1、桶装和坛装容易出现挥发和渗漏现象，易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和密封程度;避免进入空气发生氧化产生脱色、混浊、沉淀及变味等现象。2、储存温度应保持在8℃-25℃之间，温度以较低为好;因储存温度过高加速酒中微量成分以及果酒中的营养成分反应，易产生酒体脱色、混浊、沉淀、变味。3、不能与有异味的物品混杂存放;防止发生交叉感染，产生变味现象。4、避免阳光直射，因为光照会加速果酒中微量成份变化;产生... 查看全文>
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葡萄酒是一种活泼的产品，从装瓶到品尝一直在不断发展。由于很少量的空气通过瓶盖进入酒瓶，因此这种演变（通常称为“老化”）在瓶子中受到限制。但是当您打开瓶子时，葡萄酒会立即与大量的氧气接触，这将迅速影响其质量。 首先，通常在开塞（或旋松）后，葡萄酒本身也打开了，散发出更多的香气。但是随后，根据每种葡萄酒的不同，数小时或数天后，液体开始缓慢劣化，直到最终变味。为了限制葡萄酒中氧气过多的负面影响，并更好地... 查看全文>
走进很多人家中都会看到一个很大的酒柜，里面存放着各式各样的葡萄酒和白酒，我们大多数人都认为葡萄酒买回来后要放在酒柜中储存，但是酒柜很大，一些家面积很小的人很难把酒放在酒柜里，但是这样就会有人质疑这样的做法，其实，葡萄酒的储存不一定非要用酒柜，酒柜只是其中一种方法而已。 香港皇冠酒窖(C... 查看全文>
如果说葡萄酒的“前半生”掌握在酒农和酿酒师手中，那么葡萄酒的“后半生”就交给了你，这个注定要得到它的人！当我们得到一瓶美酒的时候，如果不急的话，一定要先找个地方存放起来。一瓶好葡萄酒应该存放在什么样的环境中？过程中需要注意什么？ 温度 极端的温度和波动的温度是储藏葡萄酒的大敌。酒窖中的温度保持在10-14°C（50-57°F）是葡萄酒陈化的理想温度。温度上下小幅浮动不会造成太大影响，但必... 查看全文>
葡萄酒的存储方式 是跟其他的酒水拥有挺大的区别，并且不一样样式的葡萄酒，其的存储方式 全是不一样的，那麼，诸位明白恰当科学研究的存储葡萄酒方式 吗？葡萄酒的储存与温度、湿度、光线和振动相关。葡萄酒在瓶中都是一个阵年的过程，储存顺理成章就关联到葡萄酒在瓶中阵年的品质。葡萄酒的储存一般要留意的好多个层面是：温度、湿度、光线和振动。个最关键的要素就是说温度，葡萄酒最好的储存温度应当是13度上下，以前有学... 查看全文>
很多人很喜欢喝葡萄酒，因为生活中适当喝一点葡萄酒有利于身体健康，所以很多人会储存几瓶葡萄酒，在节日和聚会上享用的时候很温馨有味道。但是，你知道怎么存葡萄酒吗？葡萄酒储存的较佳条件是怎么样的呢？爱酒的朋友们除了尽快把买回来的酒喝掉，装置自动调节的储酒橱柜似乎是**解决的办法。尽管如此，以下还是提供存酒的较佳条件，让有心人好好宝贝爱酒。依据传统，阴暗湿冷的地窖是储存葡萄酒的较佳场所，但现... 查看全文>
一般懂红葡萄酒的都把红葡萄酒放在酒窑里存放，酒窑在比较阴凉的地方。因为红葡萄酒不能暴露在阳光下，但最好的温度是10 -15度。另外，温度也影响红葡萄酒的口感。太冷的话会让红葡萄酒发育缓慢，而温度太高的话会让红酒成熟过快。那么，葡萄酒储存的方法有哪些呢？瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就... 查看全文>
随着时代的不断发展，有越来越多的人喜欢喝葡萄酒了，不知道喜欢喝葡萄酒的你们有没有收藏葡萄酒的习惯呢？那么对于储存葡萄酒你们有没有哪些小技巧可以分享的呢？今天小编我就来跟大家说说葡萄酒储存的方式吧，不知道接下来介绍的这些方法有没有你们常用的呢？一起来看一下吧！ 葡萄酒应该平躺着存放。因为葡萄酒是有生命力的，在每瓶葡萄酒没有打开盖之前，它都会在瓶里有一个继续生长和成熟的过程。葡萄酒平躺着放，它... 查看全文>
在大家的印象中，似乎对于陈年酒很感兴趣，好像一瓶酒放得越久就越吃香，放的时间长酒越变得很贵了。但是，对于葡萄酒是不是这样呢？也许不是的。但是葡萄酒也是有陈年的，那么，葡萄酒陈年是怎么储存的呢？有哪些因素会影响葡萄酒陈年影响葡萄酒储存的要素有四个，主要是温度、湿度、光线、振动，其中温度和湿度在储存中较为重要。一般来说，葡萄酒储存的较佳温度是13℃，较佳湿度为60%～70%。夏季储酒是较重要，也是较应... 查看全文>
现如今是有着许多的人们喜爱喝葡萄酒的，不过，大部分的人们都是自己来去酿造葡萄酒喝，那么，各位朋友们知道自制葡萄酒的正确酿造方法吗？知道个什么情况吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 有很多人喜欢喝葡萄酒，也喜欢自己在家制作葡萄酒。不过，小编要提醒大家，自制葡萄酒一定要多讲究方法才行。如果自制葡萄酒过程中某一个环节出现了问题，也许就会使葡萄酒无法酿成哦。 给大家介绍一下自制葡萄酒常见问... 查看全文>
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