口水酒 2023-02-28 13:00

“白酒院士”的口水战,有一种误解叫“历史盲”

文/艾崇宣酿酒科技是不是科技?酿酒师能不能成为两院院士?这大概是农历辛丑牛年中国第一个全民性的问题。特别当开市两天股价连续下挫,特别当所涉公司名叫“贵州茅台”,特别是其中主角还是一位49岁的女性,所有的戏剧元素终于完美交融在互联网世界。当然,八成以上评论是负面的。茅台集团总工程师:王莉这事挺有趣。但是反过来想想,为什么一名女酿酒师就不能被提名院士呢?尤其,她还以自己名字命名了工作室。在讲究集体主义...  查看全文>

01流口水了!中华美食与西班牙美酒绝妙搭配大赏

西班牙是一个古老的葡萄酒大国,拥有深厚的葡萄酒文化,这样的文化正在国际上越来越受关注。人们越来越喜欢喝西班牙葡萄酒,也越来越想知道这些葡萄酒在配餐方面的讲究。美食搭配正确的葡萄酒可谓锦上添花。当然,在配酒这件事上没有绝对的答案,一种食物可以和多种不同的葡萄酒搭配,取决于你想要得到什么样的口感和味道。在选酒方面,每个人也应该有足够的自由选择自己喜欢的酒。今天笔者就西班牙这个葡萄酒大国,给一些经典特色...  查看全文>

流口水了!中华美食与西班牙美酒绝妙搭配大赏

02(酱酒观察二)“中国酒都”的口水与对决

文/懂酒哥2004年,贵州仁怀获得"中国酒都"称号,其酱酒核心产区茅台镇是支撑仁怀“中国酒都”称号的硬核。然而,中国白酒业群雄并起的格局和全民染“酱’的狂热,加上茅台镇核心产区难以扩容这个现实困局,这个偏安于贵州秀丽山水中的“中国酒都”正在面临多种挑战。“中国酒都”之争如果有老师提问,贵州仁怀是不是“中国酒都”,相信全班100个同学中有97个都会异口同声说:“是”。有一个叫“宜宾”的同学大声说“不...  查看全文>

(酱酒观察二)“中国酒都”的口水与对决

03美英欧引发口水战,英国率先使用疫苗,得意自夸:比美国厉害得多

现在全球已经问世的新冠疫苗分别是俄罗斯、中国、美国等几个国家,一般按照正常流程疫苗上市前需要经历共计3期临床试验。一旦临床试验能够获取充分的临床研究数据,证明疫苗有足够的保护效力,而且具备可接受的安全性基础以及稳定的商业化规模生产质量时,就可以提交疫苗的上市申请,获得批准后就可以上市。目前准备及提交注册的疫苗一共有三款,临床三期大范围人群试验的新冠疫苗有10款,临床2期小范围有效性试验的疫苗共计4...  查看全文>

美英欧引发口水战,英国率先使用疫苗,得意自夸:比美国厉害得多

04自己在家做火锅底料,又美味又卫生,看着就流口水

火锅已经成为一种非常受欢迎的饮食方式,在家自己做火锅感觉更好,尤其是过年时,一大家子人围着火锅吃,很温馨。好的火锅,需要好的底料,不管你是外面买底料,还是自己做,下面的底料制作方法,你都可以参考下:步骤:一、清点一下需要用到的料,干辣椒、新鲜辣椒、花椒、大蒜瓣、牛油、辣椒酱。二、另外还有:霍香叶,草果,桂皮,大料,小茴香籽,胡椒籽,冰糖,干香菇。三、葱姜蒜切段,新鲜红辣椒也切段。四、干辣椒也切段,...  查看全文>

自己在家做火锅底料,又美味又卫生,看着就流口水

05最美味的下酒菜知了猴,想想都流口水

先说明一下何为知了猴,经过油炸后,浑身金灿灿的,口味比蚕蛹类好吃很多,简直就是传说中“黄金”料理。作为农村长大的我,夏天的傍晚来临以后,相约非常熟悉的小伙伴,很多都有到林子里打着手电找寻过知了猴的经历,每次去都有收获,从未空手而归。刚捉回来知了猴常常会有一点点的土腥气,每次到家猴,妈妈会把知了猴放在盐水里面浸洗泡泡,过个半天时间,知了猴的土腥气去掉后再下锅炸,不过作为馋嘴的我,很多时候等不了那么长...  查看全文>

最美味的下酒菜知了猴,想想都流口水

06美女酿了一种特色杏子酒,好喝到看一眼就咽口水

杏属于蔷薇科落叶小乔木,原产地为中国。春季时,粉红色的花会竞相开放,到了夏季果实会熟成黄色。杏的味道很一般,并不像我们常吃的苹果、桃子、梨那样甘甜可口。不过泡成酒的话,味道就会全然不同。 杏仁有消除疲劳和消除肌肉酸痛的作用,对心脏病患者也很有帮助到目前为止,人们还没有完全掌握否的功效和所含的成分,但是杏仁中的维生素B17(苦杏仁苷)已经被公认有抗癌效果。目前医学界对苦杏仁苷的毒性还存在争议。如果选...  查看全文>

美女酿了一种特色杏子酒,好喝到看一眼就咽口水

07流口水了!酱酒搭配这些下酒菜,简直不要太美味

俗话说,“好马配好鞍”,那好酒当然得配好菜。提到酒的配菜,大多数酒友的第一反应是花生,花生可谓是白酒最好的伴侣,但中国白酒香型多样且丰富,不同类型的酒当然得搭配不同的下酒菜,只有这样,才能把酒的美味更好的体验到极致。那么,喝酱香型的白酒,适合怎么搭配哪些下酒菜呢?今天,小编就和你一同来唠嗑几句。纯粮酿造的酱香型白酒酱香浓郁,口感醇厚,酒体丰满而协调,回味而悠长,所以口味上,酱酒适合搭配一些味道鲜美...  查看全文>

流口水了!酱酒搭配这些下酒菜,简直不要太美味

08魂牵梦绕的液体,梦里都流口水

小的时候家里条件不好也买不起红酒,曾经以为吃席的时候桌上发的红酒,就是电影里演的一样,以为和他们喝的红酒是一样,那个时候还说感觉红酒真好喝,为什么电影里的人能喝醉?我发现我喝一瓶这个葡萄酒都不醉。还曾以为自己挺能喝红酒的。现在想想挺可笑的,小的时候参加宴会时候喝的酒是单纯的葡萄汁酒。所以其实有很多人是喝不惯红酒的,因为他并不像小时候喝的葡萄汁类型的酒其实葡萄酒酒也分品牌,有一些品牌的红酒它是醇香的...  查看全文>

魂牵梦绕的液体,梦里都流口水

09品鉴回顾:澳洲添瑞,光听名字就流口水的酒庄

此次周四的品鉴主题一定,就给我们开心坏了——澳洲名庄添瑞(Tyrrell’s,也称泰来)。这个酒庄上次酒展我们喝了他们家的霞多丽和赛美容,那种浓郁、油滑的感觉,非常讨喜,给我们留下了非常深刻的印象。所以这次说要喝他们家的酒,大家都很期待。添瑞酒庄·澳洲醉早一批葡萄酒生产商,5代传承澳洲醉杰出家族酒庄之一;·澳洲“年度酒庄”、获奖醉多酒庄,酒款于近 50 年斩获 5,650枚大奖;·其霞多丽和赛美蓉...  查看全文>

品鉴回顾:澳洲添瑞,光听名字就流口水的酒庄

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