可以发现红酒瓶底部都有一个凹槽,而且凹槽的深度不同,其他果酒却都是平底,那到底红酒瓶底凹的越深代表什么呢?有说法是凹的越深,红酒品质越好,但实际并没有依据,最初这种凹槽是为了沉淀杂质,所以凹槽越深,说明杂质越多越耐储存,并且还有利于运输、倒酒、摆放等。红酒瓶底凹槽的好处红酒瓶底的凹槽学名叫“碹(xuan)底”,最早是为了沉淀葡萄酒中的杂质。葡萄酒作为发酵型酒类,早期酿造时由于只经过简单的过滤,所以... 查看全文>
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继深圳机场店、上海新天地店和北京大兴机场店之后,红酒世界第四家线下店——青岛胶东机场店正式开业!红酒世界青岛机场店位于山东省青岛市胶州市青岛胶东国际机场综合交通中心L2-R-16,占地面积105平方米,欢迎往来机场的葡萄酒爱好者们莅临选购。红酒世界青岛胶东机场店可选酒款数量超过600款,皆是由红酒世界从全球知名产区原产地直采进口而来的优质葡萄酒和威士忌,其中包括:法国:波尔多1855列级庄、圣埃美... 查看全文>
继深圳机场店、上海新天地店之后,红酒世界又一线下门店——北京大兴机场店正式开业!红酒世界北京大兴机场店位于北京大兴国际机场航站楼二层C指廊C44登机口与C45登机口之间,往来大兴机场的顾客到店即可购买或有机会品尝全球知名产区的优质葡萄酒和威士忌。红酒世界北京大兴机场店门店内可选酒款数量超过500款,皆为源自全球知名产区的优质葡萄酒和威士忌,其中包括:法国:波尔多1855列级庄、圣埃美隆列级庄、格拉... 查看全文>
很多人以为只有酒精度高的才会后劲大,但红酒的度数是绝对无法跟白酒相比的,然而真正喝起来,就会好奇红酒后劲为什么那么大?红酒虽然度数相比白酒这些蒸馏烈酒要低很多,然而后劲并不只是酒精度数决定的,特别是陈年红酒的后劲相比新酒后劲更大一些。红酒后劲大的4大原因1、容易多喝红酒作为一种果酒,相对白酒这种粮食酒口感更甜美一些,导致酒精感相对较少,喝起来比较舒服,所以很容易多喝,而十几度的红酒喝多了,也相当于... 查看全文>
在新年份的法国葡萄酒中,容易见到和听到aop等级,这在老年份红酒中所没有的,那到底这个aop红酒等级是什么意思呢?其实就是法国葡萄酒等级制度中最高级别的红酒,法文全程为Appellation d’Origine Protégée,其前身就是aoc级,只不过在2009年法国进行改革,用aop取代了原有的aoc制度。aop红酒等级前身就是aocaop红酒等级全称为“Appellation d’Orig... 查看全文>
澳洲红酒属于新世界红酒,而西班牙红酒属于旧世界红酒。西班牙红酒的口感醇厚多汁,成熟红色水果的味道浓郁;而澳洲的红酒风格奔放创新,口感柔和容易入口,适合许多初学者。澳大利亚自然环境优良,地广人稀,没有污染。澳大利亚常年阳光充沛,葡萄有了足够的日照,生长良好并没有任何污染,酿出的酒自然丰满浓郁,并且酒的口味柔和,果香丰富,口感清新,极易入口,尤其适合初饮葡萄酒的人士,非常适于搭配中餐菜肴。澳大利亚的葡... 查看全文>
红酒世界又一家线下店——北京首都机场店正式开业!红酒世界北京首都机场店位于北京首都国际机场三号航站楼二层国内到达C出口旁,欢迎往来机场的葡萄酒爱好者们莅临选购。红酒世界北京首都机场店门店内可选酒款数量超过800款,皆为源自全球知名产区的优质葡萄酒和威士忌,其中包括:法国:波尔多1855列级庄、圣埃美隆列级庄、格拉夫列级庄、波美侯名庄、罗讷河谷名庄、勃艮第名庄和波尔多中级庄等;意大利:巴罗洛名庄、布... 查看全文>
或许是受到80-90年代香港影视剧的影响,很多明星在影视剧中都会高喊“帮我开一支82年拉菲”,拉菲可谓是中国人最熟悉的进口葡萄酒。很多企业老板在宴请的时候都会用到拉菲红酒,不过你可能会听到很多人叫它“小拉菲”。如果,你对红酒不是很了解,会心生疑惑,“小拉菲是什么,它跟拉菲红酒是什么关系?”到底有几种拉菲红酒,有‘小拉菲’,那是不是还有‘大拉菲’?”小拉菲、大拉菲——拉菲红酒的世界,其实很简单。我们... 查看全文>
有机红酒跟普通红酒的区别是在种植和酿制时是否使用人工合成的化学肥料和添加剂。葡萄酒红酒对肥料和添加剂没有限制,而有机红酒禁止使用人工合成的化学肥料和添加剂。有机葡萄酒: 有机概念的基本原则是不使用化学合成物和转基因产品。目的是通过有机种植和酿造,从而减少环境污染、保护生态平衡,并酿造出自然健康的葡萄酒。因此,有机酒并未禁止在酒液中添加或去除任何物质,只要添加物原料原本就存在于自然中、获得... 查看全文>
法国化学家马丁·夏特兰·古多华曾说过这么一句话,“酒反映了人类文明史上的许多东西,它向我们展示了宗教、宇宙、自然、肉体和生命”。酒的发展,和历史的发展,是紧密联系在一起的,而酒文化,也是人类文明史不可分割的一部分。aop红酒等级说到中国最具代表的酒,我想大家会脱口而出白酒和黄酒,而提到西方国家最具代表的酒,葡萄酒当属其一。说起葡萄酒,也就是红酒,不得不提到一个国家, 法国。法国是世界著名的葡萄酒产... 查看全文>
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