说起红酒,大家普遍认为是国外流行的玩意,尤其是法国,吃牛排、芝士之类的西餐的时候才喝;夸起某个国内产区时,也经常用“东方波尔多”之类的名称。这很不合理啊,明明我们酿葡萄酒的历史那么悠久,有不少相关诗文流传,古时候的达官贵人也热爱葡萄酒。为什么这么多年来,发展得比别人慢也就算了,葡萄酒文化似乎被全面碾压?我们先来大致梳理一下中国的葡萄酒历史。通常认为中国葡萄酒业的开始,是在汉武帝时期。后来从东汉到盛... 查看全文>
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黄酒,世界三大古酒之一,而且是三大古酒中唯一起源于中国的,是我们中华民族的“国粹”。中国的黄酒有诸多产地、流派,大家一定听说过“绍兴黄酒”,那么绍兴酒和黄酒是什么关系呢?古装电视剧里经常说的“女儿红”、“状元红”又是什么?一、黄酒=绍兴酒?1、黄酒指的是什么?经常能在电视剧上看到,某某英雄好汉,在酒楼动辄豪饮几大碗,这时我们不禁万分感佩:真豪爽!这酒量真好!现代人喝个几杯不就已经醉了?但其实古代人... 查看全文>
近日,中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布了《2020年1-2月酒类进口统计分析》。由于疫情影响,中国进口各国葡萄酒的量额惨跌。唯有澳洲瓶装酒实现进口金额微增0.9%。011-2月进口酒跌声一片,唯澳洲独善其身该份报告显示:受疫情冲击,瓶装葡萄酒的进口量同比下跌25.13%,金额同比下跌22.29%。从来源地看,中国进口各产酒国葡萄酒的量额同比也是跌势一片。其中,曾为第一大葡萄酒来源国多年、... 查看全文>
华夏酒报记者 李玉友 278年来,会稽山坚持百年只做“一件事”,用心酿好“一缸酒”,成为中国黄酒行业中唯一一家横跨四个世纪“持续生产、持续发展、专注酿酒”的中华老字号企业,被誉为黄酒行业中的“活化石”!8月4日,百年会稽山第279代酒种传承仪式在鉴湖之畔的湖塘厂区传统酿造车间拉开序幕,为绍兴黄酒2021冬酿打响“第一枪”。酒药,是“绍兴酒之魂”,是绍兴酒特有的糖化发酵剂,在酿酒过程中起糖化和发酵双... 查看全文>
瓦伦丁是国内很流行也很常见的德式小麦啤酒,定价并不高,而且还打出“中国消费者特供”的旗号,令人格外注意,那瓦伦丁到底是不是德国啤酒呢?很多人都有这个疑问,可以肯定的告诉你,瓦伦丁就是假德国品牌,是海外代工贴标内销的啤酒,但说实在的性价比很不错,也因此销量一直都很好。瓦伦丁是假进口品牌一般“中国消费者特供”,不是定制,就是假冒,而瓦伦丁打出来的旗号就是,德国著名啤酒酿酒企业卡尔斯堡……根据中国消费者... 查看全文>
在菜谱中会发现有一种绍酒,跟日常饮用的白酒、黄酒都不同,那绍酒是一种什么酒呢?实际上绍酒是黄酒的一种,又称老酒,料酒,但与厨房中的料酒又不相同,是浙江绍兴的特产,像比较出名的花雕、状元红都是绍酒,是黄酒中的极品。绍酒是黄酒中的极品黄酒在全国多个地区都有生产,但最好的黄酒就是绍酒,还有句俗话“天下黄酒源绍兴”,说的就是这个绍兴黄酒,所以绍酒是一种什么酒呢?就是黄酒的一种,而且还是黄酒中的极品,距今有... 查看全文>
亚伯乐Aberlour亚伯乐高地单一麦芽苏格兰威士忌12年双桶陈酿700ml图片,亚伯乐Aberlour亚伯乐高地单一麦芽苏格兰威士忌12年双桶陈酿700ml价格表,亚伯乐Aberlour亚伯乐高地单一麦芽苏格兰威士忌12年双桶陈酿700ml价格多少钱?亚伯乐Aberlour亚伯乐高地单一麦芽苏格兰威士忌12年双桶陈酿好喝吗?下面由知酒网为您介绍一下亚伯乐Aberlour亚伯乐高地单一麦芽苏格兰威... 查看全文>
英国是“啤酒之邦”。在喝啤酒方面,英国是一个“大国”。如果按人均消费计算,人每喝一瓶啤酒,英国人就要干掉十瓶。有句俗话“一方水土养一方人”,如果这句话也适用于英国,那么养育英国人的“水”就是啤酒。因此,如果你想知道英国的脾性,那么较直接的一个方法就是去酒吧饮杯啤酒。去英国之前,我以为啤酒只有一个品种,到英国以后才知道啤酒的种类五花八门:有清啤和醇啤,有甘啤和苦啤,有蒸啤和熏啤,还有白啤和黑啤。不同... 查看全文>
日前,根据海关数据统计显示,2021年1-12月国内威士忌累计进口量为3028万升,同比增长43.9%;进口额为4.6亿美元,同比增长92%。其中,2021年日本威士忌进口额为5061万美元,同比增长101%;英国威士忌(含苏格兰和爱尔兰)进口额为3.71亿美元,同比增加90%。通过这份数据显示,日本威士忌增长势头强劲,英国威士忌稳速增长且占比大,表明威士忌在国内的市场潜力巨大,WBO烈酒商业观察... 查看全文>
在国内,喜欢进口葡萄酒的市民不少,然而更多的市民却怀疑是否能够买到真正的进口葡萄酒。事实上,目前,进口葡萄酒市场的确遭遇了信任危机。但市场上误导消费者的信息太多了,那么如何判断进口红酒的真假呢?观察酒瓶外观◆酒瓶标签印刷是否清楚?模糊不清的有可能是仿冒翻印。◆酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开或破坏的痕迹;未开封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,说明该酒品质出问题了。◆酒瓶背面标签上是否有中文标识:... 查看全文>
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