对于常年喝酒或卖酒的人来讲,您应该注意到这样一个情况:一般酱香型酒价格比起其他香型的白酒价格都要贵一些。酱香型白酒为什么会比其他香型的白酒贵?它又都贵在哪些地方?(原因一:酿酒工序复杂酱香酒的工序一般比较复杂。比如茅台酒要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,生产需要一年的时间,然后要在酒窖里继续发酵三年以上,再经过勾兑、调配,一瓶茅台酒至少五年才可以出厂。而其他一些香型的白酒在泥窖发酵几个月甚至几十... 查看全文>
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酱香型白酒也称茅香型白酒,因为风格独特鲜明,饮用体验令人回味无穷,深受酒友们的喜爱。为此,不少酒友都与跃跃欲试,想一品酱香魅力。可愁的是现在市面上的酱香型白酒品牌很多,多如牛毛,令人眼花缭乱、目不暇接。所以,此文就推荐一些良心的酱香型白酒,好喝又便宜的牌子。哪个牌子的酱酒好喝又便宜?数便宜又好喝的酱香型白酒,的确有难度,因为酱香型白酒的特点决定了它的价格不会特别低。此外,好喝也是一个十分难界定的命... 查看全文>
近来,酱香酒“异军突起,”被越来越多人悦纳,不少人变得对酱香酒情有独钟。这无异于打破了浓香、清香的市场霸权。茅台更是作为酱酒的“代名词”,把酱酒和高端画上了等号。作为白酒市场的“新宠”,酱香酒自诞生就被贴上了很多标签,有升值空间、高端化、市场份额更可观等,不论是本身具备的还是后期被营销出来的。实际酒香型来说是没有高低之分的,但现在的酱酒给人一种“高一等”的感觉。可是褪去营销后,“真正”的酱酒也没有... 查看全文>
目前市场中,很多人会发现酱香白酒的价格参差不齐。贵的如茅台的飞天近3000元,而有些牌子便宜的低至9.9元。为什么会有那么大的价格落差呢?认我们一起慢慢分析。说到酱香酒的传统工艺,就需要知道:坤沙、碎沙、翻沙和串沙。我们从工艺中,可以非常清晰的了解,因为投入成本不一样,影响了酱香白酒的价格。壹工艺成本决定价格1、坤沙酒(捆沙酒、坤籽酒)工艺坤沙酒工艺是严格按照传统的酱酒工艺进行生产,整个生产周期长... 查看全文>
拿一瓶500ml标准的坤沙酒为例,它的成本主要包含以下几个方面: ①粮食成本:坤沙酒是以茅台镇本地红缨子糯高粱为原料,用小麦制高温大曲做糖化发酵剂。其中高粱约6元一斤,小麦约3元一斤。在酿造过程中,大曲要与高粱1:1混合,按5斤粮食出1斤酒算,粮食成本不低于40元。 ②人工成本:坤沙酒共需历经30道工序、165个环节,期间耗时长、劳动力多。按一般酒厂算,员工平均工资约7.2W元一年,折算下来每斤... 查看全文>
为何酱香型白酒不便宜?就要从酱香型白酒复杂的生产工艺说起,一年的生产周期,经30多道的工序,160多道工艺环节锤炼才完成原酒酿造。为何酱香型白酒不便宜?专业解答碎沙,大曲粉碎,下沙,糙沙,入窖贮存,勾调等复杂工艺。碎沙酱香型白酒原料为“沙”,指的是红缨子糯高粱。在每年大生产周期中,分两次投料:第一次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右。由... 查看全文>
对于咱这些一月工资供房、供车、供孩子,到手所剩无几的苦逼上班族来说,对于手上那点零零星星的零花钱自然是得省着花。想喝酱香型白酒了肯定会想尝一口茅台,可是那玩意儿尝过也就差不多了,真要天天喝有几个喝得起?所以解馋的口粮还是要便宜的,所以,笔者给大家整理了一些便宜口粮——50元左右的酱香型白酒。50元左右的酱香型白酒有哪些红习酱作为50元左右价位酱香型白酒中比较好的产品,红习酱的口碑是非常好的,很多人... 查看全文>
关注:雅愉品酒一级品酒师,您身边的酒文化传播者!浓香型白酒是中国白酒的主要流派之一,是国内白酒产品主要香型,其最大特点就是具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长的风格。浓香型白酒有很多,可以说是产品最多的香型,那么浓香型白酒有哪些呢?代表品牌主要有哪些呢? 浓香型白酒的品牌很多,主要以地区为划分:如泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派,以洋河、双沟为代表... 查看全文>
说到酱香酒的传统工艺,就需要知道:坤沙、碎沙、翻沙和串沙。我们从工艺中,可以非常清晰的了解,因为投入成本不一样,影响了酱香白酒的价格。 壹工艺成本决定价格1、坤沙酒(捆沙酒、坤籽酒)工艺坤沙酒工艺是严格按照传统的酱酒工艺进行生产,整个生产周期长达1年。一年中经过2次下沙(投料,红缨子高粱),9次蒸煮,8次发酵,7次取酒。最终的基酒,还需要经过3年以上的窖藏才会出厂。坤沙工艺使用的高粱颗粒完整度很高... 查看全文>
目前市场中,很多人会发现酱香白酒的价格参差不齐。贵的如茅台的“飞天”近2000元,有些牌子便宜的低至9.9元。为什么会有那么大的价格落差呢?认我们一起慢慢分析。说到酱香酒的传统工艺,就需要知道:坤沙、碎沙、翻沙和串沙。我们从工艺中,可以非常清晰的了解,因为投入成本不一样,影响了酱香白酒的价格。一、工艺成本决定价格1、坤沙酒(捆沙酒、坤籽酒)工艺坤沙酒工艺是严格按照传统的酱酒工艺进行生产,整个生产周... 查看全文>
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