凭外貌取胜的产品历来都惹人眼球。今天，我们仍旧撵着潮流的步伐，从美利坚到法兰西，一品奢华甜点 Macaron。Macaron，又称作马卡龙、蛋白杏仁饼，是一种以蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜为主料烘焙出的法国甜点，它通常在两块圆壳形饼干之间夹有果酱、奶油等内馅，表层酥脆、内里松软，它还有个浪漫的名字：“少女的酥胸”。关于 Macaron 的起源众说纷纭，据说最早出现在文艺复兴时期的意大利，而比较正规的... 查看全文>
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法兰娜(Falanghina)别名法兰吉娜，法拉菲娜，是源自意大利古老的白葡萄品种。两种独特的葡萄品种（法兰娜的贝内文塔娜与弗莱格蕾亚）成就了坎帕尼亚的这款标志性、经典和鲜明个性的白葡萄酒。法兰娜白葡萄酒通常口感强劲酸爽，层次丰富，矿物气味中掺杂有桃子与杏仁的气息，还伴有迷人的花香，余味悠长。在意大利，法兰娜是非常受欢迎的葡萄酒。法兰娜葡萄也能酿造出口感非常迷人的葡萄酒，它一般带有柑橘或者杏仁的风... 查看全文>
帕斯法兰酒庄位于法国博若莱产区。崎岖的道路之外，酒庄是一个古老的农场，它通过美丽的石头呼吸着传统，统治着村庄的村庄。酒庄被树木、田野和葡萄园包围着，这一幅山水画每天都使人惊叹，给酒庄的酒一种独特的表达，象征着这种和谐。一直喜欢耐心和观察，栽培方法是尽可能尊重环境，孤立地，可以进行理性的选择。... 查看全文>
酒庄简介法兰西酒庄是在一座古老庄园的地基上建造的，庄园下面仍然保留着原来的拱形地窖。酒窖和城堡建于17世纪末，由Philippe Decoud建造。该酒庄保留了原来建筑的名称，本属于嘉德勒（Gardère）家族持有。1681年之前，这座法国城堡原来是马索·杜巴斯克(Marceau Dubasque)和让·德·雷赛(Jean de Latreilles)在16世纪合建的一小块土地。事实上，早在164... 查看全文>
法兰西拉古达啤酒是一种产于法国北部-加来海峡大区的烈性淡色爱尔啤酒，也称贮藏啤酒，这些啤酒在冬季和春季于农舍中酿造，这也是避免夏季时酵母出现不可预知的问题。现在农舍的生产也开始辅以商业化的生产，尽管大多数bière de garde啤酒厂都是小企业。 法兰西拉古达啤酒入杯之后泡沫比较丰富，但消散的速度较快，酒体呈金黄色，通透明亮，随之散发的是明显的水果酸甜味道以及极淡的啤酒花苦味，小麦味道并... 查看全文>
尽管我们很难确定保罗杰到底有何过人之处，但首席法兰西香槟的吸引力是毋庸置疑的：口感醇厚且劲头十足，口味比较浓烈──堪称香槟酒里的酒庄(chateau latour)。如果年份保罗杰相当于捷豹(jaguar)，那么首席法兰西香槟更像是路虎揽胜(range rover)。(尽管保罗杰的黑皮诺温斯顿·丘吉尔爵士特酿有点像法兰西。)保罗杰的特酿是市场上的非年份香槟酒之一，复杂的la grand annee... 查看全文>
酒庄介绍西班牙法兰克酒庄是西班牙里奥哈葡萄酒产区最大的酒庄之一。它以丹魄和维尤拉为主的红葡萄酒和白葡萄酒而闻名。酒庄历史上曾招待过几位名人，包括1925年的西班牙国王阿方索十三世和1956年的美国作家欧内斯特·海明威。西班牙法兰克酒庄于1890年由法国和西班牙商人、葡萄种植者合作建立，由波尔多酿酒师负责领导。当时，法国的葡萄园被葡萄根瘤蚜的蔓延所摧毁，外国葡萄酒也因此越来越受欢迎。这导致一些法国生... 查看全文>
酒友荟第二期——法国佳酿品鉴会本期品鉴佳酿总所周知，法国是一个非常浪漫的国家，有浪漫的普罗旺斯（薰衣草的海洋）、流传着无数爱情经典的巴黎、见证了美好爱情故事塞纳河等等，其中，葡萄酒是法国人民的骄傲，也是全世界葡萄酒的标杆，今天的品酒会，我们一起来体验源自异国浪漫~今天有两款葡萄酒是来自法国西南产区，首先先简单介绍一下法国的西南产区：1.法国西南产区被誉为“法国的隐藏之角”，南隔比利牛斯山脉与西班牙... 查看全文>
Falanghina del Sannio是坎帕尼亚中部的一种白葡萄酒，特定于一个地点和葡萄品种。葡萄酒的产地桑尼奥是那不勒斯北部的一个多山地区，横跨贝内文托省和阿韦利诺省。这一大片区域完全包括Sanframondi, Sant'Agata dei Goti和Solopaca。Sannio在1997年被授予DOC身份。然而直到2010年，Falanghina del Sannio才被确认为DOC。... 查看全文>
法兰克兰庄园深埋在西澳大利亚最偏僻的葡萄酒产区的心脏地带，它既是自然景观的一部分，也是一个酿酒厂。酒庄位于玛格丽特河以东250公里处，位于荒野和风景如画的伟大的南部海岸线内陆，我们非常认真地履行我们作为土地保管人的职责。我们投入了大量的时间和精力，尽量减少我们对地区生态平衡的影响，培育土壤中的微生物，并支持各项事业，以改善本地动植物的健康和未来的繁荣。如今，法兰克兰庄园是一个亲密的家庭事务。我们的... 查看全文>
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