酱香型白酒，一直备受亲睐，然而，这对于对酒没有足够了解的人来说却有些难以理解：酱香到底是什么香，酱香型白酒真的那么好喝吗？但实际上，白酒的酱香与很多人所认为的大葱蘸的那个酱是有一定区别的，同时酱香其实是一种比较复杂的综合性香味，多钟味觉元素的结合共同成就了迷人的酱香。那么真正的酱香是一种什么香呢，它又是如何形成的呢？接下来就跟小编一起了解一下。一、酱香其实包含了酸、甜、苦、辣酱种味道：1、酸酱香型... 查看全文>
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是不是越接近洗手间，你就越忍不住？同样的感觉对于酒鬼而言也是：看着别人满足地拿到了自己的啤酒，你也会越发地等不及要马上想喝上一口。但是阻碍你满足喝啤酒欲望的，就是你面前排起的队伍。毫不夸张的说，为了一款酒，有时候你真的得排上很久的队伍。而在布鲁克林，一家名为“The Randolf Beer”的酒吧声称能通过他们的“啤酒ATM”模式来提高买酒的效率，以容量计价，省去等候时间。不仅如此，还附带给了你... 查看全文>
过往，酒类招商都是在“谈判桌”上完成，无论是经销商还是消费者，可能“喝了很久”、“合作了很久”，却从未到过酒厂，“厂家说什么就是什么”，甚至连“厂门朝哪开都不知道”。在国台酒业却并非如此，而是通过“大国酱香·醉美国台”酒旅融合体验之旅，把经销商和消费者请到酒厂，零距离观察国台酒到底是怎么样的，更重要的是与国台酒业面对面进行财富分享。4月13日，新一期“大国酱香·醉美国台——国台匠心智造与文化体验之... 查看全文>
昨天编辑部试酒，试到一款很「神奇」的酒，迷幻的透明石榴红，仿佛鲜榨出来的红色水果香气，刀削斧凿般的矿物质感，酒体轻盈得好像白葡萄酒……这是啥？从来没喝过这样的酒！一看酒标才知道，原来这就是近年来越来越热门的「火山葡萄酒」。「火山葡萄酒」产自意大利西西里岛（Sicily）东部的埃特纳活火山（Mount Etna）地区，说起西西里岛，可能了解意大利葡萄酒的酒友们都知道那里的代表品种「黑珍珠」（Nero... 查看全文>
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说起鸡尾酒疗法或许很多人都并不知道这是一个什么样的医疗方式，从这个名字中大家可能也会误会认为鸡尾酒能够什么疾病。下面小编就告诉大家鸡尾酒是什么，鸡尾酒能治艾滋病吗？【鸡尾酒疗法】鸡尾酒疗法费用，鸡尾酒疗法能活多久鸡尾酒疗法，原指“抗逆转录病毒”（HAART），由美籍华裔科学家何大一于1996年提出，是通过三种或三种以上的抗病毒联合使用来艾滋病。该疗法的应用可以减少单一用药产生的抗药性，较大限度地抑... 查看全文>
酒，是与我们日常生活中息息相关的东西，喝了这么多的酒，那你知道“酒”这个字是怎么来的吗?相传有这么一个故事说“酒”字的来源。相传远古时候没酒前，有一个农夫粮食太多了;于是就放在屋外用草席简单盖一下，粮食被日晒雨淋后留下不少白色粘稠液体，用食指搞了点尝了一下，呸呸呸，难吃死了。农夫很是心疼啊，日思夜想的，要是这白色液体能吃该多好啊。有一夜，他梦见一白胡子老头对他说：“老夫看你这么心诚，就教你一套方法... 查看全文>
农历五月初五，俗称“端午节”。端是“开端”、“初”的意思。初五可以称为端五。端午节起源于中国，最初为古代百越地区（长江中下游及以南一带）崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日，百越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。端午节的由来与传说很多，和人物相关的主要有以下三种：一、纪念屈原说这是大家最熟悉的。 屈原是春秋时期楚怀王的大臣，湖北秭归人，在如今三峡大坝的对岸。他倡导举贤... 查看全文>
葡萄酒里面的单宁主要来自葡萄皮籽和橡木桶。红葡萄酒在酿制时会连皮籽一起发酵以获得颜色，因此单宁含量较高；而白葡萄酒因在发酵时会去掉皮籽，因此单宁含量较低。单宁可以来源于四个主要来源：葡萄皮、籽和茎，以及老化过程中使用的木桶。它们为葡萄酒提供质地和口感，以及重量感和结构感。红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的，在发酵过程中，酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。在化学结构上，由葡萄皮浸入的单宁为“缩合单宁”，... 查看全文>
众所周知，葡萄酒是通过在葡萄汁中加入酵母发酵而得的，具体的过程是酵母把葡萄汁里的糖分分解成酒精和二氧化碳，还有一些有利于酵母生长的其他物质，如酯类。 酵母从何而来，我们平常留意一下所吃的水果葡萄的皮表面，就发现有一层白色的像霜一样的东西，也像蜡，其主要成分是油酸，有细菌在上面生长，这种细菌，就是野生的天然酵母。在葡萄被破皮、混合、压榨后，有部分的天然酵母被溶到果汁中，有合适的温度，就会发酵。这部分... 查看全文>
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