葡萄酒专业知识大全  2023-02-28 20:00

葡萄酒专业书籍推荐：1. 《葡萄酒品鉴百问百答》2. 《品鉴红酒》3. 《葡萄酒入门讲座》4. 《世界葡萄酒全书》5. 《和杰米里一起乐享葡萄酒》6. 《世界葡萄酒地图》（World Atlas of Wine）7. 《世界葡萄酒全书》（Kevin Zraly’s Complete Wine Course）8. 《亿万富翁的红醋》（Billionaire’s Vinegar）9. 《神之水滴》（C...  查看全文>

几乎任何正式或欢庆的场合都会看到葡萄酒，已经深入融入到生活当中，但对于葡萄酒知识，绝大多数人都是盲区，主要是关于葡萄酒的只是太多，想要做一个专业的品酒师很难，但其实稍微了解一下葡萄酒基础知识，就会发现已经完全够用，至少在绝大多数人眼中是专业的。葡萄酒基础知识1、葡萄酒分类根据颜色分为：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒；根据二氧化碳压力分为：静止葡萄酒、低泡葡萄酒、高泡葡萄酒；根据含糖量分为：干型、半...  查看全文>

盲品、散味、酒腿、热辣.....每次从其他朋友口中听到这些葡萄酒品鉴特有的词汇时，你是否都能明白其中的含义呢？每个行业都有一些独特的术语，葡萄酒界当然也有自己的专业术语，只有理解了这些专业术语，在觥筹交错的酒桌上，才能向上社交，拓展出更多的话题。今天，我们就带大家一起破解这些仿若加密过的葡萄酒专业术语——品鉴篇：盲品（Blind Tasting）：指在品鉴时将葡萄酒的酿酒葡萄品种、风格和酒标等信息...  查看全文>

酒量不怎么样的只好靠这些冷知识来撑起，当不了酒神，那么请让我做一个有谈资的酒神经……1、如果每个中国成年人每天喝一瓶葡萄酒，那么只要不到一个季度就能喝完全世界一年生产的葡萄酒。2、在古希腊，晚宴的主人通常会喝下第一口酒来向宾客证明酒是无毒的。他们习惯把一小片面包放在酒中，他们相信这样能调和酒中过高的酸度。3、一吨葡萄可以酿出720瓶葡萄酒，也就是说，一瓶葡萄酒需要2.8磅葡萄来酿造。4、感谢科学家...  查看全文>

大家时常会以为那些葡萄酒销量高的专卖店里面是有对葡萄酒非常专业的人士，可以靠专业术语去影响客户群体，从而驱动葡萄酒销售的。但事实上，大部分专卖店的员工包括老板都不是非常专业，很多葡萄酒的专业知识他们其实也是模糊的，那么，在对葡萄酒知识不专业的情况下如何取得客户信任，还是需要一些技巧和话术的，我们今天就来学习学习。基本要素对于销售专业知识不是越多越好那么该如何卖酒的？在与消费者沟通和相处的过程中，笔...  查看全文>

现在买酒大都是网购，然而葡萄酒的宝贝详情页面，写着各种华丽丽的专业术语，什么酒体平衡、单宁紧致、橡木桶熟化？听起来真的很费解，但其实非常简单！请看下文名词汇中：1“酒体” 2“单宁” 3“平衡”4“风味” 5“醒酒” 6“余味”7“像木头熟化” 8“单一酿和混酿” 9“年份” 10“果酱味”入门篇我们只讲述其中的1，2，3，4，5，6点1 酒体顾名思义，就是指酒的“身体”，也就是酒本身，形容一款葡...  查看全文>

酒泥、橙酒、大酒、晕瓶......每次从其他朋友口中听到这些葡萄酒行业特有的词汇时，你是否都能明白其中的含义呢？每个行业都有一些独特的术语，葡萄酒界当然也有自己的专业术语，只有理解了这些专业术语，在觥筹交错的酒桌上，才能向上社交，拓展出更多的话题。今天，我们就带大家一起破解这些仿若加密过的葡萄酒专业术语——基础知识篇：国际品种（International Variety）：指在世界范围内广泛种植的...  查看全文>

每一款优秀的、高品质的葡萄酒，尤其是那些在国际性葡萄酒大赛中，获得极高评价的葡萄酒，都会配有描述葡萄酒风味的品鉴词。对于葡萄酒消费者，通过品鉴词，能够在一定程度上了解葡萄酒的风味，这对于我们日常选购是有极大帮助的。这篇文章，列举了8个描述葡萄酒风味中，最常见、最基础的关键词。理解这8个关键词，你就能够通过品鉴词窥探葡萄酒风味。更重要的是，通过这8个关键词，你能够在一定程度上，对自己喝过的葡萄酒产生...  查看全文>

有史料记载，商王武丁和他的大臣曾有过 " 若作酒醴，尔维曲蘖 " 的对话。这表示，至少在 3200 多年前，我们的祖先就已经掌握了利用酒曲酿酒的技术。当然，这些酒并非今日我们所喝的白酒。由于我国地域辽阔，生态环境与自然种群类型丰富，加之酿酒历史悠久，由此造就的白酒简直丰富到了令人瞠目结舌的地步。按使用的酒曲分类按照使用的酒曲不同，中国白酒可以分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒：1、大曲又称块曲或砖曲，以大...  查看全文>