都知道正宗酱香酒是采用坤沙工艺,要完成“12987”的酿造步骤,会经过7轮次取酒,但最关键的是,酱酒七个轮次口感各不相同,基本上每瓶坤沙酱酒都会用每一个轮次酒进行勾调,来达到最完美的酒体,同时也是风味最丰富的状态。酱酒七个轮次口感1、第一轮次酒口感以香气见长,第一轮次酒刚强,带有生粮香、青苹果香、淡淡的焦香和轻微的酸香,口感偏酸涩,前中段味道比较突出,属于清中带酱,但后味不长。2、第二轮次酒口感以... 查看全文>
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作为名酒企业,古井的骨子里始终流淌着创新的基因。从"三通工程"到年份原浆,从"战略5.0"模式到"再造一个新古井",善于创新是古井贡酒留给市场的第一印象。2010年,古井贡酒"步步高升"酒具横空出世,吸引了行业和众多酒文化爱好者的目光。植根历史,从传统文化中寻求灵感中国白酒源远流长,古今中外关于酒的诗词文章不可胜计,然而,谈论酒与酒具关系,最有章法的莫过于金庸先生《笑傲江湖》里的祖千秋。一日,令狐... 查看全文>
我们进入了品鉴的第二阶段。今天,我们首先来聊聊闻香的方法。如何感知第一层香气,分析第二层香气中的组成要素?正确的闻香方式和良好的闻香习惯是成为葡萄酒品鉴高手的捷径。葡萄酒杯刚端起的时候,先不要摇动,保持葡萄酒静止状态下来感知第一层香气。刚开始闻香的时候,首先要将鼻子慢慢靠近酒杯。注意,此时不要持续闻太长时间,闻得太久的话,鼻子的感觉就会变得麻木,最多闻2~3秒熟练后,缓慢地闻1秒最为适当。所以最开... 查看全文>
长城将进入真正的品牌化经营,长城葡萄酒要走出过往。文|云酒团队12月15日,以“长城荣耀四十年、红色国酒新征程”为主题的中粮长城酒业2018经销商大会在深圳举行。行业协会、各大产区、以及全国经销商代表齐聚鹏城。改革开放40周年,中国迈入崭新的时代。这一年,也是长城葡萄酒的战略元年。这一年,长城站上20亿+的新起点,2019年将有哪些新作为?长城酒业年末上演的大戏隐藏着怎样的“长城智慧”?创·变 4... 查看全文>
黄酒质量等级一二三哪个好?目前黄酒等级划分为优级、一级和二级,其中当然是优级最好,虽然说优级和一级在酒体外观上一致,但在香气、口感上,优级要好很多,而年份黄酒都必须达到优级以上,1级次之,2级最差,所以能买优级的,尽量不要买一级或二级的。黄酒质量等级划分根据国家标准GB/T 13662-2018(最新版),达到这个标准的黄酒才能称之为合格的黄酒,同时将传统型黄酒分为优级、一级、二级。其中优级和一级... 查看全文>
52度贵州茅台镇喜运六七八九十年代记忆老酒价格行情走势,52度贵州茅台镇喜运六七八九十年代记忆老酒125mlx4瓶整箱装价格表,52度贵州茅台镇喜运六七八九十年代记忆老酒125mlx4瓶整箱装价格多少钱?52度贵州茅台镇喜运六七八九十年代记忆老酒口感如何,好喝吗?下面由知酒网为您介绍52度贵州茅台镇喜运六七八九十年代记忆老酒125mlx4瓶整箱装的市场价格行情!52度贵州茅台镇喜运六七八九十年代记... 查看全文>
文丨大家酒评内容中心 陈志林邛崃,因盛产美酒而闻名,文君当垆,相如涤器的故事至今流传。两千多年来,邛酒一直在发展、在创变。近年来,随着消费升级和行业调整,成都·邛崃产区抓住机遇,进行产业升级,共筑邛酒浓香,构建成都··邛崃产区,要将成都·邛崃产区建成中国最大的白酒酒庄生态圈。为了尽早将成都·邛崃产区建成中国最大的白酒酒庄生态圈,邛崃制定了各项战略规划,并由此形成了“一二三四五六”战略。一个目标目前... 查看全文>
2月19日,牛栏山酒厂召开了2015年度厂务公开总结表彰大会。大会全面回顾和总结了2015年及“三五”期间企业工作,表彰了先进集体和个人,提出了企业“四五”期间战略构想,重点部署了企业2016年的任务和目标。会议首先由牛栏山酒厂党委副书记王振杰宣读了关于表彰2015年度先进集体、个人的决定,并由领导班子成员分别为先进集体、个人颁发了奖杯和证书。随后,大会汇报了《业务招待费使用情况的报告》等相关报告... 查看全文>
黄酒质量等级一二三哪个好?目前黄酒等级划分为优级、一级和二级,其中当然是优级最好,虽然说优级和一级在酒体外观上一致,但在香气、口感上,优级要好很多,而年份黄酒都必须达到优级以上,1级次之,2级最差,所以能买优级的,尽量不要买一级或二级的。黄酒质量等级划分根据国家标准GB/T 13662-2018(最新版),达到这个标准的黄酒才能称之为合格的黄酒,同时将传统型黄酒分为优级、一级、二级。其中优级和一级... 查看全文>
葡萄酒饮用要懂得一二三四有哪些呢?我们喝葡萄酒也是对健康有益的,当然饮酒也有大忌,一定要慢,不可豪饮,接下来跟着小编来一一学习吧!一、葡萄酒饮用要懂得的知识唐诗有云:“醉貌如霜叶,虽红不是春”。喝葡萄酒对健康有益,但长期饮酒且酒后不吃饭,往往会造成慢性营养不良,引起精神及体内器官的严重障碍。这是饮酒的大忌。饮酒要慢,切不可豪饮,一饮而尽。酒精进入胃以后5分钟就能在血中出现,30分钟到两个小时内血液... 查看全文>
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