新疆是我国最大的行政区,位于我国西北。它传统上与以小麦和水果为基础的农业有关,但是在干燥,沙漠般的风土条件下,一个重要的现代葡萄酒产业正在涌现。新疆主要种植赤霞珠,霞多丽和梅洛。新疆被列为自治区,面积约为160万平方公里,该地区大部分是沙漠或山地,新疆在天山山脉中整齐地切成两半。大部分葡萄种植都发生在山脉的南部边缘,特别是在吐鲁番和巴音戈尔等城市周围。这一地区的葡萄酒已经生产了大约3000年,希腊... 查看全文>
目录
葡萄酒有几种颜色呢?简单说,有白、红、桃红三种颜色。但仔细观察,我们还可以再细细划分。年轻的白葡萄酒,大多呈浅柠檬黄色,有的甚至带有绿色色调;陈年或经过橡木桶处理的白葡萄酒大多呈中等柠檬黄或黄色;年份较老的白葡萄酒成琥珀色,甚至棕色。桃红葡萄酒根据酿酒葡萄品种和酿造工艺的不同也会呈现不同颜色。年轻的红葡萄酒大多呈明艳的紫红色、宝石红色;陈年和年份较老的红葡萄酒呈宝石红、石榴红色。当然,红葡萄酒的... 查看全文>
佳丽酿葡萄果味浓郁,充满覆盆子、蔓越莓甚至培根的香气,是一种深受朗格多克、撒丁岛和加泰罗尼亚地区欢迎的葡萄品种。甚至有人认为,腓尼基人在9世纪把这种葡萄带到了撒丁岛,尽管这种说法的历史准确性有时会受到质疑。有一件事是肯定的,佳丽酿在法国、意大利和西班牙的历史中有很深的渊源,它和卡酥来和海鲜饭一样,是饮食文化的一部分。佳丽酿地位的改变佳丽酿是一种非常容易饮用的红酒,佳丽酿在很长一段时间里都被认为是劣... 查看全文>
佳丽酿葡萄果味浓郁,充满覆盆子、蔓越莓甚至培根的香气,是一种深受朗格多克、撒丁岛和加泰罗尼亚地区欢迎的葡萄品种。甚至有人认为,腓尼基人在9世纪把这种葡萄带到了撒丁岛,尽管这种说法的历史准确性有时会受到质疑。有一件事是肯定的,佳丽酿在法国、意大利和西班牙的历史中有很深的渊源,它和卡酥来和海鲜饭一样,是饮食文化的一部分。佳丽酿地位的改变佳丽酿是一种非常容易饮用的红酒,佳丽酿在很长一段时间里都被认为是劣... 查看全文>
葡萄酒别瞎酿,不能是撸串葡萄,怼点白糖,往瓶里一装就不管了,那种级别的大妈酿,容易出现酸败、爆瓶、细菌总数超标、甲醇超标等各类问题。尤其是有点葡萄园,次果酿酒,大几百几上千斤也是这么简单粗暴的酿,就会出现各种问题。 一, 破碎: 葡萄采摘, 挑除坏果烂粒, 流水冲洗, 控干水分, 控干后不能长时间存放, 防止酸败, 应尽早破碎添加调硫片。 二,加硫: 破碎后的葡萄汁每 200 斤 ( 约 100... 查看全文>
不知从何时起自酿酒风行,也许跟我们的传统习俗有关,无论是米酒、黄酒,抑或是近年来流行的葡萄酒,但凡有点兴趣都会做上一坛。待到酒香醉人时,开启坛封与家人朋友一起开怀畅饮,无比惬意。今年的自酿酒与往年有点不同,碧绿香甜的猕猴桃酒掀起一股全新自酿酒风潮。自酿果酒有妙招猕猴桃除了营养十分丰富外,还具有很高的医疗保健价值。现代医学临床实验证明:长期食用猕猴桃及其制品,可以防止致癌物质亚硝基化合物在人体内形成... 查看全文>
当超市里几乎能买到整个宇宙的时候,“手工”二字的深层含义也就从“粗糙”、“简陋”升级为了“私人”、“情趣”、“”、“细腻”、“窝心”等褒义词的无限循环。这个时候,“女红”也改头换面、美其名曰DIY:从一条手帕到一只银包,甚至是一瓶红酒。赵师奶为人精干,对家务的用心程度能到蒸饭要用定时器,炖汤要用量杯量。当食品接二连三地出问题的时候,赵师奶更是恨不得在家里搭起个食品加工场,甚至想过在花盆里种菜这种极... 查看全文>
酿葡萄酒的葡萄品种有哪些呢?我们要知道,酿制葡萄酒所用的葡萄品种也是分两种的,红葡萄品种,白葡萄品种,接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧!酿制葡萄酒所用的葡萄品种,可以分为两大品种。一种是红葡萄品种,一种是白葡萄品种。1、红葡萄品种赤霞珠-CabernetSauvignon原产法国波尔多区,较受欢迎的红酒葡萄品种。酿造的酒,颜色深、单宁和酸度较高、酒体浑厚、酒力强劲,具藏酿之质。酒香表现为黑加仑... 查看全文>
葡萄酒是许多人非常喜欢的葡萄酒。女性朋友适当地喝一些酒,不仅可以起到美容作用,还可以保护心血管系统。自制的葡萄酒会更好。那么,在家如何自酿葡萄酒呢,下面让我给大家介绍下哟。葡萄中葡萄糖含量尤为丰富。葡萄中含有大量的白藜芦醇、花青素、单宁酸等多酚类抗氧化物,这些营养物质可以帮助身体排出氧化自由基和毒素,可以预防肿瘤和癌症,尤其是对心脑血管疾病有预防和保健作用。有喝葡萄酒习惯... 查看全文>
你有没有想过葡萄酒是如何做的?不起眼的葡萄如何变成葡萄酒,并且成为世界上最著名的饮料之一?葡萄酒酿造历史悠久而迷人,最早的证据可以追溯到公元前6000年,这意味着我们的祖先在驯养马匹之前就已经喝了酒。据信,早期的酿酒师将葡萄与大米混合在一起,制成发酵的酒精饮料。现在可能并不常见,但是葡萄被人类的脚压榨和榨汁已有数千年的历史,直到古罗马人发明了工业木制压榨机。尽管基本技术保持不变,但由于技术的发展,... 查看全文>
加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!
猜你喜欢