威士忌酒吧酒单 2023-03-01 00:45

第一次喝威士忌,我这样给他推荐酒单

对于很多刚接触或者想入门威士忌的爱好者来说,如何挑选和购买威士忌实在是令人头疼的事情。威士忌的产地、类型、风格多种多样,纷繁复杂,实在不知如何下手。对此,我的建议是先把各种风格的威士忌(比如,水果辛香型、芳香花香型、饱满圆润型、烟熏泥煤型,还有调和、谷物威士忌)对比尝试一下,然后确定自己喜欢的风格偏好,再然后去寻找该类型的酒款,最后沿着入门、进阶、高端、玩家、藏家等路线走下去。很多威士忌老饕就是沿...  查看全文>

01大师酒单:一生必喝且喝得起的 101 款威士忌(二)

关于威士忌的国际大奖赛每年都有,因此要找出当今世界大师公认最佳的威士忌并不难。只是那样的威士忌普遍价格很高,收藏确实是不错的选择,毕竟品质和名声都绝佳,可是对于普通人来说,却不是拿来喝的好选择。正是考虑到这点,国际著名威士忌大师伊恩•巴士顿(Ian Buxton)才收罗了这 101 款威士忌推荐给世人,这些酒入选需满足 2 个条件:可得性高——网络或者商店能够买到,以及价格适中。因此也可以说《一生...  查看全文>

大师酒单:一生必喝且喝得起的 101 款威士忌(二)

02大师酒单:一生必喝且喝得起的 101 款威士忌(二)

关于威士忌的国际大奖赛每年都有,因此要找出当今世界大师公认最佳的威士忌并不难。只是那样的威士忌普遍价格很高,收藏确实是不错的选择,毕竟品质和名声都绝佳,可是对于普通人来说,却不是拿来喝的好选择。正是考虑到这点,国际著名威士忌大师伊恩•巴士顿(Ian Buxton)才收罗了这 101 款威士忌推荐给世人,这些酒入选需满足 2 个条件:可得性高——网络或者商店能够买到,以及价格适中。因此也可以说《一生...  查看全文>

大师酒单:一生必喝且喝得起的 101 款威士忌(二)

03100%雪莉桶单一麦芽威士忌入门酒单

西班牙国酒——雪莉酒(Sherry)尽管拥有“装在瓶子里的阳光”之美誉,却不怎么受待见,喜欢者寥寥。但曾经装载过雪莉酒的雪莉桶在威士忌领域却绝对算得上是“皇冠上的宝石”,特别是Oloroso雪莉桶和PX(Pedro Ximenez的简称)雪莉桶。经它们的点缀和装饰(过桶陈年),平白无奇的“白狗”(White Dog,俗指刚蒸馏出来没有过桶陈年的烈酒)几年时间就变成了大雅之堂达官贵人推杯换盏的“琼浆...  查看全文>

100%雪莉桶单一麦芽威士忌入门酒单

04威士忌初尝者的选酒原则与推荐酒单(二):爱尔兰威士忌

随着世界威士忌市场的日益火爆,威士忌“老炮儿”爱尔兰也迎来了自己的“又一春”:销量的猛增和酒厂数量的剧增,其酒款也越来越多,早已不再限于大家熟知的尊美醇(Jameson)和布什米尔(Bushmills)了。 在许多专家和行家看来,爱尔兰威士忌应该是威士忌初尝者的第一杯酒。外号叫“威士忌情妇(The Whiskey Mistress)”的威士忌主持人和讲师黛比(Debbie Shocair)说,“威...  查看全文>

威士忌初尝者的选酒原则与推荐酒单(二):爱尔兰威士忌

05《GearPatral》:波本威士忌的入门指南与进阶酒单

波本威士忌从来没有比现在更受欢迎。这是一份美国著名科技生活网站《Gear Patral》给出的推荐酒单,它可以引领你深入美国人最喜爱的棕色烈酒世界。这也是你入门波本威士忌的最好指南。先将这19款酒详列如下:——全场最佳波本(Best Overall Bourbon):诺布溪小批量9年(Knob Creek Small Batch 9-Year Bourbon)——全场最实惠波本(Best Chea...  查看全文>

《GearPatral》:波本威士忌的入门指南与进阶酒单

06细数WWA世界最佳调和威士忌、调和威士忌推荐酒单

如果说单一麦芽威士忌是小提琴独奏的话,那么调和威士忌就像是一场盛大华丽的管弦乐合奏。《世界威士忌地图》的作者Dave Broom在挑选自己最喜欢的威士忌时,他毫不犹豫地说是蓝牌(Johnnie Walker Blue Label)。 尊尼获加蓝牌虽然坐拥山崎和白州,日本三得利集团却坚定对外宣称:响(Hibiki)才是它们最重要的产品,没有之一。 响35年有田烧、九谷烧很多苏格兰威士忌爱好者言必单一...  查看全文>

细数WWA世界最佳调和威士忌、调和威士忌推荐酒单

07威士忌初尝者的选酒原则与推荐酒单(三):美国波本威士忌

波本威士忌对于我们国内很多威士忌爱好者来说,可能还限于杰克丹尼尔、美格、金边等所谓夜店神水的概念上。其实在国际威士忌舞台,除了苏格兰威士忌,美国波本威士忌还是挺牛逼的。 美国波本威士忌的波本(Bourbon),取名于美国肯塔基州(Kentucky)的波本镇(Bourbon County),但它可以在美国的任何地方生产,虽然主要集中在肯塔基州。与麦芽威士忌不同的是,波本威士忌的原料主要是玉米(必须占...  查看全文>

威士忌初尝者的选酒原则与推荐酒单(三):美国波本威士忌

08苏格兰麦芽威士忌协会酒_麦芽威士忌协会的圣诞酒单

50.26,57.2%标准酒度 44英镑 苏格兰较南面的酒厂当数布莱德诺克(Bladnoch)。该厂个性独特迷人的13年陈威士忌完美诠释了其作为较佳开胃酒当仁不让的地位,它混合了亚麻籽、矿物油、鸢尾根和龙胆素植物根部的独特气味,口感清冽浓郁,余味稍带辛辣刺激感。31.15,58.8%标准酒度 47英镑 我想试试这种17年陈的威士忌是因为它产自侏罗岛(IsleofJura)——我一直都不怎么喜欢这家...  查看全文>

苏格兰麦芽威士忌协会酒_麦芽威士忌协会的圣诞酒单

092021年最适合入门的12款威士忌(全类别酒单)

对于很多威士忌入门者来说,如何选酒是一个大问题。在确,威士忌的风味类型实在太多,太复杂,但没有什么问题是不能解决的,最重要的是你要入手开瓶。做了很多推荐酒单,这一次做个不一样的:全类型酒单,有波本威士忌、黑麦威士忌、单一麦芽威士忌、调和威士忌、爱尔兰威士忌、日本威士忌等。你可以全单照喝,也可以从中选喝。最重要的是,不要让别人来教你怎么喝,只要自己喜欢,就没错。这份酒单不是本人随意拼凑而来,是国外知...  查看全文>

2021年最适合入门的12款威士忌(全类别酒单)

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