葡萄酒在很多消费者眼中是高端奢饰品，价格动辄几百上千，也让国内外很多造假者铤而走险，从而市场上流通了一些名不副实的“假酒”。随着很多媒体爆出很多假酒的丑闻后，很多消费者买酒时都会有疑惑：这酒到底是不是真的？怎么辨别真假？今天就来给大家支招，如何辨别葡萄酒的真假。一、什么是假酒？在阐述如何鉴别真假酒之前，先来了解下到底什么样的酒才算是假酒呢？假酒有什么特征呢？1、“三精一水”型假酒这种酒多出现在上个... 查看全文>
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现在很多人一提到假酒，就会想到“潘嘎之交”那个名场面。如何避免买到假酒呢，回答这些问题之前呢，你得知道什么是假酒。什么是真正的假酒？很多人可能不知道，随着懂酒的人越来越多，政府监管越来越重，目前市场上真正大量流通的、而且最应该被定义为“假酒”的红酒产品，早已经不是我们过去认知中那些以酒精、香精、色素勾兑出来的纯粹假酒，而是以次充好，高仿知名品牌的山寨酒、垃圾酒。所以，名酒造假是重灾区这些酒都打着知... 查看全文>
葡萄酒在很多消费者眼中是高端奢饰品，价格动辄几百上千，也让国内外很多造假者铤而走险，从而市场上流通了一些名不副实的“假酒”。随着很多媒体爆出很多假酒的丑闻后，很多消费者买酒时都会有疑惑：这酒到底是不是真的？怎么辨别真假？今天就来给大家支招，如何辨别葡萄酒的真假。一、什么是假酒？在阐述如何鉴别真假酒之前，先来了解下到底什么样的酒才算是假酒呢？假酒有什么特征呢？1、“三精一水”型假酒这种酒多出现在上个... 查看全文>
文 | WBO团队 美编 | 老白2018年已接近尾声，又到了年终盘点的时候，这一年，国内外葡萄酒行业发生了许多振奋人心的改变，也有很多给行业带来负面影响的制假售假案引起了大家的关注，假酒案甚至在法国几大著名产区都大量存在，欧盟甚至发布假酒对行业及社会事业率造成的负面影响的报告。WBO盘点年度中外制售假葡萄酒案，希望每一位身处这个行业的人都能保持一份警醒。案件一：长垣县破获一起特大假红酒案 涉案金... 查看全文>
山东是我国主要的葡萄酒产区之一，位于东部沿海，山东它显然是国内最大的葡萄酒产区，即使葡萄酒产业只占山东省份总体经济的一小部分。但它是青岛啤酒厂与大多数最着名葡萄酒厂的所在地。蛇龙珠，赤霞珠，雷司令和霞多丽是山东省的葡萄品种。山东占地面积约160,000平方公里，山东半岛是山东省最具葡萄栽培意义的部分，它向黄海伸向朝鲜。在半岛的北部，黄河经过北方的大部分地区后流入大海。山东的大多数生产商都可以在城市... 查看全文>
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随着人们对于葡萄酒认识加深，许多人也开始关注葡萄酒好处，最新研究说葡萄酒可以帮助人长寿，让一些人觉得夸大其词了，葡萄酒怎么可能具有长寿作用呢？针对葡萄酒关于长寿内容的讨论，本文做了详细的介绍，希望能帮助到大家。 唤醒长寿基因 医生们说：在一些食物和葡萄酒中天然含有的物质以补充的形式可以唤醒长寿基因，并有减轻体重的副作用。这是奇迹还是神话？在研究界，它创造了一个流行：在红葡萄，花... 查看全文>
近日，意大利Ascoli Piceno地区警方查获了一批多达1万5千升的假冒Verdicchio dei Castelli di Jesi 白葡萄酒。这是当地警方从四月份开展的一项保护食品质量和反欺诈的专项检查行动，引发这次检查是源于当地警方的一次调查，在调查中警方发现在市场中有一批葡萄酒的价格明显低于一般市场售价，因此察觉到异样。这次行动中对一名涉嫌贩卖假酒的酒商进行起诉。检查中不仅发现了假酒，... 查看全文>
在网上买红酒的时候最害怕遇到什么？假酒！这些低劣的假酒味道不堪，价格昂贵，完全是在消耗消费者的耐心与信任。假红酒是什么样子的呢？一起来了解一下。1. 三精一水型假酒，惊！你喝的都是酒精！三精指的是香精、糖精以及酒精，一水就是很容易理解了！三精一水就是使用香精、糖精、酒精以及水勾兑的葡萄酒，这种酒最大的特征就是毫无层次感，单宁寡淡无味，当中还夹带着一丝丝甜感。不过目前很少在市场上出现，在一些偏远地... 查看全文>
俄罗斯国家技术物理及无线电工程研究院科研所新闻处的工作人员向俄罗斯卫星通讯社记者说，该研究所的专家们创建了一台快速分析果汁和红酒合成色素的仪器。新闻处的工作人员向俄罗斯卫星通讯社记者解释说，在无醇葡萄酒工业研究所的工作人员向他们研究所提出请求后，他们研究所的专家们才开始从事这样的问题。为研制确定假酒的方法他们进行了酒样研究。与使用分光光度法有关的方向是最有前景的方向。在进行额外研究时确定了吸收电磁... 查看全文>
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