昨天，一个朋友发来一瓶波尔多干红的图片，让我看看这酒如何，有没有收藏价值。酒标显示，这是一瓶普通的2013年AOP的赤霞珠干红。于是去法国谷歌搜了下，没搜到酒庄任何信息，说明这个酒庄知名度不高，也没有网络销售，判断售价大概百元左右，朋友说扫码价格是1000多元！只能告诉她：千万别信扫码价；百元的AOP还是2013年的，赶紧开瓶试喝下，口感不对的话，要么倒掉要么做菜了，因为这个价位的葡萄酒适饮期基本... 查看全文>
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又至年末，国人们再次迎来了选酒送礼的高峰期。要说买酒时应该如何判断葡萄酒的真假，网上的方法层出不穷，听着似乎有理有据，但真正有用的却屈指可数。以网上一直盛传的靠葡萄酒背标上的条形码来鉴别真假为例，我们现在就来说说它到底为什么不！靠！谱！“看条形码辨别葡萄酒真假”的依据据国家进口食品管理办法，进口酒必须贴中文背标，该标签不能覆盖酒厂条码，也不须加印进口商条码；如果覆盖酒厂条码须在中文标签中加印进口商... 查看全文>
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长城葡萄酒是大家都比较喜爱的一款葡萄酒，市面上的长城葡萄酒有太多，那长城葡萄酒如何辨别真假呢?看标示看标示，可以区别是原汁葡萄酒还是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何东西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就会提高;添加了山梨酸钾(防腐剂)则会破坏葡萄酒成份，进而影响到葡萄酒的酒质。如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾，那应该无疑就是半汁葡萄酒。看外观真葡萄酒外观澄亮透明，有光泽，其... 查看全文>
葡萄酒好坏可以通过葡萄酒的外观、香气和味道辨别。好的葡萄酒酒液清澈，香气浓郁，入口顺滑，层次丰富；坏的葡萄酒酒液浑浊，味道刺鼻难闻，喝起来酒精感重，刺激喉咙。判断一瓶葡萄酒好与坏，首先要学会品酒，不会品酒就不会品尝到葡萄酒最佳的口感。在我们深入研究通过气味、味道和外观来鉴别葡萄酒风味之前，了解这些风味的来源是很重要的。首先，你必须意识到葡萄酒的味道来自它的芳香化合物。这意味着当你闻到葡萄酒的味道时... 查看全文>
奔富葡萄酒种类之多，品种之全总是让人眼花缭乱。我们经常遇到的就是BIN 389、BIN407、BIN707~~~但是目前市场上假货横行，据调查，市面上的95%奔富是假酒，下面教大家一个辨别真伪的方法，不是你中不中枪的问题，而是你是否喝过真的奔富葡萄酒？千万别老贪便宜！下面教大家一个辨别真伪的方法！！！！在背标上，用紫光灯照射有一“小美人”水影。如图：一、奔富旗舰与奢华葡萄酒系列：这是澳大利亚卓越的... 查看全文>
辨别方法 真假拉菲闹的沸沸扬扬，消费者更多关注的是他们所买的酒的真假，为了避免上当，除了在有品质的地方购买进口红酒，也要学会一手验酒的本领。 一看酒液，看葡萄酒的颜色是否自然，看葡萄酒上是否有不明悬浮物，酒质变坏时颜色会有浑浊感; 二看酒塞，打开酒瓶，看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的; 三闻酒味，酒的香气是品酒时非常好的指标，好的红酒有颇为复杂的气... 查看全文>
凡是接触过葡萄酒的朋友们，都会有意无意的谈到世界五大名庄之一的拉菲。可能在很多朋友的意识里，拉菲红酒相当有档次，而且价格贵，那么，今天我们就聊聊拉菲吧。朋友们，你们知道什么是拉菲（LAFITE）吗？是这个拉斐还是这个拉飞？记住，你们要认清楚拉菲葡萄酒的英文的拼写，可能有些不良商家会在英文上改写了一两个字母，音译也是“拉菲”的同音。还有一个更明显的标示，就是每瓶拉菲有5支箭的logo，你再仔细看看它... 查看全文>
葡萄酒的品质是有好有坏的，而想要从众多的葡萄酒款式当中选购出适合自己的葡萄酒，并不是那么容易的，那么，如何来去快速判断一瓶葡萄酒的质量好坏呢？大家知道方法步骤吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。葡萄酒怎么辨别好坏被软木塞污染的葡萄酒其实是被软木塞中的TCA细菌污染。如果软木塞中的TCA细菌过多，这种细菌就会转移到葡萄酒中，让葡萄酒变质。不过要注意的是，拿软木塞来闻一下并不能判断它是否被TCA污染。... 查看全文>
假酒问题的确是葡萄酒市场上让人头疼的一个问题，并且随着高端葡萄酒市场的扩大，假酒的现象越来越严重。不少假酒制造商们越来越熟练，他们回收旧瓶子，循环再用。此外，还小心翼翼地保留旧酒标和软木塞，然后移花接木瞒天过海。随着近几年经济的迅猛发展和有钱阶级的壮大，高档葡萄酒市场已经蓬勃发展起来。相对西方人来说，亚洲人买酒更多、更舍得一掷千金。比如在中国，我们也知道，对比真的品酒和收藏，许多人更愿意拍照发朋友... 查看全文>
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