麝香酒的味道和颜色  2023-02-28 05:30

密内瓦(MINERVOIS)酒区横互于圣西纽和卡尔卡松市之间的南向石灰岩坡地上，常被视为高比耶酒区的姊妹酒区。其实这两个酒区的酒各有特色。本区目前已依地理条件及葡萄园特性完成分区规划。西部地区气温较低、降雨量较大，适合希哈及格那希葡萄生长;中部地区土壤贫瘠、雨量稀少，栽种慕维得尔葡萄。本区的产酒品质普遍高于高比耶酒，又以北部的密内瓦-利文尼耶(Minervols-la-Livinoere)所产的酒...  查看全文>

一直到1993年，科西嘉岛北部17个酒镇以传统方式酿成的科西嘉岛麝香酒(MUSCAT DU CAP CORSE)一直没有专属的法定产区名，也一直无法打入科西嘉以外的市场，因此很少被拿来和威尼斯波美麝香酒或芳帝酿(Frontignan)作比较。区内的白垩土质及海风似乎对葡萄的成熟有美妙的催化作用，使其散发出清新淡雅的香气。喜爱甜酒的朋友应该会赞同：这些由小粒种白蜜思嘉葡萄酿成的麝香酒是法国天然甜酒中...  查看全文>

1. 黑啤酒据了解，黑啤的历史非常悠久。黑啤酒也称为浓啤酒，有些黑啤酒可能会呈现出浓浓的咖啡色。黑啤酒的颜色取决于麦芽。在啤酒之乡德国，工作人员先将麦芽烘干，然后放入烤箱烘烤。烘烤后，麦芽变成黑色，而黑啤酒的颜色就来自这些黑色的麦芽。麦芽的颜色和醇厚取决于烘烤的程度。说到口感，虽然黑啤入口处略带苦涩，但下咽时却更加顺滑。喝完后仔细回味，会有咖啡的香气和高酒精度。黑啤除了口感特殊外，还含有丰富的营养...  查看全文>

说到烈酒，你可能会想，不同种类的酒之间怎么会有这么大的差别呢？毕竟，酒精是通过蒸馏或发酵葡萄、土豆、谷物和许多其他东西而产生的，为什么它们都如此不同呢？干邑和朗姆酒是什么做的?众所周知，干邑白兰地是用葡萄酿造的。另一方面，朗姆酒是蒸馏甘蔗的副产品，如糖蜜或发酵的甘蔗汁。现在，我们可能在这方面有点偏见，但是照料葡萄树和葡萄可以说是比种植甘蔗更重要的技能。干邑和朗姆酒是什么样子的？干邑(通常)是一种琥...  查看全文>

我们口中常说的六大基酒通常是指调制鸡毛酒所用的基酒（酒底烈性酒），六大基酒分别是：金酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒和龙舌兰酒。鸡尾酒为什么要加基酒？基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。六大基酒的味道和特点1.金酒金酒...  查看全文>

竹叶青酒和汾酒同产于山西汾阳杏花村汾酒厂，它以汾酒为底酒，保留了竹叶的特别之处，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材，并以冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍精制陈酿而成，具有性平暖胃、舒肝益脾、、顺气除烦、消食生津等多种功用。竹叶青在生产过程中，从精选药材、浸泡兑制，到勾兑陈酿等工序中，都建设了完整严格的流程和规范，使竹叶青酒具有酒体完整、谐调匀称，虽含有多种药材香气，但其...  查看全文>

黄桂稠酒又被称为西安稠酒、陕西稠酒、贵妃稠酒、珍品稠酒。稠酒，似酒非酒胜似酒，其汁稠、醇香、绵甜适口，酒精含量在1%左右。后来，人们在酒液中配以中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故取名“黄桂稠酒”。其特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。酒精成分含量仅为0.5-1%左右，看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁，亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤，不像一般酒那样清澈。称它为酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。古...  查看全文>

对于红葡萄酒颜色，有些人说是酒红色，有些人则说是红色，有些人看着则是黑色.....一时间似乎可以见到红葡萄酒的颜色有很多种。事实上红葡萄酒由不同品种酿造下，它的颜色是会有差异，有些人也关心红葡萄酒的颜色差异。葡萄酒的基本特征能够影响葡萄酒颜色的深浅，例如单宁和酒精含量。一般来说，单宁越高，酒精度越高的葡萄酒，其颜色也就越深;而低单宁、低酒精度和高酸的葡萄酒则是颜色较浅的葡萄酒。另一个影响红葡萄酒颜...  查看全文>

酱香白酒在市面上的影响力越来越大，但是一些年轻人和没喝过酒的对酱香酒就比较陌生，不知道酱香型白酒的味道，但是有一种东西他们基本上每天都会接触到，那就是酱油，酱油和酱香只有一字之差，他们会以为酱香酒含有酱油的味道，那么酱香的味道和酱油的味道是不是一样的呢？跟小编一起看看酱油的香和酱酒的香有什么区别吧！酱香型白酒就是以小麦和高粱为原料，一年一个周期，经过两次投料、八次发酵、七次馏酒，蒸馏出的原酒基本上...  查看全文>