张裕葡萄酒产地种植条件  2023-02-28 11:30

9月，正是葡萄成熟的季节。日前，央视特别节目《走进乡村看小康》来到山东烟台莱州市朱桥镇东王村的酿酒葡萄种植基地，报道葡萄酒产业让地方农户增收致富，展现乡村振兴路上的新活力。从“输血”到“造血”每年为全国果农增收8亿元葡萄的种植不需要良田，往往肥沃的土地种植的葡萄不适合酿酒，更需要丘陵这样的贫瘠土地。朱桥镇当地农民采收葡萄这次央视聚焦的朱桥镇，地处丘陵地带。2013年以前，当地的农民基本靠天吃饭，收...  查看全文>

近日，2021中国酿酒葡萄优秀种植师团队评选结果在烟台葡萄酒产业链推介大会暨 2021烟台蓬莱国际葡萄酒节上正式揭晓。张裕的5个种植师团队分别被评为2021中国酿酒葡萄优秀种植师团队及2021中国酿酒葡萄卓越种植师团队。辽宁张裕冰酒酒庄有限公司葡萄种植师团队（张卫强等）、张裕白兰地葡萄种植师团队（杨亚超等）、张裕卡斯特/解百纳系列葡萄酒种植师团队（高飞等）被评为2021中国酿酒葡萄优秀种植师团队。...  查看全文>

始创于1892年的张裕葡萄酒至今依旧是国内最大的葡萄酒生产商，而且早已畅销国内外，但很多人并不知道张裕葡萄酒产地在哪里，其实最初选址山东烟台还是得到外国人的灵感，不过如今在国内已有6大生产基地，其中最大的依旧是大本营山东烟台，拥有亚洲唯一的地下大酒窖。张裕葡萄酒的产地特色张裕葡萄酒是张弼士于1892年建立的，作为当年的亿万富翁，在一次参加雅加达法国领事馆的酒会时，听法领事不经意讲述了烟台等地漫山遍...  查看全文>

葡萄的品种对于葡萄酒陈年来说具有较大的影响。刚才说单宁是红葡萄酒成年能力比较重要的指标，葡萄品种不同，皮有厚有薄，酿成的酒单宁多少不同，相应也就影响了葡萄酒的陈年能力。对于白葡萄品种，多数的白葡萄酒是不能陈年的，对于某些特定产地的特定品种，有的有不错的陈年能力。雷司令（Riesling）：德国QmP等级以上都有不错的陈年能力，一些BA，TBA等级的Riesling能够陈年相当长的时间。法国的Als...  查看全文>

张裕是中国著名红酒品牌，是中国最大的葡萄酒生产经营厂家。张裕红酒在国内有6大生产基地，分别位于烟台、宁夏、陕西、辽宁、新疆和北京，其中最大的生产基地位于山东烟台。烟台张裕集团有限公司其前身为烟台张裕酿酒公司，他是由中国近代爱国侨领张弼士先生创办的中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。 1892年，张弼士投资300万两白银在烟台创办张裕酿酒公司。大清国直隶总督、北洋大臣李鸿章和清廷要员王文韶亲自签批了该...  查看全文>

七分原料，三分酿造。主要的意思就是说决定一瓶葡萄酒品质的关键因素主要在于葡萄酒 的品质。影响葡萄生长的因素主要有：气候、天气、土壤。一、气候 我们知道全球各个大洲都有很多的葡萄产区。但几乎所有的葡萄酒产区处于南北纬 30—50° 之间。因纬度的不同分为凉爽气候、温和气候、炎热气候。不同的气候特点适合不同的葡萄品种与 种植方法。二、天气 每年的天气都不一样，所以每年的天气对酒的品质和风格都有影响。 ...  查看全文>

(一)温度葡萄酒的理想储藏温度在12-15摄氏度，最重要的是温度需要保持稳定，因为温度的变化会影响葡萄酒的成熟度和口感。 通常地下室的恒温效果最好，出入口设在向阴处以避免进出时影响温度，在酒窖里可以放温度计以随时调节温度。对于有长期储存葡萄酒需求的人们来说，电子酒柜是个不错的选择。当然另外一个选择是在家中打造恒温的酒窖，只要家里确实有这个空间，这需要通盘考虑电力、排水以及通风等问题。(二)湿度理论...  查看全文>

中国葡萄酒始源于汉，兴盛于唐，强大于元，孱弱于明，复兴于清，新生于今。《诗经》“王风·葛藟”中如此记载“绵绵葛藟，在河之浒”，其中“葛藟”便是野生葡萄。《本草纲目》中记载，葡萄，《汉书》作蒲桃，可造酒，人酺[pú]饮之，则醄[táo]然而醉，故有是名。1892年，爱国华侨实业家张弼士在烟台投资300万两白银，雇佣两千劳工开辟1200亩葡萄园，引进压榨、蒸馏、发酵及贮藏等先进设备，建造中国第一个、亚...  查看全文>

有机葡萄怎么种植，种植条件是什么我们了解多少呢？其实有机葡萄酒种植的条件我们还是要多加注意的，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、有机葡萄酒有机葡萄的种植条件有以下几方面：1、没有经过合成化学的物质处理，认证为有机的葡萄园中，严禁采用能被葡萄树吸收（内吸收）的化学物质。如农药、除草剂、杀虫剂和化学肥料。2、葡萄树要按照生物的节律种植。3、在有机葡萄园中只能采用天然的物质作为肥料，如海藻，牲口...  查看全文>