酒的种类有很多，白酒、啤酒、葡萄酒等，它们同样是酒，却各有千秋，是怎样的酿酒工艺让它们蜕变成了不同的样貌与口感呢?下面五张图让你一目了然看懂不同酒的酿造过程，以后吃饭喝酒也可以给“酒盲”普及一下常识了。白酒酿造：1.高粱、粮食粉碎后，需要蒸熟，并待温度合适后加入曲药。2.加好曲药的粮食，倒进白酒窖池并封闭，经1个月至1年不等的发酵后，起窖取出酒糟。3.酒糟撒入甑桶，通过蒸煮进行蒸馏。4.蒸馏出酒后... 查看全文>
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美酒在手，说走就走~文 | 云酒团队激动！太激动了！小长假假期已经过了两天，小嫚还沉浸在激动的心情中无法自拔：身处如此繁荣昌盛的祖国，只看个庆典、发个朋友圈，怎么能够满足我的自豪之情？不够，远远不够。我还想去旷野上呐喊，去沙漠里打滚，去大海里逐浪……诗仙李白几千年前就教给我们，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，如此激动人心的时刻，怎么能没有酒？试想一下，举杯对饮祖国的大好河山，又该是何等的豪情万... 查看全文>
玉米酒也称包谷酒，主要是以玉米为酿酒原料酿造而成，玉米酒外观橙黄色，澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜。玉米酒营养丰富，香味沁人心脾，是中度甜酒产品的又一奇葩。因各地方的地理环境不尽相同，故玉米酒的生产流程也不尽相同。玉米酒包谷酒四川52度高度纯粮食酒桶装散装原浆白酒价格：95.80元配料表: 水 玉米 酒曲净含量: 600g度数: 52%Vol.产地: 四川省香型: 清香型玉米酒香气浓郁、... 查看全文>
四川成都水井坊酒是开头被国家质检总局列为浓香型白酒的国家地理标志产品保护产品，该酒拥有酿酒世家历代传承的固态发酵蒸馏白酒酿造的独特工艺和现代微生物技术等独立的知识产权，在酿酒生物发酵菌方面获得多项重大成果。同时，水井坊遗址是1999年10大考古发现之一，被国家文物局誉为“白酒前列坊。另外，“水井坊酿酒技艺”还被列入了首批国家非物质文化遗产名录。水井坊酒主产于成都市锦江区水井街酒坊内，其得天独厚的自... 查看全文>
清香型白酒的典型代表，产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。青花汾酒：青花50 | 青花30 | 青花20 | 中国装青花汾酒玻瓶汾酒：黄盖玻汾 | 红盖玻汾 | 玻汾小酒 | 出口玻汾 | 乳玻汾酒老白汾酒：特制10 | 醇柔 | 封坛15 | 老白汾酒10商务汾酒：金奖20 黑坛 | 蓝汾匠心系列：匠心16 | 匠心12口粮汾酒：出口型摩登棕 | 出口型炙热红典藏系列：2018年封坛酒 6... 查看全文>
对于古人来说，好友突然造访是足以令人开怀的事情，如果好友是带着醇香的美酒和勃然的酒兴而来打算与自己共饮同醉一番的话，那就更是妙不可言的好事了。所谓：故人敲门送酒来，我有诗章谢酒客。携酒访友是古人日常社交的一种方式，所以写诗感谢好友亲朋送美酒来与自己共饮也就成为自然而然的事情了。在那些相当于感谢信的诗里，一般会出现三种情况：一些表达感谢的套话、不吝言辞地夸赞对方送来的酒是难得的好酒、情真意切地表达对... 查看全文>
威尼托（Veneto）是意大利东北部的一个行政区首府是著名的水城威尼斯（Venice）这里还有另一个旅游名城维罗纳——罗密欧与朱丽叶爱情故事的发生地这样一个浪漫之地也少不了葡萄酒的滋养意大利重量级产区从土地面积来看，威尼托的土地面积排在意大利所有省份的第8位但如果从葡萄园的面积和产量来看威尼托是意大利三大葡萄酒产区之一威尼托拥有法定产区DOCG14个年葡萄酒产量达到10亿升其中白葡萄酒的比例居多产... 查看全文>
一、美国的洋酒有哪几种1．美国的洋酒种类：金酒（Gin） ：金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。2． 荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。3．香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。伏... 查看全文>
兰陵盛产美酒，以奇香馥郁，醇厚甘甜而八方闻名。兰陵生产的美酒很多，很多家酒坊一年四季烧锅火不停歇，每天都有酿好的美酒出坛，缕缕芬芳的酒气弥漫兰陵小城，甚至直达天宇。相传天宫瑶池的王母娘娘闻道下届的酒香，问手下千里眼，才知道这是兰陵的美酒。王母娘娘觉得这样的美酒比天上的美酒还要好上数倍，就十分垂涎这种美酒佳酿，便想派酿酒仙姑下凡学习其酿造法，准备来年用此酒在蟠桃会上宴请各路神仙。酿酒仙姑也很想知道用... 查看全文>
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