六大基酒之一的龙舌兰,它的得名来自于它的原材料:龙舌兰!龙舌兰酒是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。通常我们提到龙舌兰酒时,可能意指的是下列几种酒之中的一种,但如果没有特别说明,最有可能的还是指为人广知的Tequila,其他几款酒则大都是墨西哥当地人才较为熟悉。Pulque这是种用龙舌兰草的心为原料,经过发酵而制造出的发酵酒类,最早由古代的印第安文明发现,在宗教上有不小的用途,也是所有龙舌兰酒的... 查看全文>
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Tomorrow鸡尾酒又叫做明天鸡尾酒,因为采用的是六大基酒做为原料,喝了一口后能让你昏睡到明天,所以称作明天鸡尾酒。明天鸡尾酒的起源无法考证,这款鸡尾酒不像是为了得到某种口感调制的,更像是一群醉汉为了彰显自己酒量而调制的,就是六种基酒的混杂。1、明天尾酒明天鸡尾酒是由Tomorrow翻译过来,是一款鸡尾酒,由六种基酒调配而成的,之所以叫其Tomorrow就是因为酒性很烈,一口干掉,等你知道为什么... 查看全文>
有些爱酒人士可能会听说基酒,那么基酒是什么意思呢,现在就来聊一聊,如今基酒有两种意思,一种是指鸡尾酒中的主料,是调制鸡尾酒的基础酒,多采用蒸馏酒作为基酒调酒,人们常说的威士忌就可以用作基酒调制各种特色的鸡尾酒;另一种是指白酒基酒,即半成品酒或原浆酒,是酿蒸馏造出来还没有进行勾兑发酵的酒。1.鸡尾酒基酒鸡尾酒基酒是作为调制鸡尾酒的主要酒料,然后不是所有的酒都适合作为鸡尾酒的基酒,选用的基酒应当有着海... 查看全文>
基酒是是调制鸡尾酒的基础,在鸡尾酒中充当主体酒料的作用,因鸡尾酒的基酒需要有很好的包容性,能够容纳其它辅酒的风味,所以蒸馏酒最合适不过,今天就来了解一下六大基酒的基本知识。一、六大基酒的基本知识1.白兰地(Brandy)白兰地是比较出名的蒸馏酒,在由葡萄蒸馏酿制成高度酒精后,经橡木桶贮藏而成的酒。白兰地被称之为“葡萄酒的灵魂”其中比较出名的当属法国的干邑白兰地。在国标GB11856-1997中将白... 查看全文>
基酒就是鸡尾酒的基调,在鸡尾酒之中起着重要性的地位。基酒这个词是相对于调酒存在的,常见的鸡尾酒由基酒和一种及以上的东西勾兑而成,鸡尾酒之中包含的种类可能会有些多,作为基酒,要有更广阔的胸襟,能容纳各种添加入基酒之中的物质,并且达到色香味俱全的效果。常见的六大基酒分别为:伏特加(Vodka),金酒(Gin),兰姆酒(Rum),龙舌兰(Tequila),威士忌(Whiskey),白兰地(Brandy)... 查看全文>
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,较后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。那么鸡尾酒的六大基酒是什么呢?我们一起来看看。鸡尾酒的六大基酒是什么(1)以金酒为酒基的鸡尾酒,如:金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。(2)以威士忌为酒基的鸡尾酒,如:老式鸡... 查看全文>
伏特加 可加橙汁,比例是1盎司的伏特加加入3盎司的橙汁,(大多数由一种烈酒加入其他饮料的比例都是烈酒一盎司,饮料3倍,也可以多加饮料,如是觉得酒烈的话,一盎司等于30毫升<英式量酒器>如果用美式量酒器的话,一盎司大约等于28毫升)以下调酒的比例我就不重复了,如果不一样的,我会说出来的.酒的喝法太多了,我只说你在家里可以自己调出来的简单的.酒吧里最流行的喝法!以下饮料加点冰块. 伏特加... 查看全文>
鸡尾酒六大基酒包括:伏特加、白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒和龙舌兰。基酒是鸡尾酒的底料,在鸡尾酒中主导作用。要学会调酒,首先第一步就是认识基酒。鸡尾酒是由基酒、辅料和装饰物组成,而基酒作为鸡尾酒的基调,起着决定性的主导作用。鸡尾酒成品所展现的缤纷色彩和美妙味道,让人难以忘怀。白兰地Brandy白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为"烧制过的酒"。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒... 查看全文>
基酒是鸡尾酒中的主料,它主导了一杯鸡尾酒大体上的口味和风格。鸡尾酒有六大常用基酒。这六大基酒全都是酒香独特,口感醇厚的烈酒,它们是:金酒、朗姆酒、威士忌、龙舌兰、伏特加和白兰地。白兰地亚历山大亚历山大是最受女性欢迎的鸡尾酒之一,它的味道很甜美,常被用来象征爱情的甜蜜,非常适合情侣和夫妻共同饮用大都会大都会口感酸甜,所以也很受女性朋友的喜欢。美剧《欲望都市》里的四个女主角都很爱喝大都会,随着这部美剧... 查看全文>
一杯鸡尾酒通常由“基酒+辅料+装饰物”构成在鸡尾酒的调制过程中基酒的有着非常重要的作用基酒是鸡尾酒中的主料,它主导了一杯鸡尾酒大体上的口味和风格。在鸡尾酒的构成原料中辅料通常是汽水、果汁等饮品。常见的装饰物则是水果、薄荷等果蔬。因为鸡尾酒是一种经过调制的混合饮品,所以鸡尾酒的基酒应具有既可以与各种构成材料混合,又能使饮料在混合后充分达到色、香、味、形态俱佳的特点。鸡尾酒有六大常用基酒。这六大基酒全... 查看全文>
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