怎样分辨假葡萄酒  2023-02-28 17:45

前段时间央视曝光了近7吨假酒，那么作为消费者该如何去分辨真假葡萄酒呢。市面上常见告诉消费者鉴别真假红酒的办法是用“纸巾法”、“碱法”等，这种方法只对“三精一水”的假酒有所作用，而如果现在还用这种“土方法”来鉴别“以次充好”和“傍大牌”型假酒，估计制假商都能笑哭了。1、“三精一水”型假酒这种假酒通常添加一些人工单宁和色素，容易与水溶液不溶解，所以用“纸巾法”能鉴别出来。同时这种假酒不含有花色苷等成分...  查看全文>

近几天曝光的“假疫苗”事件，相信你和我一样是非常气愤的，国人这是怎么了，怎么这种严重的案件总是频频发生。正值夏天，大家喝两杯啤酒解暑也是常事，但据网友反应假啤酒在市场上也是屡屡发现（所说的假啤酒是假冒啤酒），为了防止大家喝到假酒，今天教你几招辨别假啤酒的方法。外部包装正品的啤酒商标比较清晰，颜色正，摸上去会有有凹凸感，而那些假冒酒商标图案比较模糊、颜色较浅，而且纸张的材质也不好，容易起泡。再回到瓶...  查看全文>

如何判断你是不是葡萄酒菜鸟。新兴的网络用语菜鸟是什么意思呢？简单来说就是门外汉，不懂的意思。刚刚喜欢上喝葡萄酒的人可以称之为菜鸟，似懂非懂的样子。接下来跟着小编一起来了解一下吧。初涉酒场，多少有点懵懵懂懂，也多少会有点装的感觉。不过，即使装也得装得像一点，下面是菜鸟专杀测试题，快来测测你是不是菜鸟吧，千万别撞枪口上！一、葡萄酒的谣言1、红酒不是越老越好吗？请问您觉得女人也是越老越好吗？不是的，各取...  查看全文>

9日下午，杭州工商部门接到指令：彻查杭州各洋酒批发市场及酒吧，对查到的假冒洋酒严惩不贷。杭州工商于下午兵分八路，对包括萧山在内的几个区进行突击检查。记者跟随上城工商分局来到辖区内的某食品市场，结果在一个卖酒的摊位上发现涉嫌假冒的洋酒。对外行人来说，拿起一瓶很像“黑方”的洋酒，怎么都看不出真假。但是洋酒协会的专家一眼看出“猫腻”：外包装看似一模一样，但是包装上印的字却是大相径庭。真的“黑方”是BLA...  查看全文>

01、气候因素气候要素也同水和土壤要素同样，会通过多种路径对白酒的酿制带来影响，终在白酒风味得到体现。不过整体而言，酿制所在区域的气候状况比水和土壤更具影响力，因为气候决定了温度、湿度、降水这三个变量，这三者尤其是温度和湿度在对微生物的生长调节显得极为重要。从包含的几个方面来看，气候本身就是一个综合概念，某地气候环境的形成与当地所处纬度的大尺度和小尺度上山地环境、河流、海拔等相关。从酿酒微生物的视...  查看全文>

随着葡萄酒消费国际化和深圳保税区进口葡萄酒市场日渐成熟，进口葡萄酒已经成了我国市民餐桌上的常客。　　消费者最大的疑问是进口葡萄酒包装上那一长串英文或法文等外文标识究竟代表着什么。一位消费者开玩笑地对小编说：我们喝进口葡萄酒，基本上是请人喝的不懂，喝的人也不懂，大家就是凑个热闹。　　如何才能买到实惠又称心的进口葡萄酒？怎样辨别进口葡萄酒的优劣？　　1.看三证抗忽悠　　进口葡萄酒真假之辨　　在深圳，...  查看全文>

最近盆友圈被《使徒行者2》霸屏了，剧中冷峻型男，个个西装革履，酷到没朋友，迷妹我就快要舔屏了！尤其是他们手拿红酒，浅酌品尝的瞬间更是散发无穷尽的优雅绅士气质，红酒之于男人是展现魅力的武器！红酒可能你见得多了，但是真假红酒你会分辨么!不过，别担心！什么假酒劣酒都逃不过小编我24K钛合金眼，下面就教你几招必杀技！第一招：食用盐鉴定法，四步验明真身准备材料：红葡萄酒、食用碱、食用碱、水、餐巾纸操作过程：...  查看全文>

在葡萄酒的世界里，想要找到甜红葡萄酒似乎要比找到甜白葡萄酒难上许多。确实，市面上的绝大多数红葡萄酒都是干型的，但甜红葡萄酒的魅力其实并不比干红葡萄酒少。那么，当我们想要寻找一瓶甜型红葡萄酒时该从哪入手呢？我们如何分辨一瓶酒是不是甜型的呢？（酒精度是切入点。一般来说，酒精度低意味着葡萄酒的甜度高。为什么这么说呢？因为在发酵的过程中，葡萄汁中的糖分在酵母的帮助下转化为酒精，转化得多，酒精度就高，残留糖...  查看全文>

很多人喜爱葡萄酒，就是喜欢它独特的花果香味，以及富有层次感的复杂口感，品酒时猜测葡萄酒里有哪些花果香味以及二三层风味，是最有趣的一件事情，但是对于很多专业的品酒师来说，要想完全正确的找出其中风味，都不是一件容易的事情呢。1. 分辨二层风味橡木桶陈酿往往能为葡萄酒带来许多不同的风味。随着窖藏时间的延长，葡萄酒中会发展出清晰可辨的香草、焦糖、椰子与烟熏的风味，其中以香草风味最为常见。入门者可以对比品鉴...  查看全文>