单宁含量丰富的干红葡萄酒适合作为佐餐酒。常用来搭配肉类菜肴,比如牛扒、羊排等等,还可以用来搭配风味浓郁的食物,比如奶酪、奶油浓汤和西式炖菜等等。果香浓郁、单宁较少的黑皮诺非常适合搭配更丰富的鱼类菜肴,如鲑鱼或比目鱼,以及奶油意大利面食。葡萄酒中较高的酸度会降低食物的丰富度,减轻口感。明亮的水果和充满活力的酸度也令人愉快地用作口腔清洁剂。更朴实、单宁更强的黑皮诺与烤肉如鸡肉、猪肉、鹿肉、鸭肉和其他野... 查看全文>
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很多人都会遇到这样一个困惑:就是在喝红酒的时候感觉都是一样的味道,根本喝不出来不同的酒有不同的感觉。我在生活中或者是在网上经常会碰到有朋友这样向我反映,有些人是带着一种虚心请教的态度来问问题的,而有些人是带着一种莫名其妙的一种蔑视,好像别人能把酒品出不同的感觉是装腔作态的行为。品酒到底是不是装腔作势,今天就来说一说这个问题——为什么你喝红酒的时候都是一个味道?第一个原因就是——喝得太少因为喝得少,... 查看全文>
在酒桌上不但有劝酒文化,一口干文化在酒桌上也十分盛行,一口干不但给了别人面子,也体现了自己的豪爽大气。但现在酒桌上红酒出现的频率越来越高,红酒能不能一口干呢?红酒能不能一口干红酒是一种很娇贵的东西,这并不是说它的保质困难,只是说喝红酒的方法不对,就无法品到它的精妙之处。红酒这种东西,若说简单,便是葡萄水果的一种无氧化合作用的产物;若论深刻,产生于古老欧洲的红酒文化,历史悠久,是一门深邃的学问,从葡... 查看全文>
“干红”,是“葡萄酒”的代名词。在中国各地,它的曝光量一点都不比“红酒”“葡萄酒”低。我们很多中国人心目中,特别是中年人、老年人心里,干红、红酒、葡萄酒,就是一回事,都是指代“Wine”这个词。我刚进葡萄酒行业时,是在威龙葡萄酒浙江总部工作,我主要负责浙江全省VIP品鉴会工作。虽然,现在威龙股价暴跌,又被ST,但它的销售网络在浙江来说,还是最好的产值最高的。可以这么说,威龙的发展史,就是一部浙江葡... 查看全文>
高血糖现在困扰着很多,它的危害大我们都知道,尤其对于老年人来说,现在疾病越来越年轻化,我们更要多多注意。合理健康的饮食对高血糖患者降血糖来说非常重要,下面一些关于高血糖可以喝红酒吗的介绍,希望对大家有所帮助。血糖高的人能不能喝红酒市场上销售的红酒根据糖分的不同分为干型、甜型以及介于两者之间的半干和半甜型。对于高血糖患者来说干型还是比较适合的。现在很多的葡萄酒都是含糖的,也就是里面的糖含量多少之分。... 查看全文>
红酒干红和赤霞珠的分类不同,没有可比性。干红是指干型红葡萄酒,它可以用赤霞珠酿制,也可以用其它葡萄酿制;而赤霞珠是一种酿酒葡萄品种,可以酿制成干型葡萄酒,也可以酿制成半干、半甜型等葡萄酒。干红葡萄酒红葡萄酒用皮渣(包括果皮、种子和果梗)与葡萄汁混合发酵而成,所以在红葡萄酒的发酵过程中,酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在,前者将糖转化为酒精,后者将固体物质中的单宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中... 查看全文>
最近天一下子凉下来了,这种时候就特别想喝干红,浓郁丰富、满嘴单宁、唇齿留香的感觉,简直太美好了这是我比较喜欢的几款干红,配餐、睡前、看书都可以来一杯,价格也不贵,口感很不错,适合日常~1、特伦庄园黑皮诺干红这款澳洲黑皮诺性价比真的高到爆。黑皮诺轻盈优雅的感觉都有,果香馥郁,配点小牛肉美滋滋。打开一周还是很好喝~2、狼头干红酒庄名字忘了,酒瓶造型就很吸引人了。是很浓郁厚重的风格,但是蛮柔和的。配牛排... 查看全文>
干红葡萄酒里面含有多种对人体有利益的物质,经常适量喝干红葡萄酒具有美容养颜和延年益寿的好处。喝干红葡萄酒还可以起到增进食欲、滋补和助消化的作用。干红葡萄酒里面含有多种对人体有利益的物质,经常适量喝干红葡萄酒具有美容养颜和延年益寿的好处。喝干红葡萄酒可以增进食欲、滋补和助消化的作用。1、红酒是惟一碱性的酒精性饮品,可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。美国医学方面的专家证实,红酒含有丰... 查看全文>
红酒越甜不代表质量越差。葡萄酒根据含糖量分为干、半干、半甜和甜四个类型,甜葡萄酒的甜味最明显,这只能表示它的含糖量最高,不能以此来判断它的质量好坏。甜葡萄酒是含糖量高的葡萄酒。大多数甜葡萄酒的味道通常发生在制造过程之后。起初,所有的葡萄都有甜味,尽管甜度不同,有些喝起来有点酸。当酿酒过程发生时,甜味就会丧失或减少。因此,糖的加入会使味道更甜。制作甜葡萄酒的一种非常流行的方法就是延迟收割葡萄。越晚收... 查看全文>
干红葡萄酒是红葡萄酒的一种。干红葡萄酒只表明葡萄酒中含糖量多少,干型葡萄酒的含糖量小于或等于4.0g/L,而传统的葡萄酒全是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/L左右。 因此,干红葡萄酒喝起來不是甜的!干红葡萄酒是红葡萄酒中含糖量较低的一种,这就是红葡萄酒和干红葡萄酒的区别。 红酒推荐拉图卡梅尔骑士干红葡萄酒,法国原瓶原装进口。选用赤霞珠、梅洛、品丽珠优质葡萄酿制,葡萄酒果香馥郁。原产地位于法国波... 查看全文>
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