曲酒花  2023-02-28 18:30

当你刚开始学酿酒，按照一种啤酒配方进行酿制时，基本上都是根据配方提供的标准指导进行酿造的，例如配方上很可能会出现这样一句话：60分钟后请加入xx量的酒花，以增加苦味。同样，有时候你看到酒标上写的是一款比利时三料，但你仔细看却发现酒精度已经超过了10度以上。一开始酿酒师也许都是严格按照经典配方酿酒，但并不是所有的酿酒师，尤其是相当有经验的酿酒师都会严格按照经典配方或者啤酒分类的方式来酿造，因为酿酒，...  查看全文>

中国第一酒友社区 最受欢迎图文公号点击题目下方蓝字关注 酒评网很多朋友问我，市面上这么多大曲、小曲、特曲、头曲、二曲、三曲，都把大家搞昏了，那么到底这些曲是什么意思?一、曲为酒之母酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速将粮食中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。图1白酒酿造...  查看全文>

4月22日下午，2019年济宁市第五届篮协杯暨“花之冠”篮球赛媒体新闻发布会在济宁市全民健身中心新闻发布厅隆重举行。本次赛事是由济宁市体育局主办，济宁市篮球协会承办，山东花冠集团酿酒股份有限公司独家冠名赞助。媒体会现场，济宁市体育局领导，济宁市篮协领导，花冠集团花冠鲁雅香销售公司总经理安申岭等领导位列主席台，智度名酒评论、新食品、糖烟酒周刊、华夏酒报、齐鲁晚报、大众日报、大众网、新华网等众多媒体代...  查看全文>

虫草花，又称北虫草、黄金草，是一种寄生于昆虫的真菌，通常寄生于鳞翅目幼虫体内生长，但也可以人工培养在谷物上。是虫草菌属的模式物种，也是一种食用蕈。有时被误认为冬虫夏草，后者也曾经归在虫草菌属。虫草花可以泡酒吗？可以的，虫草花泡酒是一种十分滋补的药酒，一些人们会选择这种药酒对身体进行调养，但是值得你人们注意的是，不管这种药酒效果有多好，也要注意每天饮酒的量，过量的饮酒很可能会导致身体过补，出现一些其...  查看全文>

姚花春酒“论英雄”系列产品是河南姚花春酒业有限公司于近日推出的全新产品，姚花春酒论英雄系列包括“礼”、“智”、“信”、“勇”等产品适用不同消费群体的不同消费需求。姚花春酒论英雄系列多少钱一瓶？姚花春酒论英雄系列产品价格姚花春酒论英雄系列产品价格从80元到300元以上，这些酒全部使用许昌的钧瓷包装，厚重、大气，独具特色，具有较高的收藏价值。注：姚花春酒论英雄系列产品价格来源于网络，仅供参考，真实价格...  查看全文>

保乐力加（中国）贸易有限公司，巴黎之花perrierjoue，香槟酒十大品牌，1811年创立于法国，世界香槟品牌，目前世界上最贵的香槟，全世界尚存最古老的香槟之一，最尊贵最精美的名酒之一。品牌介绍 巴黎之花，英文perrier jouet ，是目前世界上最贵的香槟，它采用des blancs葡萄园生产的葡萄酿制，如果当年的葡萄品质不好，葡萄酒的生产就会推迟到下一年。这种葡萄酒的价格是每0.7...  查看全文>

相信大家都听过这句话：“一串串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它仅是水果而已；一旦压榨后，它就变成一种动物，因为它变成酒之后，就有了动物的生命。”这是美国作家威廉·杨格对葡萄酒的经典描述，很多人因为这句话，对葡萄酒产生了好奇，不可抑制的爱上了它。（那么问题来了，既然有了动物的生命，就有了波峰和谷底的变化，所以人们常发现：买回来的新年份名庄，不像想象中的那么好喝，甚至还没有一些中端的酒那么容易入口！这是...  查看全文>

现在白酒市场可以说是鱼龙混杂，不仅是中低端产品，就连一些名优酒都有造假的，不仅在口感上有些假酒对人的健康更是百害而无一利。让很多酒友很是困惑，真是有钱也难买到自己心仪的好酒。今天小编跟大家分享下如何避免买到假酒，次酒，劣质酒。【1】 尝看到的，闻到的都不如自己尝到的来的真实，好酒不怕巷子深，我相信好酒更不会怕你尝，尤其是那些无厂家无名的白酒，更需要我们真实的体验后，方知酒的好与坏，他人的评价终归是...  查看全文>

从1953年开始第一届全国评酒会评选出白酒四大名酒，到1989年中国第五届全国评酒会的时候，白酒评出十七中国家名酒，这几十年来，名酒们随着时代的转变也不断发生着变化，最显著的就是酒标的变化，不同时期名酒们都有相应的酒标，用于出口和内销的酒标也会不一样。那么酒友们是否留意过这些名酒的变化呢？今天整理了第四次全国评酒会上评选出的白酒十三大名酒的商标变化，感兴趣的酒友们赶紧来看看吧！第四届全国评酒会第四...  查看全文>