写下这个标题,希望不要被喷。都在对外喊着酱酒的生产周期是五年,但是真的是五年吗?仔细分析分析,其实未必。先说被热炒的12987工艺。这个工艺据说是大曲坤沙的标准工艺,起源于哪里,在此不做分析。大概就是说在长达1年的时间里,投料2次,蒸煮9次,发酵8次,取酒7次。这个环节基本上都认同,毕竟概念吗?都做酱香,就是按大家的套路玩。关键就是7次取酒之后。最开始的时候,俺是比较纳闷的,这7个轮次取的酒到底是... 查看全文>
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相信大家在很多小视频里见过这样的场景:一个厨师站在个硕大的车轮形状的奶酪面前,拌着奶酪里的意大利面。这种车轮奶酪,全名叫帕玛森-雷吉亚诺(Parmigiano-Reggiano)。什么是帕玛森奶酪帕玛森-雷吉亚诺(Parmigiano-Reggiano)奶酪来自意大利,诞生于一千多年前,仅用三种成分来生产:生牛奶,盐和小牛凝乳酶。因为丰富的营养成分和巨大的尺寸,被人们认为“奶酪之王”。帕玛森奶酪有... 查看全文>
10月18日,习酒公司在大礼堂召开2021年度生产·质量大会,全面总结过去一年取得的成绩和经验,安排部署2021年度生产工作任务,为下一步生产、质量工作明确方向。▲习酒公司2021年度生产·质量大会现场习酒公司党委书记、董事长钟方达,党委副书记、总经理汪地强,党委副书记、工会主席段红霞,党委委员、副总经理曾凡君,党委委员、总工程师胡峰,党委委员、副总经理陈强,党委委员、纪委书记刘安勇,党委委员、副... 查看全文>
本周,茅台发布关于2019年生产经营情况;习酒经销商大会召开;青花郎经销商大会召开;更多酒业资讯,敬请关注酒说《本周大事件》!酒企重磅贵州茅台发布关于2019年生产经营情况公告2020年1月2日,酒说(微信号:酒说)获悉,贵州茅台发布关于2019年生产经营情况的公告,核心生产经营情况如下:1、经初步核算,2019年度生产茅台酒基酒约4.99万吨,系列酒基酒约2.51万吨;2、2019年度实现营业总... 查看全文>
42度榆树钱陈酿15年生产老酒价格行情走势,42度榆树钱陈酿15年生产老酒500ml单瓶装价格表,42度榆树钱陈酿15年生产老酒500ml单瓶装价格多少钱?42度榆树钱陈酿15年生产老酒口感如何,好喝吗?下面由知酒网为您介绍42度榆树钱陈酿15年生产老酒500ml单瓶装的市场价格行情!42度榆树钱陈酿15年生产老酒500ml单瓶装市场参考价:¥128.0042度榆树钱陈酿15年生产老酒500ml单... 查看全文>
太白酒陈年收藏老白酒凤香型1988年生产价格行情走势,太白酒陈年收藏老白酒凤香型1988年生产500ml单瓶装价格表,太白酒陈年收藏老白酒凤香型1988年生产500ml单瓶装价格多少钱?太白酒陈年收藏老白酒凤香型1988年生产口感如何,好喝吗?下面由知酒网为您介绍太白酒陈年收藏老白酒凤香型1988年生产500ml单瓶装的市场价格行情!太白酒陈年收藏老白酒凤香型1988年生产500ml单瓶装市场参考... 查看全文>
45度竹叶青2004年生产老酒125ml单瓶装市场参考价:¥99.0045度竹叶青2004年生产老酒125ml单瓶装线上销售参考价:¥99.0045度竹叶青2004年生产老酒价格行情走势,45度竹叶青2004年生产老酒125ml单瓶装价格表,45度竹叶青2004年生产老酒125ml单瓶装价格多少钱?45度竹叶青2004年生产老酒口感如何,好喝吗?下面由知酒网为您介绍45度竹叶青2004年生产老酒1... 查看全文>
这种酒只存在了9年,却极具收藏价值,葵花牌茅台高清照片赏析“一座茅台旧有村,糟邱无数结为邻。使君休怨曲生醉,利锁名缰更醉人。于今好酒在茅台,滇黔川湘客到来。贩去千里市上卖,谁不称奇亦罕哉。”茅台酱酒历史悠久。据《简明大不列颠百科全书》记载:“中国茅台镇酿酒历史悠久,18世纪中叶就有酒坊20家,20世纪初茅台春和茅台烧春已列入于世界名酒之林,1915年在巴拿马万国博览会上获得金质奖……”历经一代代匠... 查看全文>
“百事尽除去,唯余酒与诗”——白居易的这句诗,一直挂在福聚兴的客厅里,这两句诗是福聚兴老掌柜经常念的,在一次酒后挥毫写下来。后人一直当做传家宝,挂在店堂内。大明天顺年间,衡水有位姓柳名超的读书人。人聪慧异常,写得一手好字,一肚子好文章,经常与人诗酒唱合。每每酒后以冀州先贤董仲舒自诩。时人目之为狂生,他也不以为意。天顺七年(1463年)十二月,三年一次的会试有开始了,全天下的读书人的焦点都汇集到南北... 查看全文>
拉菲酒庄每年都会酿造大量的葡萄酒,每年由于葡萄品质的差异,生产的正牌红酒和副牌红酒的数量是不同的。影视剧里总会出现来一瓶82年拉菲这样的台词,那么人们不禁要思考82年拉菲是82年生产的吗,82年到底生产了多少拉菲等这样的问题。首先必须要明确,红酒上会有两个日期,第一个就是标签上最醒目的年份,这个指的是酿造红酒的原料即葡萄的采摘日期。还有个日期是红酒的装瓶日期,一般这个日期更加详细。红酒酿造出来之后... 查看全文>
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