中国古代红酒文化 2023-03-11 21:15

趣闻:中国古代白酒历史文化的八大代言人

酒圣 杜康不用说,发明酿酒技术是杜康入选的主要理由。饮酒思源,我们不能忘了这位造酒业的祖师爷。杜康造酒,不只是民间传说,文献也有记载。《尚书·酒诰》“惟天降命,肇我民惟元祀”,唐孔颖达疏引汉应劭云:“杜康造酒。”杜康因为造酒,还曾被当作酒的代名词。有历史上跑得最快的人曹操(“说曹操,曹操到”)的诗句为证:“何以解忧?惟有杜康。”今天,河南陕西一带还有以“杜康”命名的酒。杜康其人,有人说是夏朝帝王,...  查看全文>

01中国古代的酒文化(中国古代的酒文化论文1500)

中国有着悠久的饮酒历史,伴随着酿造技术的改进,在酒发展的漫长历史中,形成了中国独特的酒文化与酒民俗。从酒的命名与配制及酿造过程,糅合着中国对天、自然、鬼神的敬畏思想”,当人们通过生活实践将这一套观念放置在酒中的时候,我们所看到的就是这种延绵千年的酒文化了。古代人们饮酒,不同的身份有不同的喝法,不同的喝法造就了不同的酒人形象。西汉时期的东方朔以聪明滑稽出名,据《史记》记载他很喜欢喝酒,一次武帝看见建...  查看全文>

中国古代的酒文化(中国古代的酒文化论文1500)

02酒文化与中国古代书画的渊源

酒在我国源远流长,饮酒在国人的生活中早就演变成一种文化现象。俗话说:“酒为欢伯,除忧来乐”。人们乐时饮酒意在欢庆,愁时饮酒旨在除忧。酒可品可饮,可歌可颂,亦可入画图中。纵观历代中国画杰出作品,就有不少关于酒的题材。可以说,绘画与酒有着千丝万缕的联系。中国的艺术与酒文化可谓是交相辉映,同样是中国文化的重要组成部分,本期酒评君(微信号:jiuping_cn)和酒友一起了解中国的酒与艺术。酒评网 文/江...  查看全文>

酒文化与中国古代书画的渊源

03酒文化——中国古代十大酒局“刘伶醉酒”

象杨贵妃一样,西晋刘伶在酒后也经常失态,但与杨贵妃不同的是,刘伶的酒后失态不是酒后乱性,似乎是刻意而为,以示其雅致高格,与众不同。刘伶每次大醉后,喜欢在大道上裸奔,还自称以天为衣被,以地为床第。他是当时的名士,名气太大了,一举一动都备受瞩目,时人不但不斥责他这种有违传统的做法,反而称赞他这种行为是名士风流,是“率真”,“潇洒”,“有个性”的表现��...  查看全文>

酒文化——中国古代十大酒局“刘伶醉酒”

04酒文化——中国古代十大酒局之“东晋新亭会”

西晋末年,中原经过八王之乱和永嘉之祸后,北方大片土地落入胡人之手。北方士家大族纷纷举家南遣,渡江而南的占十之六七,史称“衣冠渡江”。南渡后的北方士人,虽一时安定下来却经常心怀故国。每逢闲暇他们便相约到城外长江边的新亭饮宴。名士周顗叹道:“风景不殊,举目有江河之异。”在座众人感怀中原落入夷手,一时家国无望,纷纷落泪。为首的大名士王导立时变色,厉声道:“当共戮力王室,克服神州,何至作楚囚相对泣邪!”众...  查看全文>

酒文化——中国古代十大酒局之“东晋新亭会”

05酒文化——中国古代十大酒局之“醉打金枝”

醉打金枝是“酒壮怂人胆”的典型例子。与醉打金枝相关的酒局实际上是一次家宴。醉打金枝的故事讲的是唐朝名将郭子仪的儿子郭暧在家宴后,借酒壮胆而痛打老婆升平公主的故事。 且说升平公主嫁到郭家后,不改往日金枝玉叶的做派,动不动对丈夫和公婆发脾气。一般说来,中国传统社会里媳妇见了公婆是要行大礼的,但公主是皇帝女儿,是君,公婆虽是长辈也是臣,所以那时郭子仪夫妇反过来要向公主下跪。 郭暧对此十分不满,公婆尚且向...  查看全文>

酒文化——中国古代十大酒局之“醉打金枝”

06中国古代的酒文化(中国古代的酒文化论文1500)

中国有着悠久的饮酒历史,伴随着酿造技术的改进,在酒发展的漫长历史中,形成了中国独特的酒文化与酒民俗。从酒的命名与配制及酿造过程,糅合着中国对天、自然、鬼神的敬畏思想”,当人们通过生活实践将这一套观念放置在酒中的时候,我们所看到的就是这种延绵千年的酒文化了。古代人们饮酒,不同的身份有不同的喝法,不同的喝法造就了不同的酒人形象。西汉时期的东方朔以聪明滑稽出名,据《史记》记载他很喜欢喝酒,一次武帝看见建...  查看全文>

中国古代的酒文化(中国古代的酒文化论文1500)

07中国古代酒具与酒文化「漫谈酒器的历史」

根据《汉书》的记载:"舜祀宗庙,用玉斝。"所谓的"玉斝",显然是一种专门的美酒的酒器,说明之有酒器的出现,应当是在大舜时代。窦苹在《酒谱》中对这一记载分析说:"其饮器与欤?然事非经见,且不必以贮酒,故予不达其事。"窦苹所处的宋代,还没有现代意义上的考古学,他没有看到那个时代的酒器,所以不敢肯定,应当说,他对酒器出现的时间上的审慎态度,显然是十分事实求是的。按照历史的发展状况,舜的时代,大约相当于新...  查看全文>

中国古代酒具与酒文化「漫谈酒器的历史」

08中国古代诗酒文化-----酒醉诗情,诗美酒醉

自古以来,中国的酒文化有着悠长的历史。前有武松喝十八碗酒上山打虎,后有李白喝完一斗酒,写出传世千年的锦绣诗词。诗词是中国文化瑰宝,在中国文学史上它总是与酒形影不离。诗人们在饮酒后作出数不胜数的传世佳作。高兴时,酒是快乐的奏乐曲。痛苦时,酒是他们伤心的忘忧水。思乡时,酒是乡愁的港湾。诗与酒交织在一起,给我们留下来许多优美的诗篇!李白:李白是“诗仙”也是“酒仙”,据统计李白的一千多首诗中,跟酒有关的诗...  查看全文>

中国古代诗酒文化-----酒醉诗情,诗美酒醉

09中国古代的酒旗文化

酒旗,起初是官方的政令、标识、信义之义,为“王”者所用。后来渐渐变成了经营者的标识与号召。酒旗的名称很多,以其质地而言,因多系缝布制成,称酒旆、野旆、酒帘、青帘、杏帘、酒幔、幌子等;以其颜色而言,称青旗、素帘、翠帘、彩帜等;以其用途而言,又称酒标、酒榜、酒招、帘招、招子、望子。作为一种古老的广告形式,酒旗在我国已有悠久的历史。《韩非子》记载:“宋人有沽酒者……悬帜甚高。”“帜”就是酒旗,后世人称:...  查看全文>

中国古代的酒旗文化

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