中国品酒师  2023-03-01 05:15

12月16日下午，2018中国酒业协会定制酒联盟年会暨名酒收藏委员会年会在宜宾召开。来自五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、郎酒和古井贡酒的6位大师“匠心”力作“大师创意酒”问世，在现场，来自国内外的白酒大咖、收藏界精英一睹大师作品。随着中国经济社会的高速发展和人民生活水平的不断提升，消费者的消费观念在不断转变，对品质、品位与个性的追求也越发强烈。“独一无二”是定制文化的核心，“精益求精“是定制产品的必...  查看全文>

随着近段时间茅台生肖酒价格的急速增长，中国首席白酒品酒师大师酒飙升39800/套，茅五会见酒突破209999元一套，稀缺的纪念酒市场一次又一次的被推向了高峰，市场价格也是一天接一天不断高涨！随着市场的不断壮大和收藏级酒水存世量的逐渐减少，相信接下来的一段时间，这个市场依然会非常的热闹。到如今，茅台酒股份有限公司一共发行了五款生肖茅台酒，甲午马年、乙未羊年、丙申猴年、丁酉鸡年和今年上市的戊戌狗年。目...  查看全文>

12月16日，由中国酒业协会主办，五粮液集团承办的“2020年中国国际名酒博览会˙2020中国酒业协会首席白酒品酒师年会”在宜宾举行。中国酒业协会理事长宋书玉、宜宾市人大常委会副主任刘岗、中国酒业协会名酒收藏委员会副主席胡义明、遵义市酿酒协会会长吕云怀等嘉宾和来自全国各地的28位首席白酒品酒师出席年会。 品酒是贯穿白酒生产全过程的核心技术，作为中国白酒行业顶级技艺的卓越代表，首席白酒品酒师是诠释中...  查看全文>

Q2016年10月8日，在世界级葡萄酒权威杂志──《法国葡萄酒杂志》举办的第四届国际葡萄酒盲品大赛（Championnats du Monde de Dégustation）中，由中国品酒师组成的中国队击败东道主法国队和美国等强大对手，勇夺冠军，震惊葡萄酒界。本届国际葡萄酒盲品大赛在法国南部瓦尔省（Var）的葡萄酒庄加卢佩城堡（Chateau du Galoupet）举行，有来自世界各国21支队伍...  查看全文>

1982年，曹鸿英与白酒结缘，师从中国酿酒行业勾调技术创始人范玉平，学习勾调技术。40年以来，她在白酒勾调尝评领域持之以恒、守正创新，大力发扬工匠精神，如今已是中国首席品酒师，白酒勾调领域的大师泰斗。“要用心去做，才做得好”曹鸿英的工匠精神启蒙，与师父范玉平分不开。“我最早理解工匠精神，是在我师傅身上。那会儿带我们的时候，师父就说，做任何事情都要坚持，都要持之以恒。”师父对她的严格要求让她时时刻刻...  查看全文>

12月15日，由中国酒业协会主办、五粮液公司协办的2021中国酒业协会首席白酒品酒师年会召开。来自全国的35名首席白酒品酒师齐聚“酒都”宜宾，交流探讨白酒品评技艺，凝聚专业合力助推中国白酒取得更大发展。本届年会是2021中国国际名酒博览会·五粮液第二十五届12·18共商共建共享大会的重要活动之一。中国酒业协会理事长宋书玉、名誉理事长王延才、名酒收藏委员会副主席胡义明等协会领导;中国酿酒大师、中国首...  查看全文>

华夏酒报团队 华夏酒报 今天时间，是酒的挚友，沉淀一切，验证一切。在五千年文明历史长河中，时间，赋予了中国白酒独特的味觉密码。如何穿越时间找寻并向世界描绘这种独特的味蕾感受，成为中国品酒师这一职业的终极追求。12月15日，作为第三届中国国际名酒节重要活动之一，以“时间的味道”为主题的2019年中国酒业协会首席白酒品酒师年会在宜宾举行。本届年会由中国酒业协会主办、五粮液集团公司承办。来自全国各地的3...  查看全文>

白酒在我们生活中并不陌生，但是相信对于品酒好多人不太熟悉，下面小编教您如何成为白酒品酒大师。品酒者，分为五者：一、蒸馏之量质摘酒的品酒者；二、验收入库划分等级的品酒者；三、酒库陈酿品酒者；四、酒体设计小样品酒者；五、酒产品的品酒者。一般世说品酒，即为第五者，是应用人的感官品尝酒的风味风格属性等。今天的品酒心经，也专门阐述酒产品如何品？品酒分为品酒和非品酒。品酒程序大致分为五步：前列步是做好各项准备...  查看全文>

12月15日，由中国酒业协会主办，五粮液集团公司协办的2019年中国酒业协会首席白酒品酒师年会暨名酒收藏委员会、定制酒委员会年会在宜宾举行。本届年会是第三届中国名酒文化节的系列活动之一，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉，中国酒业协会战略发展顾问季克良，江南大学副校长徐岩，中国酒业协会副秘书长刘振国等领导嘉宾、知名酒企以及全国首席白酒品酒师代表出席。受五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光委托，集团...  查看全文>