红酒封瓶方法  2023-03-01 01:45

最喜欢开葡萄酒的那种仪式感，转动开瓶器，小心往上提，小心翼翼拨塞，塞子整体时，身心整个开始愉悦了，特别是拔出来那一瞬间，“噗”地一声轻啜，如同初吻时的那种感觉，总觉得有股电流流遍全身。这也许是很多人喜欢葡萄酒的原因之一吧。封住葡萄酒的那些塞各式各样，也许很少人会特意去留意这些塞有什么不同。用什么塞，很多时候也反应出酿酒师对这款酒的重视程度。虽然不是绝对用好塞就一定好酒，但至少可以说明，为了这款酒，...  查看全文>

在缤纷的葡萄酒世界中，葡萄酒瓶的形状也是多种多样。有的时候，人们甚至仅仅通过观察酒瓶的形状，就可以大致猜测出一款酒可能来自哪个产区，或是用何种葡萄酿造。今天，就让我们一起了解一下几种常见的葡萄酒瓶。波尔多瓶2016年木桐酒庄红葡萄酒点击下方链接即可跳转购买：2016年木桐酒庄红葡萄酒|2016 Chateau Mouton Rothschild|价格多少钱在哪买_红酒世界会员商城波尔多瓶应当是最为...  查看全文>

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当地时间10月28日，法国总统马克龙通过电视讲话宣布，自10月30日起再次启动全国封锁政策，预计至少将持续到12月1日。据法新社报道，封锁期间禁止一切非必要出行，在“必要的工作或医疗需求”下出行需携带出行证明；餐厅和酒吧等非必要商业场所将全部关闭，但学校和工厂将保持开放；此外，禁止一切私人聚会和公共集会，限制地区间的旅行。可是，大部分的法国人在听到封锁消息后的第一反应是，抓紧最后的时间出去聚会玩乐...  查看全文>

不开瓶鉴别红酒最简单的方法可以观察酒标信息和酒液清澈度，酒标上可以了解红酒信息，包括产地、级别和酿酒品种等；透过酒瓶观察酒液，酒液应该是清澈澄亮的，如果酒液浑浊有絮状物，就是坏的。葡萄酒选购技巧看红酒的酒瓶国产红酒酒瓶底部一般较为光滑，进口酒酒瓶底部往往有印花纹和压花纹，有利于红酒灌装过程中散热。欧洲进口红酒酒瓶下沿印有突码，突码对应的是容量标注后面的字符，用于酒瓶质量安全体系追溯。看红酒的封口和...  查看全文>

【一箱子软木塞 来源：网络】我们都知道，木塞和螺旋盖是目前葡萄酒封瓶方式的两大主流形式，关于螺旋盖我们已经了解过了，那么，对于木塞这种最流行、最普遍的封瓶方式，我们还有什么知识点是没有清楚了解的呢？我们经常听一些看似懂葡萄酒的人说橡木塞、橡木塞的，那么，木塞真的就是橡木的吗？我们今天就来看看这个问题。首先我们确认一下今天说的软木塞，都是指的是一体的木塞，而并非是合成木塞和复合木塞。我在标题里把木塞...  查看全文>

国际葡萄酒研究机构Wine Intelligence的一项新调查发现，英国的千禧一代消费者更喜欢软木塞封瓶的葡萄酒，而超过65岁的人更喜欢螺旋盖。图片来源于： 乐酒客该机构通过在线调查工具Vinitrac进行的调查中，超过半数（51%）的65岁及以上受访者表示他们更喜欢螺旋盖封瓶。相比之下，年龄在18~24岁的受访者中有18%表示不喜欢螺旋盖，而在65岁以上的人群中，这一比例仅为4%。Wine I...  查看全文>

【各种木塞 来源：网络】软木塞是世界上葡萄酒使用最普遍的封瓶方式，尽管多年来很多新型的封瓶方式都在推广，并且螺旋盖已经很具规模，但很多初涉葡萄酒领域的消费者还是根深蒂固的觉得葡萄酒就应该以软木塞的形式封装，并且在开瓶的时候也很享受那木塞离开瓶口发出的啪的一声。那么，我们今天就来看看软木塞这种形式到底是谁发明的？其实，说起发明一件东西，冰箱彩电洗衣机，电灯电话旧电脑（好像有点要往收破烂那边串词）都可...  查看全文>

酒文化的博大精深，造就了酒的种类也多种多样，有白酒、啤酒、红酒、黄酒、清酒，洋酒等等，不同的酒有不同的口感和外包装。今天就给各位酒友讲讲封存酒的瓶盖，为什么红酒要用软木塞，而白酒却很少用呢？首先，我们从酿造工艺角度分析一下：国际上按照酿造工艺讲究分为三大种类——酿造酒、 蒸馏酒、配制酒，红酒属于酿造酒，而白酒大部分都是蒸馏酒，由于两者之间的工艺差异，所以它们需要用不同的瓶塞来保存酒体。红酒是用葡萄...  查看全文>