如今随着葡萄酒的流行,许许多多的葡萄酒庄园也纷纷建立了起来,但是要想做好庄园酒并不是那么容易的,接下来,就让小编带大家去详细的了解一下吧。 第一点:必须界定庄园地位 这是解决我是谁的问题。我是谁这个问题看似简单,其实很难。很多庄园都不能清楚地说明。特别是在众多庄园同质化的今天,显得尤其重要。庄园酒为什么难做?首要的原因就是没有解决“我是谁”的问题。解决我是谁要注意三个特性:第一是明确性... 查看全文>
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我以前一直以为,法国葡萄酒生产者就只是个简单的农民而已,直到我看到马云、赵薇、刘嘉玲等等名人去投资法国酒庄并看到其投资的价钱之后,啪啪啪,真疼!!01香槟产区香槟产区平均每公顷的葡萄园售价100万欧元!!所有产区中平均地价醉贵,像小编这种广州都买不起房的,只能默默的流泪看着!而波尔多红葡萄酒产区是1万5千欧元,勃艮第红葡萄酒产区是3万5千欧元。02波尔多产区平均每公顷1万5千欧元 (以下也是平均/... 查看全文>
我国的葡萄酒行业虽说是近代才开始发展起来的,但其发展速度并不低,并且自身也摸索出一套独特的发展方式,接下来,就让小编为大家去详细的讲解一下吧。 俗话说“七分葡萄,三分工艺”。种葡萄和做酒必须要和二为一,这是庄园酒模式的先决条件。要酿出好酒,必须要有健康成熟的葡萄。好产区、好品种、好年份、好的管理是酿造好葡萄酒的根本所在。能否生产出品质优良、独具特色的葡萄酒,是庄园长久生存的基础。所以,庄... 查看全文>
地处贺兰山东麓的美贺庄园隶属美的控股,致力于打造中国的精品葡萄酒庄园。对品质的追求,我们精雕细琢,30万株法国进口葡萄苗木,七个品种的酿酒葡萄扎根在1500亩标准化建设的葡萄园中,优渥园区全面覆盖以色列进口精准灌溉设备,美贺庄园从源头保证每一滴葡萄酒的品质。美贺庄园坚持聘用经验丰富的工人,手工甄选每一粒进入发酵罐的葡萄品质。发酵设备采用全天候自动调温不锈钢罐以及法国进口橡木桶,现代技术与传统工艺完... 查看全文>
如今随着葡萄酒的流行,许许多多的葡萄酒庄园也纷纷建立了起来,但是要想做好庄园酒并不是那么容易的,接下来,就让小编带大家去详细的了解一下吧。 一个现象20世纪90年代末,历经浮躁的中国葡萄酒行业也终于将目光锁定在葡萄酒最传统的生产方式--庄园酒上面... 查看全文>
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