世界名酒鉴赏课论文  2023-02-28 21:30

新朋友点 ☝ 蓝字 加关注 老朋友点 ↗ 右上角 分享小编按：林一峰，亚洲知名威士忌达人，台湾威士忌达人学院首席顾问，苏格兰双耳小酒杯执持者协会终身会员。经林老师授权，饮事Life将其讲解的威士忌知识小视频，归档整理，以飨读者。 重播 ...  查看全文>

原创文章，首发于头条。本号致力于呼吁白酒行业减少和停止使用食用酒精、食用香料，以传统纯粮食酿造，还原白酒之美。如果您支持，欢迎关注本号@白酒之美物以稀为贵，市面上四大名酒的10斤大坛酒难得一见，今天我们一起来欣赏。一、山西汾酒银号酒60度5L,零售价8599元这款酒融入了晋商文化“汇通天下”，晋商的银票可以随时兑换，汾酒银号也可以购买后由酒厂代为保管。晋商的底色是诚信，辉煌明清500年。二、贵州茅...  查看全文>

日本米酒倒（图片来自 IC photo）敬酒与冷的缘故（图片来自 IC photo）日本清酒（图片来自 IC photo）酒具（图片来自 IC photo）2017年2月8日，“每到春节期间，家庭聚餐和朋友聚会，都少不了饮酒助兴。如果问你，节日期间你饮用了多少量的酒？春节期间你饮用白酒多还是红酒多？你会正确开启红酒瓶吗？想必不是每个人都说得清清楚楚。”在广东佛山市中国陶瓷产业总部基地的某品酒文化馆...  查看全文>

洋河大曲以产地苏北古镇——洋河而得名，为中国八大名酒之一。近年来洋河大曲积极提高酿造工艺，更是成为国内外闻名遐迩的名酒。洋河地处江苏省宿迁市的宿城、宿豫、泗洪三县区交汇处，面临徐淮公路，背靠京杭运河，交通畅达，酒业兴旺，市场繁荣。据传，洋河大曲在唐代就已享盛名，可考证的历史已有400多年，明末清初己闻名天下。当时曾有九个省的客商在此设立会馆，省内外七十多位商人客籍于此，竞酿美酒，使洋河镇的酿酒业更...  查看全文>

在源远流长的中国传统白酒酿制技艺的传承过程中，古蜀酒具有领先的地位和独特的代表性。早在距今四五千年的成都平原宝墩文化中就已见到不少的酒器，到三千多年前的商周时代，三星堆文化更是出现了许许多多不同的酒器，其中既有青铜器，又有陶制品，从酿酒之器到盛酒之器，从舀酒之器到温酒、饮酒之器无不俱备，形成了古蜀酒文化完整的功能体系。《山海经·海内经》记载：“爰有膏菽、膏稻、膏黍、膏稷，百谷百生冬夏播琴（种）”。...  查看全文>

双沟地处淮河下游，独特的自然人文环境，铸就了双沟悠久的酿酒文化，是“最具酿酒天然环境和中国自然酒起源的地方”。双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟被誉为中国酒源头，座落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、劲道悠长”等特点著称。是名扬天下的江淮派（苏、鲁、皖、豫）浓香型白酒的卓越代表三沟一河（即汤沟酒、洋河酒、双沟酒、高沟酒）之一。相...  查看全文>

沱牌曲酒是四川省射洪县沱牌集团的产品，多次获得国内、国际评酒专业赛事大奖，1988年在全国第五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖。射洪县酿酒历史悠久，早在唐代就酿有名酒。诗人杜甫宦游此地时，在《野望》诗中曰：射洪春酒寒仍绿。据《射洪县志》载：.射洪春酒，擅名前代工部诗称之。又费密（清初学者）称谢公东山得易酒法，归射洪造酿甚美。蜀人谓之谢酒。今之糟坛味甚香美，其遗制也。柳树沱地处射洪县南部，从北面流...  查看全文>

剑南春酒的产地绵竹，酿酒历史已有数千年。广汉三星堆遗址出土的陶酒具和绵竹金土村出土的战国时期铜罍、提梁壶等精美酒器，都证明了当地悠久的酿酒传统。剑南春正是在这片热土上诞生的。绵竹人杰地灵，当地人朱煜见这里酿酒条件优越，于是开办“朱天益作坊”。本地的一些士子也纷纷效仿，做起了酿酒生意，于是，绵竹酿酒坊遍城皆是，酒家林立。甘陕滇黔的行商以及松潘、茂汶等少数民族地区的老板都来绵竹购运，熙熙攘攘，络绎不绝...  查看全文>

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