酒界新闻今天  2023-02-28 04:45

最近，有媒体爆出“原浆是酒界又一骗局”，并提出：“真正的原浆酒是不能喝的...原酒不经过勾调喝下去对身体健康是不利的，因为白酒有标准，酒体中的各种指标只有合格了，对人体的伤害才最小”。 原浆到底是不是骗局？原浆酒是不是有毒有害？看完这篇文章，您一定会找到您想要的权威答案。（温馨提示：本文专业考证较多，浏览全文需要5－8分钟时间）原浆，到底是个什么玩意儿？有关原浆的定义，到目前为止没有统一的说法。...  查看全文>

2018年1月21日，酿酒师布鲁诺·嘉科萨（Bruno Giacosa）在小城阿尔巴（Alba）的医院里与世长辞，享年88岁。一代大师的离去引起葡萄酒市场不小的震动，布鲁诺生前酿造的遗留酒款价格应声上涨，有的甚至一瓶难求。在感叹市场之火热的同时，我们也不妨探寻他这一生的轨迹，了解一下他因何而伟大。图片来源：www.langhe.net布鲁诺出生在1929年，这是经济危机席卷全球的一年。布鲁诺的家庭...  查看全文>

每逢九月九日重阳佳节，古人常登高望远以遥寄思乡思亲之情，最为世人所熟知的莫过于王维的《九月九日忆山东兄弟》——“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”。登高是重阳节的重要风俗，源于汉代汝南人桓景在九月九日登高避灾一说。在今日，重阳登高已演化成许多家庭游玩名山、赏秋景的活动。值此佳节，本文将为您盘点数座不可错过的酒界名山以及因其塑造的著名葡萄酒产区。图片来源：www.chi...  查看全文>

勃艮第顶级红白葡萄酒的圣地，也被称为“世界上最复杂难懂的葡萄酒产地”，包含了复杂的风土知识、数之不清的地块名称和与众不同的分级制度，今天小红酒整理了它的入门指南，希望对爱好葡萄酒的你有帮助！勃艮第产区介绍勃艮第（Bourgogne）位于法国的东部内陆地区，位于巴黎东南部，分成5个子产区分别是：夏布利Chablis夜丘Côte de Nuits伯恩丘Côte de Beaune夏隆内丘Côte Ch...  查看全文>

于大多数人而言，1945年最深厚的意义在于二战的胜利，这也是人类历史上最关键的节点之一；对酒迷们来说，1945年则更多了一层特别之处，那就是波尔多20世纪最为辉煌的年份之一。而今天我们的主角，1945年木桐酒庄红葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France），既有来自天赐年份的品质，又以艺术的形式凝结了和平重归的历史意义，是一款不折不扣的传世之作。...  查看全文>

近些年来，随着人们的生活水平的提高，眼界的放宽，越来越多的人能够接触到国外的一些文化。很多人也开始将国外的一些文化开始带进国内，其中，喝洋酒就是其中一种。但是随着这种喝酒文化的侵入，一些阶层的人开始以喝洋酒为荣。其实一部分人并不是真正的喜欢喝洋酒，只是将喝洋酒当做了一个身份的象征，但是这真正的有作用吗？我就想说一说喝洋酒和喝白酒到底有什么不一样。我们先从喝酒的人说起。在我们国家，据我了解，对洋酒普...  查看全文>

康哥这一段时间看了关于葡萄酒界得新闻，五花八门、今天整理了一下，让在座的各位开开眼界。网红经济，被怼是日常！上周，知名网红“牛肉哥”又双叒叕被怼了，还因为不正当竞争被有关部门罚款10万元。就卖卖牛肉和便宜红酒，怎么就被告了呢？吃瓜群众们赶紧跟上看看！ 1. 诋毁竞争对手“抖音网红”牛肉哥被罚10万元据新华社上海8月14日报道，上海市场监管部门公布了2018年不正当竞争领域的部分典型案例。其中，上海...  查看全文>

许多资深威士忌爱好者会说：「1960年代的威士忌和现在完全不同。」威士忌产业正快速起飞，生产过程中的细节产生了许多巨变：大麦品种、烘麦与发芽、酵母品种、发酵蒸馏过程，到橡木桶种类等。 大麦作为麦芽威士忌最重要的原材料，我们对它的改变，好像知晓的不多。 19世纪60年代，有一款颇负盛名的大麦原料品种叫做“黄金承诺”，也有人称它为“黄金诺言”、“黄金大麦”，是第一个受到英国1964年《植物品种与...  查看全文>

最近一两年最轰动酒界的新闻恐怕不是茅台、五粮液股票一天涨跌了几百亿、几千亿市值，而是一个横空出世叫做“听花”的白酒。此酒作者～上市公司“青海春天”董事长张雪峰据说也是十足的酒痴，因夜梦太上老君，受其点化而做此酒。“梦中老君点迷津，舌边之水惠饮者”，这是印在瓶身的一句话，足以证明其出处。此新闻一出，酒界一片哗然，嘲讽之声不绝于耳。但也有酒虫对此心有戚戚然，认为日有所思，夜有所梦，情系于酒，必有所得。...  查看全文>