他水果原料酿成的白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如葡萄白兰地。白兰地... 查看全文>
白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美,其次为雅文邑地区所产。白兰地由于产地和原料的不同,可分为干邑、雅文邑、法国白兰地、其他国家白兰地、葡萄渣白兰地,水果白兰地等......1、干邑(Cognac)干邑是法国干邑地区生产的一种用葡萄酿造,经蒸馏而成的白兰地,是“白兰地之王”。绝大部分干邑是由多... 查看全文>
白兰地不会过期。白兰地是使用葡萄等水果为原料制成的蒸馏酒,属于烈酒,酒精度数较高,不易被细菌感染,在装瓶后,酒液就不会继续发展,只要保存得当,白兰地就能长久保存。白兰地,从葡萄酒或发酵的水果汁中蒸馏出来的酒精饮料。一般白兰地的酒精度数都很高,在40度左右。因此,只要在合理的环境下密封保存,放置年限越长其口感就好变得越发好,一般情况下,白兰地没有过期的说法。白兰地和葡萄酒不同,在装瓶后,白兰地一般就... 查看全文>
经常喝酒的酒友,一定会发现,白酒的瓶身,是找不到保质期的,而且大家普遍都认为,酒越久越醇,所以除了送人自饮外,还有一部分酒友,会买一些白酒来收藏。那么白酒为什么没有保质期,又可以储存多久呢?据规定,酒精含量大于10%的饮料酒,可以免除标示保质期,而一般常见的白酒,其酒精浓度都在50度左右,所以封闭保存的情况下,是可以一直存放的。需要注意的是,存储白酒,对容器和环境都有一定的要求,有条件的情况下,最... 查看全文>
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