提起英文中的酒,你会想到哪个单词?也许很多网友会说wine,但实际上,wine严格来说特指葡萄酒。在英文中,啤酒、葡萄酒和白酒(beer、wine和liquor)主要用作三种主要酒类的统称。在更细分的酒类中,许多出名的酒都有自己专属的名字,例如白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum) 和金酒(Gin)。那么你知道中国白酒的英文名字是啥吗?葡萄酒英文名为... 查看全文>
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曾经有一位哲人说过:酒,是世界上非常伟大的发明之一,它能够把人们带上天堂,也能够把人拖向地狱!在每个国家酒都是一种不可或缺的饮料之一,中国的白酒和国外的伏特加、白兰地等等都被誉为了自己国家的国酒,甚至成为了自己的代名词,那么大家能够说出几种非常知名的一些被誉为国酒的名酒呢?下面就和小酒瓶一起来领略一下这些被誉为国酒的世界名酒吧。中国国酒:白酒白酒的历史在中国已经传承了上千年,关于白酒的记载有很多。... 查看全文>
在烈酒的光谱中,伏特加和威士忌是完全相反的。一个是清晰,另一个是黑暗的。一个是朴素的,另一个是大胆的。一个是男性的,另一个是女性的。在本文中,我们将一劳永逸地解决伏特加和威士忌之间的争论。伏特加伏特加主要由水和乙醇组成,它是通过发酵任何含有糖或淀粉的食物而产生的,如玉米、土豆、小麦或黑麦。经过发酵,糖变成了酒精。然后反复蒸馏酒精,将酒精浓度提高到80度。蒸馏是通过加热和冷却来净化液体的过程,伏特加... 查看全文>
基酒在鸡尾酒中起到决定性的主导作用,调酒的味道就取决于基酒的选择,那六大基酒有哪些呢?那就是通常被作为基酒的六大烈酒金酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒和龙舌兰酒,每款酒都有自己的特色,所以调配出来的鸡尾酒风味各不相同。六大基酒:金酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒1、金酒金酒又叫杜松子酒,最开始是荷兰生产,但在英国大量生产后才闻名于世,是世界第一大类的烈酒,有“鸡尾酒心脏”美誉,比如鸡... 查看全文>
野格既不是白兰地也不是威士忌,是德国的一个利口酒品牌,是使用56种不同的植物、水果、花朵、香料等调制而成的利口酒,酒精度数为35度,也是烈酒的一种。野格,又称圣鹿,是一款源自德国下萨克森沃尔芬比特尔的利口酒,在沃尔芬比特尔制造和装配,由56种不同的来自不同国家的植物,花朵,调味品和水果调制而成。野格酒原产自德国,酒标是个带圣十字的鹿头,据说是猎人守护神的化身。野格酒的起源现已不可考,但在传播较广泛... 查看全文>
二者都属于烈酒,威士忌以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后,再使用橡木桶进行陈酿,最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。我们通常所认识的威士忌,大都是以大麦为原料,但是从广义上讲,威士忌是所有以谷物为原料所酿造出来的蒸馏酒的统称。虽然现在大部分伏特加都是采用谷物(特别是大麦、小麦和黑麦)酿造而成,但是实际上,伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求,所有能够进行发酵的原料都可以用来... 查看全文>
二者都属于烈酒,威士忌以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后,再使用橡木桶进行陈酿,最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。我们通常所认识的威士忌,大都是以大麦为原料,但是从广义上讲,威士忌是所有以谷物为原料所酿造出来的蒸馏酒的统称。 虽然现在大部分伏特加都是采用谷物(特别是大麦、小麦和黑麦)酿造而成,但是实际上,伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求,所有能够进行发酵的原料都可以用... 查看全文>
白兰地是英文brandy的译音,它是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。通常,我们所称的brandy(白兰地)专指以葡萄为原料,通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。 比如,以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地(cherry brandy),以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地(apple brandy)。“白... 查看全文>
如果单纯地说“烈”的话,想必最烈的绝对不是中国白酒,而是伏特加。中国白酒是以高粱、玉米、糯米、小麦等粮谷主要原料,用大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而制成,具有高粱香、糯米绵、大米净、玉米甜、小麦糙的丰富口感。中国白酒反观伏特加,是以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化到40~60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且... 查看全文>
朗姆酒和白兰地都是蒸馏酒,酒精度数一般都在40度左右,朗姆酒的最高度数会比白兰地高。朗姆酒的酒精度数跨度较大,一般是35度-65度之间,而白兰地的酒精度数在40度-43度左右。朗姆酒朗姆酒是一种酒精饮料,由发酵甘蔗汁及其副产品如糖蜜制成。如同所有的烈酒一样,朗姆酒经历发酵和蒸馏的过程。然而,朗姆酒和其他烈酒有一个区别;朗姆酒没有明确的生产方法。它完全基于不同地点和酒厂的传统风格。朗姆酒有两种主要类... 查看全文>
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