南非葡萄酒口感特点  2023-02-28 05:00

葡萄酒分为三种类型，甜型、半干型、干型。不同类型的葡萄酒口感各不相同。干红葡萄酒是红葡萄酒的一种，是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料中的糖分完全转化为酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒，而传统的葡萄酒是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L左右，干红葡萄酒表明葡萄酒中含糖量低。因为含糖量低，干红葡萄酒喝起來不是很甜，但却是果香味体现最好的一种类型，果香浓郁、口感柔和。一些人喝干红葡萄酒的时候喜欢...  查看全文>

南非康斯坦提亚葡萄酒特点是结构精致细腻，口感丰富。康斯坦提亚是南非葡萄酒产区，是南非葡萄酒的起源，葡萄酒以长相思和波尔多混酿闻名，还有Muscat Blanc甜点酒也很知名。康斯坦提亚是南非西开普省开普敦南部郊区一个历史悠久的葡萄酒种植区。在18世纪和19世纪，该地区以其传奇的甜点酒Vin de Constance而闻名。如今，康斯坦提亚以优质的冷气候长相思和波尔多混酿葡萄酒而闻名，还有现代的用m...  查看全文>

南非是世界六大葡萄产区之一，其葡萄酒产量占世界总量的3%。其主要葡萄酒产区位于开普地区。南非的葡萄酒产业已经发展成为一个拥有100000公顷面积和超过6亿公升产量的葡萄园。该国有560多个葡萄酒窖或葡萄酒厂，使其成为世界第九大葡萄酒生产商。南非沃斯特葡萄酒产区沃赛斯特产区葡萄酒生产以大型合作组织为特色。它也是较重要的白兰地产区。在过去的几年，这些大型生产组织中，有一部分开始出产瓶装优质葡萄酒。该产...  查看全文>

什么是葡萄酒的口感（Mouthfeel）？从字面上看，口感就是葡萄酒入口时的感觉。我们不一定能在所有的品酒笔记里看到“口感”一词，但“收敛性”（Astringency）、“酒体”（Body）、“质地”（Texture）等术语却是常常出现的，而这些术语都跟葡萄酒的口感有关。因为葡萄酒的口感主要受到酚类物质（单宁）的影响，而白葡萄酒中单宁含量非常的少，所以今天本文主要讨论的是红葡萄酒的口感。什么是红葡...  查看全文>

新疆红葡萄酒特点是单宁丰富，酸度低，酒体饱满，风味浓郁。新疆是我国主要葡萄酒产区之一，这里的气候非常适合葡萄生长，因此能酿制质量优质的葡萄酒。新疆是我国历史悠久的葡萄产区，这里四面环山，光照资源丰富，夏季温度极高，达45℃以上，降雨量低，热量充足，充足的阳光确保葡萄达到完全成熟，自古以来就是种植葡萄的宝地。新疆的气候确实是大陆性的：该地区的陆地点距离任何海洋都最远。在科彭气候尺度上，它被正式归类为...  查看全文>

赤霞珠酿造的葡萄酒特点是颜色深沉，单宁丰富，酸度较高，酒体饱满，带有薄荷、青椒、黑醋栗等黑色水果的香气。赤霞珠是世界上种植最广泛的葡萄品种之一，因风土差异，每个地区的赤霞珠葡萄酒风格都会有轻微区别。赤霞珠(cabernet sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。赤霞珠葡萄品种是世界范围内当之无愧的王者，是全世界范围...  查看全文>

澳洲的赤霞珠红葡萄酒的特点是颜色深沉，单宁强劲，口感醇厚，酒体饱满，带有黑色水果的香气。赤霞珠在澳洲非常普遍，种植面积很高，澳洲气候很适合赤霞珠生长。赤霞珠是澳洲种植面积最广的葡萄品种之一，赤霞珠是历史悠久的葡萄品种。这种生命力旺盛，适龄的葡萄在受海洋气候影响，在干燥温和的气候环境下茁壮成长，赤霞珠吸收了澳大利亚的精华，有着澳洲的风土特色。虽然赤霞珠在澳大利亚的普遍性很高，但有三个地区的赤霞珠最为...  查看全文>

佳美娜葡萄酒的特点是酒液呈深紫罗兰色，酒体饱满，单宁柔和，带有黑色水果、甜椒、香料等香气。佳美娜原产于法国波尔多，在19世纪晚期引入智利，现在成为了智利的标志性红葡萄。佳美娜（Carmenere）一种深色皮肤的酿酒红葡萄品种，原产于法国波尔多，19世纪晚期引入智利，佳美娜成为智利的标志性红葡萄。佳美娜葡萄是一种很难种植的葡萄，其风味产量会受到生产过程中异常情况的严重影响。最突出的是，与许多葡萄酒相...  查看全文>

南非共和国，通称南非，是位于非洲南端、南大西洋与南印度洋交会处的共和国。南非国土面积超过122万平方公里，其面积及人口均位居世界第24名，在南部沿着南大西洋与南印度洋延伸的海岸线长达2,798公里。南非西部毗邻纳米比亚，北部接壤波札那及辛巴威，东北部邻接莫三比克及史瓦帝尼。南非地处非洲大陆最南端，气候炎热干燥，绝大部分地区都不适合种植葡萄，葡萄园大部分都集中在西开普省西部大西洋沿岸地区，南非内陆地...  查看全文>