黄酒是较古老的酒种，而绍兴酒则是黄酒中的黄型代表。它伴随着我国五千年文明史发展而来，形成了独特的酿造工艺和源远流长的酒文化，使黄酒独树一帜，因而历来被世人所钟爱。（据较近浙江省余姚市发现河姆渡遗址考证，黄酒的历史可以追溯到六七千所以前）。绍兴酒有悠久的历史，绍兴地方的酿酒史，是从各地区进入农业社会，粮食有了一定剩余之后开始。绍兴酒有确切文字记载可追溯到2400年前的春秋时代。公元前492年，越王勾... 查看全文>
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一些企业专心致力于葡萄酒事业，充满激情地投身于此，开办葡萄酒专卖店或专营店。近年来，这种商业模式愈来愈吸引葡萄酒爱好者，尤其是那些掌握一定葡萄酒知识和鉴别能力的买家。如果您是一位顾客，在葡萄酒专卖店，您可以放松地浏览品类众多的葡萄酒，也可以和专卖店老板或其他顾客一起讨论，就某款最新年份的酒点评一番。一番交流后，顾客带着淘选的宝贝满载而归。如果在专卖店淘到一瓶盼望已经久的陈酿葡萄酒，那也不是什么稀奇... 查看全文>
什么叫黄酒 黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦为主要原料，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、而成的酿造酒。（突出纯粮、酿造。） 叫绍兴酒（绍兴黄酒、绍兴老酒） 绍兴黄酒为世界三大古酒之一，源于中国，且唯中国有之，可称树一帜。黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上... 查看全文>
绍兴酒是黄酒，但黄酒不一定是绍兴酒。黄酒是一种酒类的统称，而绍兴酒只是其中的一个品种。绍兴酒也叫绍兴黄酒，使用糯米为主要原料制成，琥珀色酒液，酒香浓郁。黄酒为世界三大古酒之一，源于中国，且唯中国有之，独树一帜。黄酒产地较广，品种很多，但被中国酿酒界公认的，在国际国内市场最受欢迎的，能够代表中国黄酒总的特色的，首推绍兴酒。绍兴酒，又称绍兴黄酒、绍兴老酒，随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒，越... 查看全文>
8、什么是绍兴酒 绍兴酒是以优质糯米、小麦和在绍兴特定地域内的鉴湖水为原料，经过独特工艺发酵酿造而成的优质黄酒。（目前只有12家企业真正使用绍兴黄酒、绍兴老酒的证明商标，只有6家企业真正属于绍兴酒原产地域保护企业，绍兴女儿红酿酒有限公司是其中之一）。9、绍兴酒作为较古老的酒种，它的历史有多久 据较近浙江省余姚市发现的河姆渡遗址考证，黄酒的历史可追溯到六七千年以前。10、被誉为绍兴酒原产地保护的6家... 查看全文>
几乎所有的茅台打假诀窍都会告诉你，不要贪小便宜，要去官方指定的专卖店或专营店或直营店或其他指定场所购买，才会避免上当吃亏。可是直营、专营、专卖……什么的，你分清了吗？专卖店和专营店专卖店，也称为专营店，是指专门经营或授权经营某一主要品牌商品（制造商品牌和中间商品牌）为主的零售业形态。换句话说，专卖店和专营店是一回事，卖的是一类产品或一个品牌的产品，国家对此的标准定义是：以专门经营某一大类商品为主的... 查看全文>
每年3·15，消费者又经受了一次辨伪打假的洗礼，但有些问题却不是靠一两次的电视节目或一两篇揭秘文章能解决的。比如，几乎所有的打假诀窍都会告诉你，不要贪小便宜，要去官方指定的专卖店或专营店或直营店或其他指定场所购买，才会避免上当吃亏。单这一条，就能把你绕昏了头。这些直营、专营、专卖……什么的，我们傻傻分不清啊！不要紧，今天，我们就来解决这个问题。专卖店和专营店专卖店，也称为专营店，是指专门经营或授权... 查看全文>
白酒与我们的生活息息相关，结婚喜宴、生日宴会、逢年过节，喜庆的节日需要白酒助兴。工作应酬、商务洽谈，酒宴的时候需要白酒沟通感情。中国的白酒市场很大，利润也十分可观，开一家白酒类专营店是有“钱途”的好生意，但是开店有风险，入门需谨慎，这里面的门道多的很。白酒专卖店巧妇难为无米之炊，没有充足的资金可开不了店。如果是专卖国家名酒的主流产品，取得代理权大约就需要百万甚至千万以上的资金，代理专卖区域性龙头酒... 查看全文>
由于工艺和原料配比上的差别，绍兴酒形成四大品种：元红、加饭（花雕）、善酿、香雪 元红酒：以精白糯米、小麦配以鉴湖佳水，经独特工艺精酿而成，色泽橙黄，清亮透明，香气芬芳，味醇和爽口，是绍兴酒代表品种。酒度≥13.0%(V/V)以上，属干型酒。加饭酒：色泽橙黄，清亮透明，醇香浓郁，滋味醇厚爽口，口感柔和协调，是绍兴酒中之较佳品种。与元红酒相比，因酿造过程中特别地多加原料糯米饭，且口感特别醇厚，故而得名... 查看全文>
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