葡萄酒制作国外  2023-02-28 21:45

也许你经常喝罐装汽水，但你喝过罐装葡萄酒吗？2004年，美国著名的酿酒师兼电影制片人弗朗西斯•福特•科波拉(Francis Ford Coppola)推出了世界上首款易拉罐葡萄酒，尽管在当时引起了极大的轰动，但其后十几年，罐装葡萄酒一直不温不火。然而，今夏罐装葡萄酒似乎又火了起来。根据《福布斯》提供的酒精饮料市场研究公司 BW 166 的数据显示，从2017年6月到2018年6月，美国罐装葡萄酒的...  查看全文>

也许你经常喝罐装汽水，但你喝过罐装葡萄酒吗？2004年，美国著名的酿酒师兼电影制片人弗朗西斯•福特•科波拉(Francis Ford Coppola)推出了世界上首款易拉罐葡萄酒，尽管在当时引起了极大的轰动，但其后十几年，罐装葡萄酒一直不温不火。然而，今夏罐装葡萄酒似乎又火了起来。根据《福布斯》提供的酒精饮料市场研究公司 BW 166 的数据显示，从2017年6月到2018年6月，美国罐装葡萄酒的...  查看全文>

目前，张裕解百纳已进入欧洲5000多家销售点销售，成为深受欧洲消费者认可的中国葡萄酒，在社交媒体上，更是成为欧洲消费者竞相晒出的中国符号。据了解，张裕解百纳还出口至全球28个国家，现全球累计销量也已超过4.6亿瓶，是现在全球销量最大的葡萄酒大单品之一。此外，张裕摩塞尔十五世酒庄酒现也畅销欧洲14国，张裕黄金冰谷冰酒、张裕醉诗仙等张裕旗下的葡萄酒也已登陆“玛丽王后2号”和“维多利亚女王号”这两艘巨型...  查看全文>

我们日常生活中接触的葡萄酒，如果单从颜色上来分类，大抵分为 红、白、桃红 这三种葡萄酒，当然，还有葡萄牙的特色酒 Vinho Verde 绿 葡萄酒。但是，人们总是喜欢把事物进行创新来迎合这个不断变化的世界的嘛。这不，最近一款名为 Vindigo 的 蓝色葡萄酒 就在法国南部引起轰动，一跃成为国外社交媒体中的 网红酒 。红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒，绿葡萄酒，现在又来了个蓝葡萄酒，葡萄酒界是打算...  查看全文>

不同产地的葡萄酒也有不同级别与好坏之分，决定葡萄酒好坏的因素很多，不同年份国家当地的降雨量、葡萄当年的收成等。下面了解国外五大极品葡萄酒： 安帝世家巴斯德红葡萄酒 产区：布根地法定产区 葡萄品种：佳美、黑皮诺。食物搭配：烤肉、烧鸡、烧乳鸽、扒海鲜、烧乳猪、意大利面条。饮用温度：15℃-17℃(145元/支) 评语：酒体中性，红宝石色泽，充满樱桃、莓子和花香气息。此酒用黑皮诺与佳美葡萄调配...  查看全文>

1、选料：熟透的樱桃，不能有霉烂、斑点、裂果等。（俺想樱桃酒不多见原因一是樱桃很贵的，经过加工一斤樱桃也就能出酒1/3，二是要去核、去柄的，也是费工、费力的。算了一下俺制酒的生产成本也至少在50元/斤以上的）2、破碎：将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗和果核，放入经过消毒的榨果汁机，要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将樱桃粉碎。 【没榨果汁机，就用手捏碎，主要...  查看全文>

制作方法：1.花萼有效成分的提取和发酵。取玫瑰茄干萼若干公斤，按1：15加水煮沸25~~30分钟，分离汁（以此法反复提炼出一次汁、二次汁、三次汁），再把三次分离汁混合并加入8％的白糖，加热至沸腾后迅速冷却至10~12℃便进行发酵（控制室温在10~12℃），5~7天后捞去上层泡盖，分离除去下沉酵母，加入部分食用酒精调整酒度，最后封缸，数周后倒缸，澄清过滤得发酵原汁。2.花萼色素提取。取玫瑰花萼用80...  查看全文>

一提到葡萄酒，大家也许会想到豪华晚宴、高级餐厅、婚礼庆典、或者勃艮第的一座座庄园，这些美好的场景，许多都与“美”、“高档”、“精致”脱离不开关系，似乎不是印象里想喝随时就能喝的东西。国外葡萄酒的酿制方法其实，自己在家也是可以酿制葡萄酒的。今天给大家分享一些自酿葡萄酒的小诀窍，让葡萄酒更加美味，酿出来香气十足，酒质醇厚，再也不用去买了！酿制葡萄酒有很多需要注意的地方，在准备葡萄和容器、处理葡萄、晾晒...  查看全文>

目前，张裕解百纳已进入欧洲5000多家销售点销售，成为深受欧洲消费者认可的中国葡萄酒，在社交媒体上，更是成为欧洲消费者竞相晒出的中国符号。据了解，张裕解百纳还出口至全球28个国家，现全球累计销量也已超过4.6亿瓶，是现在全球销量最大的葡萄酒大单品之一。此外，张裕摩塞尔十五世酒庄酒现也畅销欧洲14国，张裕黄金冰谷冰酒、张裕醉诗仙等张裕旗下的葡萄酒也已登陆“玛丽王后2号”和“维多利亚女王号”这两艘巨型...  查看全文>