做葡萄酒首先要在葡萄下来的时候采用新鲜熟透的葡萄较佳，选好葡萄后从葡萄蒂部把葡萄剪到盆中，其中清色的或有坏的一定要剔除掉。然后将葡萄清洗干净沥干水份后，把葡萄用手抓碎，将抓碎的葡萄倒入玻璃瓶中，放入白糖大约是六斤葡萄一斤白糖，我做的十四斤放了二斤多一点白糖。搅拌均匀，瓶盖不要盖太紧，一是防止葡萄在发酵过程中产生大量气体瓶子爆炸。二是适当盖子松点有利于葡萄的自然发酵，将其放在避光的地方。在葡萄... 查看全文>
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9月21日，内蒙古花季旅游.乌海葡萄季旅游节在乌海盛大开幕。这次由内蒙古自治区艾丽华副主席出席的会议，注定这是一场高规格的活动。传统蒙古族歌舞，层层选拔出"葡萄公主、葡萄娃娃、阳光恋人"获奖选手齐聚葡萄园，老中青三代书法家书法展示，自治区艾丽华副主席为内蒙古花季旅游的"游"字画龙点睛、亲率各界人士参加了阳光田宇国际酒庄2018榨季的开榨仪式……对于酒业人士来说，21日下午在阳光田宇举办的"世界沙漠... 查看全文>
▎汾酒集团党委召开“改革创新 奋发有为”大讨论动员部署会2月21日，汾酒集团党委副书记、总经理谭忠豹主持召开了“改革创新 奋发有为”讨论动员部署会，集团公司领导班子成员，助理级领导，各二级党组织书记、副书记，职能部门负责人、三级党支部书记参加会议。集团公司党委书记、董事长李秋喜作重要讲话。首先要提高政治站位，深刻理解开展“改革创新、奋发有为”大讨论的重要意义；二要抓好动员部署、学习研讨、深入实践、... 查看全文>
葡萄酒本质上只是发酵果汁，发酵是一个完全自然的过程，除了将葡萄放入容器中并从葡萄中释放汁液之外，根本不需要人类的参与。葡萄酒本质上只是发酵果汁。将水果变成葡萄酒的配方是这样的:从葡萄藤中采摘大量成熟的葡萄。你可以用覆盆子或任何其他水果来代替，但是世界上99.9 %的葡萄酒是由葡萄制成的，因为葡萄酿制的是是最好的葡萄酒。将葡萄放入一个干净的不漏的容器中。以某种方式压碎葡萄以释放汁液。（以前，脚执行这... 查看全文>
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材料：白葡萄酒250克，开水250毫升，方糖2块，柠檬半个，柠檬皮适量。 制作方法： 1、柠檬洗净后用榨汁机制成柠檬汁。 2、将柠檬皮和葡萄酒一起入榨汁机搅打成泥。 3、将柠檬汁、柠檬泥、方糖放在容器中，冲入开水，搅拌均匀后过滤。 4、将过滤后的汁水冷却，即成柠檬葡萄酒。 5、食用时可将酒装入大葡萄酒杯，杯口可插柠檬片，苹果片或放红樱桃做装饰。 注意：依此法可做出苹果葡萄酒、哈密... 查看全文>
做葡萄酒首先要在葡萄下来的时候采用新鲜熟透的葡萄较佳，选好葡萄后从葡萄蒂部把葡萄剪到盆中，其中清色的或有坏的一定要剔除掉。然后将葡萄清洗干净沥干水份后，把葡萄用手抓碎，将抓碎的葡萄倒入玻璃瓶中，放入白糖大约是六斤葡萄一斤白糖，我做的十四斤放了二斤多一点白糖。搅拌均匀，瓶盖不要盖太紧，一是防止葡萄在发酵过程中产生大量气体瓶子爆炸。二是适当盖子松点有利于葡萄的自然发酵，将其放在避光的地方。在葡萄发酵过... 查看全文>
葡萄酒加热后，会散失很多香气，需要加一些香料。一般来说，1 瓶 750 毫升的葡萄酒，需要桂皮 1 根(进口桂皮个头小味道淡，可以用 2 根)，八角 2 颗，丁香 8 颗，姜片、陈皮、香草荚等适量。(1)将这些材料放入锅中，中火慢慢加热至沸腾。tips：注意不要用大火，火力太大会使葡萄酒迅速沸腾，其中的酒精、风味物质、酸性物质大量挥发，口感大打折扣。(2)小火继续煮 15 分钟。(3)过滤香料渣，... 查看全文>
每个人都有自己喜爱的葡萄酒，所以每个人的选择可能都不一样，有人喜欢喝白葡萄酒有人喜欢喝红葡萄酒，也有人在不同的时候喜欢不同的葡萄酒，比如说在天气热的时候喝上一口冰镇的葡萄酒，又比如说天气寒冷的时候喝上一口热气腾腾的葡萄酒岂不是一种享受。众所周知，欧洲的圣诞节有饮热葡萄酒的习俗，每年圣诞前后，欧洲各地的圣诞市场上，随处可见一桶桶冒着热气，浮着橙子、柠檬的热葡萄酒，透着柑橘类水果的清新，混着众多香料的... 查看全文>
花有花香，青草有青草香，当然葡萄酒也是有香气的，而香得独特，香得让人喜爱，葡萄酒的品种有千万种，它的香气自然也有千万种，也有品酒高手，同种酒在不同时间不同心情不同环境能品出数道香味出来，不管葡萄酒有多少种，但还是可以归类，纵然我们不是品酒高手，也能喝出葡萄酒之香气。 葡萄酒的香气有千万种，但在每个人口中却能呈现出千差万别，甚至于同一个人不同时间不同... 查看全文>
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