以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及无论是白酒从业人员亦或消费者，应该都曾听过：这酒比较“绵”、这酒比较“净”等等之类说法，不知大家有没有过疑问，究竟专家们口中的“绵、甜、净、爽”等等评语到底是什么意思？今天慢慢来向您解说。绵 “绵”主要是指白酒口感中的厚实感。好的白酒品牌一般都不会出现很寡的感觉，... 查看全文>
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适合在喝各种档次的葡萄酒时说的“万能”葡萄酒评语Phrases passe-partout pour commenter n’importe quel vin1. Ce vin a un fuité élégant. “这酒有一种高雅的果味。”2. Ce vin est bien structuré. “这酒的酒体结构不错。”3. On sent le terroir à chaque gorgé... 查看全文>
文 | WBO专栏作家、WBO葡萄酒商学院导师 申向云第46届国际葡萄酒与烈酒大赛颁奖晚宴，获得年度最佳零售商和年度最佳葡萄酒买手——玛莎百货（Marks & Spencer ）请大家重点关注玛莎百货的获奖评语：令人激动，而且充满活力的葡萄酒品类规划，经验丰富，且有前瞻性的买手队伍，擅长与顾客沟通和互动。葡萄酒零售是一门精密而细微的分工学科，笔者认为细分的专业和专注是未来的发展方向。那么，今天让我... 查看全文>
文/ WBO 蔡梦藜昨日，全球知名葡萄酒专家赵凤仪在朋友圈发布消息，大概是国内知名电商平台京东商城在她不知情的情形下，以她名义对某款酒做点评。笔者看到该消息后，立即登录京东商城查看，发现确有其事。此后，赵凤仪与京东商城协商后，京东随后也很快撤下了相关文案。京东涉嫌“乱写、乱用”赵凤仪评语5月4日上午10点半，赵凤仪通过微信朋友圈发布消息称：“我气死了，怎么可黑我啊！乱写，乱用！我现在欢迎建议我（给... 查看全文>
冬季早晚温差比较大，这样的天气十分符合小酌两杯，这酒啊是个好东西，累了来一杯能缓解压力，没事儿和老友一块儿喝酒叙叙旧还能联络感情……但是冬天喝酒，有很多讲究哦!你喝对了吗?1、冬天喝酒、宜饮白酒冬季喝酒建议喝白酒，白酒较之啤酒对胃部的刺激更小，适量饮用还有养生的功用。2、冬天喝酒、必在室内冬天喝酒选择在室外，这是很危险的一件事情，本身酒就有很强的刺激性，对人体有麻痹的作用。所以，冬天喝酒**选择在... 查看全文>
大部分男人在平时的应酬特别的多，所以在应酬的时候难免进行喝酒，但是如果过量酗酒的话，可能会加重肝脏的负担，进而容易出现肝脏疾病。所以在平时大家应该适当的饮酒，这样对身体才能起到一定的养生效果，但是到底喝多少度的白酒对身体好呢?今天不妨随小编来知道一下。经常喝酒的人，多少度的白酒对身体好?看完你或许就明白了!其实在喝酒的时候也是有许多讲究的，尤其是对于白酒的度数，平时可以选择40.9度的白酒，如果是... 查看全文>
白兰地的外文名为"brandy"，字面意思是"燃烧的葡萄酒"。这种酒以葡萄或其他水果为原料，通过蒸馏方式酿制而成。白兰地的酒精含量通常在35%至60%之间，适合餐后小酌。 一、略微了解白兰地的历史 （1）"brandy"这个单词源自荷兰语的"brandewijn"，也就是"燃烧的葡萄酒"的意思，此名会给人一种温暖发热的感觉。实际上，喝下口优质白兰地的感觉，用"温暖发热"来描述再好不过了。有... 查看全文>
绵“绵”主要是指白酒口感中的厚实感。好的白酒品牌一般都不会出现很寡的感觉，而是很迅速地融入到消化系统，感觉像成为一团温暖的水，迅速扩散。这样的酒可以称之为绵。甜“甜”主要针对善饮者而言，比如吃饭时不吃任何菜，只吃饭。不要很长时间，就可以品尝到米饭实际上非常甜。好的白酒也是这样，如果仅仅是小口细品来喝酒，相信你一定会感觉到白酒也是有很甜的感觉。净“净”主要是不粘口的感觉。好的白酒一般都会十分爽滑，具... 查看全文>
酱香型白酒按照感官风格来划分大致分为三类。第一类：茅台酒风格酱香酒 。俗称“茅风味”，典型代表就是大家熟悉的飞天茅台、以及飞天迎宾与遵义1935。此类型特点为香气馥郁，幽雅细腻，带有花果香气与焦香味。第二类：传统的大曲酱香酒，特点为酱味十分浓郁，空杯持久留香，大家熟知的比如金沙摘要。第三类：柔雅酱香，特点为入口柔和，酒质醇厚。以汉酱为代表。... 查看全文>
豉香型白酒是公认的白酒的第六味。它的香气和口味风格是独一无二的。当然，正是因为这个原因，豆香型白酒相对较小，很少有人能接受这种味道。爱白酒是香型白酒的代表，历来是当地的名酒。可以说，广东很少有人听说过它，但实际上很少有人喝它。那么豉香型白酒的特点及感官评语及品评要点是什么？豉香型白酒的特点及感官评语及品评要点如下： 1、代表酒：广东“玉冰烧酒”。 2、感官评语： 玉洁冰清、豉香特、醇厚甘... 查看全文>
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