乡饮宴席,饮酒明礼数“乡人饮酒,仗者出,斯出矣”。被世人称为“酒宗”的孔子善饮酒,在其26岁时于一村中参加乡饮宴席,与乡人们相聚饮酒共叙乡情。在乡饮宴席结束之时,孔子等到酒局在场所有的年长者都离开之后方才离席,而这一幕被其间一位学生看在眼中,便问孔子此举为何,孔子答曰,即便是饮酒,礼节也不可荒废。可见,在古人眼中,饮酒饮的是人伦礼数。而这酒中之“礼”,更是延续数千年的君子礼仪,影响着今人酒桌上的一... 查看全文>
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近年来,低度潮饮市场升温,艾瑞咨询预测2022年市场规模将突破5000亿元。新市场引来众多资本追捧。而一家国际葡萄酒巨头——誉加葡萄酒集团最近也加入了这个赛道,在中国市场推出酒精度低至4度的果酒。来自英国的Lambrini,是一款拥有二十多年历史的国民梨酒,2021年被誉加集团收购。梨酒是用新鲜梨汁发酵而成的果酒,原料为英国梨,肉质软绵无核。Lambrini正是以英国梨的果汁酿造而成的气泡酒,梨味... 查看全文>
近年来,低度潮饮市场升温,艾瑞咨询预测2022年市场规模将突破5000亿元。新市场引来众多资本追捧。而一家国际葡萄酒巨头——誉加葡萄酒集团最近也加入了这个赛道,在中国市场推出酒精度低至4度的果酒。来自英国的Lambrini,是一款拥有二十多年历史的国民梨酒,2021年被誉加集团收购。梨酒是用新鲜梨汁发酵而成的果酒,原料为英国梨,肉质软绵无核。Lambrini正是以英国梨的果汁酿造而成的气泡酒,梨味... 查看全文>
今年的京东超市618活动开场2分钟后,起泡酒成交额同比增长15倍,零卡气泡酒前5分钟成交额同比增长20倍。在这一代年轻人“微醺、悦己”的诉求之下,“低度潮饮”的崛起势头令人刮目。风口已来,岂容错过。作为国内领先的酒类产业供应链服务商,九岸集团敏锐觉察到这一趋势,推出“起泡潮饮”定制业务,强势介入这一细分市场。1“低度潮饮”持续升温,九岸拓展“起泡潮饮”产品近期,“超过20家低度酒品牌实现融资”的消... 查看全文>
记者 张瑜宸 未来,能撬动消费者以及新生代的潮饮,一定是具备线上线下一体化经营、同时在新生代消费者心智中有流量的品牌······近日,由天猫酒类行业与百润集团发起,天猫新品创新中心(TMIC)与凯度共同联合发布了《2022低度潮饮趋势报告》(以下简称“报告”)。《报告》显示,中国低度酒消费虽然低于主要发达国家,但增速较快,从2016年的111亿已经成长到2021年的260亿,今年更是有望增至338... 查看全文>
百利甜酒与常见的酒类饮品存在一定的区别,喝起来味道比较甜美,所以非常受女士的欢迎,毕竟其本身也是专为女士打造的一款利口酒,那百利甜酒怎么喝呢?其实直接喝都是很不错的,但如果在里面加点冰、牛奶的话,风味会更加丰满。一、百利甜酒的特点百利甜酒是1974年在爱尔兰诞生的,是一款专为女性打造的利口酒,一经上市,就以其纯净爱尔兰奶油与威士忌的美妙融合,而成为万千女性的挚爱佳酿,而且酒精含量仅为17度,在不过... 查看全文>
vermouth译作味美思、苦味酒,虽然也是葡萄酒的一种,但由于里面加了芳香植物(或浸出液),然后加强制成的葡萄酒,气味和口感与普通葡萄酒完全不同,在调配鸡尾酒中经常可以看到vermouth的身影,所以不少人疑惑vermouth酒可以直接喝吗?当然可以,在国外可是非常受欢迎的开胃酒。vermouth是很不错的开胃酒调配鸡尾酒时经常可以看到vermouth酒,特别是最经典的马提尼鸡尾酒,vermou... 查看全文>
威士忌是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。酿造工艺主要分为发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配六个步骤,且在蒸馏的过程中必须留下谷物的原味。 对于威士忌小白来说,格兰威特格兰菲迪总是傻傻分不清。其实格兰威特也是多年来与格兰菲迪争夺全球最畅销单麦威士忌头衔的选手。 苏格兰出产麦芽威士忌的诸多山谷中,最着名的就是利威河谷,苏格兰所有蒸馏厂的聚集的区域中,利威河... 查看全文>
苏打酒是一种另类酒,使用调和酒加入二氧化碳产生泡沫,口感类似于起泡酒,酒精度数较低,一般是2%vol-5%vol左右,口感清爽,风格多样,很受年轻人的欢迎。苏打酒是国外流行的一种低酒精含量的饮品,酒精度在2%vol-5%vol,以其清新、香郁、略甜特点深受消费者欢迎。苏打酒属于另类酒,新西兰称为RTD(Ready-to-Drink意为随时随地可以饮用),是苏打水(carbonatedbeverag... 查看全文>
饮酒,饮的是一种雅趣和诗意,这种美好只有在饮酒时才能体会,因为饮酒激发了灵感才写出那传世千年的故事,因为饮酒才让人放下防备,打开心扉,在推杯换盏中得到身心的放松,在这个喧嚣的世界,获得一份难得的安宁与自在。饮酒创造灵感酒与诗画不分家,李白的生活似乎永远带着三分醉意,吴道子一边执笔,一边饮酒,酒激发了创造者所有灵感,才让诗歌拥有了意境与灵动,才让绘画增添了大气洒脱,才留给后人无数流芳万世的经典之作。... 查看全文>
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